Opskrifter Vegansk Glutenfri Sukkerfri Frokost Suppe

Jeg spiste faktisk ikke sennepssuppe særlig tit, indtil jeg forrige weekend på en fårefarm fik en dejlig frisklavet sennepssuppe. Den var så god, at jeg undrede mig over, hvorfor jeg aldrig laver den selv. Denne veganske sennepssuppe er skønt enkel, ikke skarp og helt fri for mælkeprodukter. Server den med et par nybagt mini speltbrød til at dyppe i suppen, og du har et dejligt måltid! Her finder du opskriften på at bage dine egne speltbrød.

Opskrift

Vegansk sennepssuppe

Denne opskrift er hurtig og nem. Med denne dejlige suppe er din middag komplet! Prøv noget anderledes og lav denne sennepssuppe!

Gang	Forret, frokost, hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	Til ca. 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Suppegryde
Suppeslev
Lille skål
Målebæger

Ingredienser

500 ml grøntsagsbouillon
2-3 spsk grov sennep (smag dig frem og tilsæt mere efter smag)
125 ml sojafløde (eller en anden plantebaseret madlavningsfløde)
15 gram rismel
15 gram kokosolie
1,5 spsk arrowroot eller 1 spsk maizena
eventuelt et par stilke purløg eller basilikum

Vegansk sennepssuppe

Kom kokosolie i en stor suppegryde, lad det varme op, og tilsæt rismelet. Lad det svitse et øjeblik – det er med til at give suppen mere konsistens. Tilsæt bouillonen relativt hurtigt efter.
Rør sennep og sojaflødeen sammen i en lille skål, til det er en jævn masse. Tilsæt det derefter til bouillonen i gryden.
Bring i kog og lad det boble i 5 min. Tilsæt derefter arrowroot og rør godt rundt. Lad suppen køle let af og pynt med frisk purløg eller basilikum.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne veganske sennepssuppe er dejlig som en let frokost eller som forret. Den grove sennep giver suppen en kraftfuld, aromatisk smag, mens sojafløden sørger for en cremet konsistens. Smag til undervejs og tilsæt ekstra sennep efter behov.

Server suppen varm og pynt med frisk purløg eller basilikum for et friskt finish. Suppen kan sagtens laves i forvejen og varmes nemt op igen. Opbevar eventuelle rester i en tætsluttende beholder i køleskabet.

Relaterede kategorier

Suppegryde

Suppeske

Vegansk sennepssuppe

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Vegansk sennepssuppe

Relaterede produkter

Relaterede kategorier

Nyttigt at bestille med