4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Thuis sushi rollen: verse maki en nigiri

Japansk Sushi Fisk Sammen Middag Asiatisk

At lave sushi derhjemme er et af de øjeblikke, hvor man tænker: hvorfor har jeg ikke gjort det før? Det er hyggeligt, velsmagende og præcis den slags madlavningseventyr, man gerne deler med venner eller familie. Server dine kreationer på et flot sushi-service for den ægte japanske følelse ved bordet. Denne opskrift introducerer dig for to klassikere: maki-ruller med laks og agurk, og simple nigiri med tun.

x_ckl_recipe_markerThuis sushi rollen: verse maki en nigiri Maak zelf verse maki-rollen en nigiri thuis. Met de juiste ingrediënten en een beetje oefening zet je een indrukwekkend Japans diner op tafel. Hoe maak je zelf sushi thuis? Hovedret Japansk 4 personer 40 min 10 min 60 min

Skyl sushirisen 3–4 gange i koldt vand, indtil vandet er klart. Lad risen trække i koldt vand i 30 minutter, og dræn den derefter.
Put risen i en gryde med 360 ml vand. Bring i kog, skru ned for varmen, læg låg på og lad simre i 12 minutter. Sluk for varmen og lad stå i yderligere 10 minutter med låget på.
Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst. Hæld den varme ris i en stor skål og dryp eddikeblandingen over. Vend forsigtigt med en spatel. Lad risen køle til stuetemperatur.
Skær laks og tun i tynde skiver eller strimler på cirka 1 × 5 cm. Skær agurken i tynde stave. Læg alt klar på et skærebræt.
Læg et nori-ark med den blanke side nedad på bambusmåtten. Fugt hænderne let. Fordel et tyndt lag sushiris over nori-arket og lad 2 cm være fri øverst.
Læg en række laks- og agurkstrimler på den nederste tredjedel af risen. Rul måtten stramt op fra bunden, tryk let og rul videre, indtil rullen er lukket. Tryk kanten af nori-arket sammen med en dråbe vand.
Skær maki-rullen med en skarp, let fugtet kniv i stykker på cirka 2 cm i tykkelse. Tør kniven af efter hver skæring for et pænt snit.
Lav nigiri: form med våde hænder en lille oval risportion på cirka 20 gram. Læg en skive tun ovenpå og tryk let. Gentag for alle nigiri.
Anret syltet ingefær og wasabi i små skåle og sæt sojasaucen frem. Server maki og nigiri på et flot fad eller en skål og nyd med det samme.

Japansk Sushi Fisk Sammen Middag Asiatisk 300 g sushiris 360 ml vand 3 spsk riseddike 1 spsk sukker 1 tsk salt 150 g frisk laks (sashimi-kvalitet) 150 g frisk tun (sashimi-kvalitet) ½ agurk 4 nori-ark Wasabi (efter smag) Syltet ingefær (efter smag) Sojasauce (til servering) Sesamfrø (valgfrit, til pynt) Stor skål Gryde med låg Bambusmåtte (makisu) Skarp kniv Skærebræt Lille skål Spatel Sushi-servise sushi-servise-1 Skærebræt skaerebraet Knive kokkenknive Små skåle sma-skale Cosy & Trendy Dessertborden / Tapasborden Streetfood 22.5 x 10 cm - 10 Stuks Cosy & Trendy ["Tapasbræt"] Cosy & Trendy Serveringsskål Vongola Black - 36 x 25 cm Cosy & Trendy Serveringsfad Fine2Dine Sojasausflaske Dusk Sort 200 ml Fine2Dine ["Flaske"] Hjemmelavede sushi-ruller med laks og avocado foodies-zelfgemaakte-sushi-rollen-met-zalm-en-avocado Teriyaki laksebowl med edamame og brun ris foodies-teriyaki-zalmbowl-met-edamame-en-bruine-rijst Japansk ris med teriyaki-laks og syltet agurk foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer

Opskrift

Thuis sushi rollen: verse maki en nigiri

Maak zelf verse maki-rollen en nigiri thuis. Met de juiste ingrediënten en een beetje oefening zet je een indrukwekkend Japans diner op tafel.

