Sund grøn smoothie

Hans entusiasme for sund mad er nu så stor, at han selv jævnligt eksperimenterer med nye ting. Og det var sådan, opskriften på denne Sunde Grønne Smoothie opstod. Jeg elsker smoothies, men som regel laver jeg dem kun med frugt. Grøntsagssmoothies ville jeg ikke selv så hurtigt finde på – jeg tror, det handler om farven. Grøn. At drikke. Men jeg kunne selvfølgelig ikke afvise hans hjemmelavede smoothie efter alt det, jeg havde sat foran ham, og desuden kunne jeg på hans ansigt se, hvor stolt han var over sin sunde kreation. Så tog jeg en tår – og blev positivt overrasket!

Mynten og pæren giver smoothien en frisk smag, og bananen tilføjer en dejlig sødme. Salaten giver det hele et sundt løft – og heldigvis smager man den (næsten) ikke! Jeg syntes, den var så god, at der kom endnu et glas, og så bliver det hurtigt til et helt måltid. To glas fungerer også fint som morgenmad, især fordi smoothien er lavet af vand, frugt og grøntsager og dermed er fuld af rene vitaminer. Prøv den endelig, og lad dig ikke skræmme af farven. Denne grønne smoothie smager overraskende godt!