Opskrift

Vintercocktail

En varmende vintercocktail på basis af Cabernet Sauvignon, hjemmelavet rosmarin-honningsirup og kirsebærjuice, afsluttet med et strejf af flormelis. Nem at lave og perfekt til kolde aftener.

Gang	Drikkevarer
Køkken	Spansk
Portioner	1 glas

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Rødt vinglas eller cocktailglas Kasserolle

Ingredienser

3 kviste rosmarin
240 ml honning
120 ml vand
83 ml Cabernet Sauvignon
38 ml rosmarinsirup
15 ml kirsebærjuice
1 skive citron (saften)
flormelis til pynt

Hvordan laver du vintercocktailen?

Rosmarin-honningsirup

Varm vandet op i en lille kasserolle – lige inden det koger, tilsætter du rosmarinkvistene. Lad det trække i 5-7 minutter med låget på.

Tag derefter rosmarinen op, og rør honningen i, indtil den er opløst og blandingen har fået en sirupsagtig konsistens.

Tag siruppen af varmen og lad den køle af ved stuetemperatur.

Din rosmarin-honningsirup er klar. Opbevar den i køleskabet, når den er kølet ned til stuetemperatur.

Vintercocktail

Til denne cocktail er et rødt vinglas med eller uden stilk det bedste valg – både for smagens skyld og for den flotte præsentation.

Tilsæt Cabernet Sauvignon, rosmarin-honningsirup, kirsebærjuice og citronsaft i glasset, rør rundt og afslut cocktailen med lidt flormelis som pynt. Skål! Husk at lave et lækkert snackbræt til.

Skål! Hilsen holdet fra Cookinglife

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Lav en vintercocktail

En dejlig vintercocktail laves ofte med blot en del af en flaske vin. Det er synd, hvis du skal smide den ud, fordi den har stået åben for længe. Løsningen er: Coravin vinsystemet! Med dette system stikker du en hul, tynd nål gennem korken på en uåbnet flaske. Når du har brugt vinen til cocktailen, trækker du nålen ud igen – og flasken smager stadig som ny! Nålen sprøjter ædelt argongas ind i flasken, hvilket forhindrer ilt i at nå vinen, så den bevarer sin smag. Super praktisk, og i dag findes der masser af trendy varianter!

Vintercocktail opskrift

Denne vintercocktail opskrift er virkelig nem at tilberede. Det eneste du skal forberede på forhånd, er rosmarin-honningsiruppen. Når den er klar, blander du bare det hele sammen. Vil du have en lidt friskere cocktail? Tilsæt da et par isterninger. Alle ingredienser kan sagtens være ved stuetemperatur – det sparer plads i køleskabet! Og denne lækre vintercocktail kan faktisk også laves alkoholfri. Nysgerrig på hvordan? Læs videre!