Gang	Hovedret
Køkken	Japansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	40 min
Stivgør min.	10 min
Total	60 min

Nødvendigheder

Stor skål
Gryde med låg
Bambusmåtte (makisu)
Skarp kniv
Skærebræt
Lille skål
Spatel

Ingredienser

300 g sushiris
360 ml vand
3 spsk riseddike
1 spsk sukker
1 tsk salt
150 g frisk laks (sashimi-kvalitet)
150 g frisk tun (sashimi-kvalitet)
½ agurk
4 nori-ark
Wasabi (efter smag)
Syltet ingefær (efter smag)
Sojasauce (til servering)
Sesamfrø (valgfrit, til pynt)

Hoe maak je zelf sushi thuis?

Skyl sushirisen 3–4 gange i koldt vand, indtil vandet er klart. Lad risen trække i koldt vand i 30 minutter, og dræn den derefter.
Put risen i en gryde med 360 ml vand. Bring i kog, skru ned for varmen, læg låg på og lad simre i 12 minutter. Sluk for varmen og lad stå i yderligere 10 minutter med låget på.
Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst. Hæld den varme ris i en stor skål og dryp eddikeblandingen over. Vend forsigtigt med en spatel. Lad risen køle til stuetemperatur.
Skær laks og tun i tynde skiver eller strimler på cirka 1 × 5 cm. Skær agurken i tynde stave. Læg alt klar på et skærebræt.
Læg et nori-ark med den blanke side nedad på bambusmåtten. Fugt hænderne let. Fordel et tyndt lag sushiris over nori-arket og lad 2 cm være fri øverst.
Læg en række laks- og agurkstrimler på den nederste tredjedel af risen. Rul måtten stramt op fra bunden, tryk let og rul videre, indtil rullen er lukket. Tryk kanten af nori-arket sammen med en dråbe vand.
Skær maki-rullen med en skarp, let fugtet kniv i stykker på cirka 2 cm i tykkelse. Tør kniven af efter hver skæring for et pænt snit.
Lav nigiri: form med våde hænder en lille oval risportion på cirka 20 gram. Læg en skive tun ovenpå og tryk let. Gentag for alle nigiri.
Anret syltet ingefær og wasabi i små skåle og sæt sojasaucen frem. Server maki og nigiri på et flot fad eller en skål og nyd med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En flot skål er ved sushi ikke kun praktisk til wasabi eller syltet ingefær, men også perfekt til at præsentere små retter stilfuldt ved bordet. Vælg robust porcelæn, der ser godt ud og holder i mange år. Kvalitet smager man ikke kun i maden — den ses også ved bordet.

At rulle sushi selv er en af de ting, man bør prøve mindst én gang. Giv alle ved bordet deres egen bambusmåtte og gør det til en ægte sushi-aften. Leg med fyld som avocado, krabbe eller bagt sød kartoffel for din egen version af denne japanske klassiker.

Relaterede opskrifter

Hjemmelavede sushi-ruller med laks og avocado

Lav selv friske sushi-ruller med laks og avocado, og server dem på stilfulde, smalle serveringsfade. Overraskende nemt, imponerende lækkert.

Se opskrift

Teriyaki laksebowl med edamame og brun ris

En nærende laksebowl med hjemmelavet teriyaki-sauce, cremet edamame og nøddeagtig brun ris. Sund mad, der virkelig smager godt.

Se opskrift

Japansk ris med teriyaki-laks og syltet agurk

Luftig japansk ris fra riskogeren, med en sticky teriyaki-laks og frisk syltet agurk. Hurtigt på bordet, flot at servere og dejligt at dele.

Se opskrift

Asiatisk kyllingesalat med sesam og edamame

En dejligt frisk asiatisk salat med grillet kylling, sprøde grøntsager, edamame og en nøddeagtig sesam-ingefærdressing. Sund mad, der virkelig smager godt.

Se opskrift