🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Whiskey Sour med frisk citron og skummende æggehvider

Whiskey Sour med frisk citron og skummende æggehvider

Name: Whiskey Sour med frisk citron og skummende æggehvider
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 90 ml whiskey (bourbon fungerer glimrende, men Irish whiskey er også fint); 60 ml friskpresset citronsaft (ca. 2 citroner); 30 ml sukkerlage (se trin 1); 1 æggehvide (fra et frisk æg, stuetemperatur); Isterninger (rigeligt); 2 citronskiver (som pynt); Et par dråber angostura bitters (valgfrit)

Cocktail Whiskey Hurtigt Fest Sammen Klassisk

Der er cocktails, man drikker én gang, og cocktails man bliver ved med at lave. Whiskey Sour hører til den anden kategori. Frisk citronsaft skærer igennem whiskeyens rigdom, sukkerlage skaber balance, og den piskede æggehvide giver den silkebløde skumkrave øverst. Resultatet: en drink, der ser flot ud og smager godt til sidste dråbe.

Servér din Whiskey Sour i et godt whiskyglas, så aromaerne får den plads, de fortjener. Vil du eksperimentere med en længere og iskoldere version? Så fungerer tumblerglas også glimrende, med ekstra is og en citronskive på kanten. Men den klassiske version starter med et godt whiskyglas. Klart, solidt i hånden og en fornøjelse at sidde med ved bordet.

Denne opskrift er til 2 personer og er klar på under 10 minutter. Du behøver intet professionelt barudstyr – kun en cocktailshaker eller en tætsluttende beholder, du kan ryste kraftigt. Det er alt.

x_ckl_recipe_markerWhiskey Sour med frisk citron og skummende æggehvider En Whiskey Sour er den perfekte cocktail til at opleve, hvor godt whiskey og syre spiller sammen. Frisk citronsaft, en sjat sukkerlage og en sky af æggehvide gør denne drink komplet. Hvordan laver man en Whiskey Sour med frisk citronsaft og æggehvide? Drikkevare Amerikansk 2 personer 10 min 10 min

Lav først sukkerlage, hvis du ikke allerede har det: opløs 100 g sukker i 100 ml varmt vand, rør til det er klart, og lad det køle af. Det tager 5 minutter, og resten opbevarer du bare i køleskabet.
Pres citronerne og si saften. Du skal bruge cirka 30 ml per person, altså i alt ca. 60 ml til 2 glas.
Kom i cocktailshakeren: 90 ml whiskey, 60 ml frisk citronsaft, 30 ml sukkerlage og æggehviden fra 1 æg. Luk shakeren og ryst kraftigt uden is. Det kalder bartendere en 'dry shake', og det giver et smukt og fast skum.
Tilsæt en god håndfuld isterninger i shakeren og ryst igen, denne gang i 15 til 20 sekunder, så blandingen bliver godt kold.
Si cocktailen ned i to whiskyglas med et par store isterninger i. Hæld langsomt, så skummet flyder smukt ovenpå.
Pynt hvert glas med en citronskive på kanten og eventuelt et par dråber angostura bitters ovenpå skummet. Bitters er valgfrit, men giver drinken en smuk duft og en subtil dybde i smagen.
Servér straks og nyd. En Whiskey Sour venter ikke.

Cocktail Whiskey Hurtigt Fest Sammen Klassisk 90 ml whiskey (bourbon fungerer glimrende, men Irish whiskey er også fint) 60 ml friskpresset citronsaft (ca. 2 citroner) 30 ml sukkerlage (se trin 1) 1 æggehvide (fra et frisk æg, stuetemperatur) Isterninger (rigeligt) 2 citronskiver (som pynt) Et par dråber angostura bitters (valgfrit) Cocktailshaker eller tætsluttende beholder Si eller cocktailstrainer Citronpresser Målekop eller jigger Whiskyglas Cocktailglas og tilbehør cocktailglas-og-tilbehor Drankglazen drankglazen Tumbler Glas tumbler-glas Glas glas Zwiesel Glas Whiskey Glazen Pure - 389 ml - 4 stuks Zwiesel Glas Whiskeyglas Affligem Bierglazen - 300 ml - 2 stuks Affligem Ølglas Coravin Vinsystem Timeless Six+ - Sort Coravin ["Vinsystem"] Riedel Decanteerkaraf Merlot - 750 ml Riedel ["Dekanteringskaraffel"] Dolle Mina cocktail (med eller uden alkohol) foodies-dolle-mina-cocktail-med-eller-uden-alkohol Gele Peter cocktail (med eller uden alkohol) foodies-gele-peter-cocktail-med-eller-uden-alkohol Tropical Gin Fizz foodies-tropical-gin-fizz De Vanessa cocktail (med eller uden alkohol) foodies-vanessa-cocktail-med-eller-uden-alkohol

Opskrift

Whiskey Sour med frisk citron og skummende æggehvider

En Whiskey Sour er den perfekte cocktail til at opleve, hvor godt whiskey og syre spiller sammen. Frisk citronsaft, en sjat sukkerlage og en sky af æggehvide gør denne drink komplet.

Gang	Drikkevare
Køkken	Amerikansk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	10 min

Nødvendigheder

Cocktailshaker eller tætsluttende beholder
Si eller cocktailstrainer
Citronpresser
Målekop eller jigger
Whiskyglas

Ingredienser

90 ml whiskey (bourbon fungerer glimrende, men Irish whiskey er også fint)
60 ml friskpresset citronsaft (ca. 2 citroner)
30 ml sukkerlage (se trin 1)
1 æggehvide (fra et frisk æg, stuetemperatur)
Isterninger (rigeligt)
2 citronskiver (som pynt)
Et par dråber angostura bitters (valgfrit)

Hvordan laver man en Whiskey Sour med frisk citronsaft og æggehvide?

Lav først sukkerlage, hvis du ikke allerede har det: opløs 100 g sukker i 100 ml varmt vand, rør til det er klart, og lad det køle af. Det tager 5 minutter, og resten opbevarer du bare i køleskabet.
Pres citronerne og si saften. Du skal bruge cirka 30 ml per person, altså i alt ca. 60 ml til 2 glas.
Kom i cocktailshakeren: 90 ml whiskey, 60 ml frisk citronsaft, 30 ml sukkerlage og æggehviden fra 1 æg. Luk shakeren og ryst kraftigt uden is. Det kalder bartendere en 'dry shake', og det giver et smukt og fast skum.
Tilsæt en god håndfuld isterninger i shakeren og ryst igen, denne gang i 15 til 20 sekunder, så blandingen bliver godt kold.
Si cocktailen ned i to whiskyglas med et par store isterninger i. Hæld langsomt, så skummet flyder smukt ovenpå.
Pynt hvert glas med en citronskive på kanten og eventuelt et par dråber angostura bitters ovenpå skummet. Bitters er valgfrit, men giver drinken en smuk duft og en subtil dybde i smagen.
Servér straks og nyd. En Whiskey Sour venter ikke.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god Whiskey Sour smager man i lag. Først det sure, så whiskyen, og til sidst den søde afslutning. Det er også præcis derfor glasset betyder noget. Drikker du det af et tykt, mat glas, går du glip af en del af oplevelsen. Fra et klart, velfabrikeret whiskyglas kommer det hele sammen: duften, farven og smagen. Kvalitet behøver ikke være kompliceret. Nogle gange er det bare en god opskrift og det rigtige glas.

Vil du variere? Erstat bourbon med en røget Scotch for et mere jordnært præg, eller brug rye whiskey hvis du er til lidt mere kant. Du kan også infusere sukkerlagen med rosmarin eller timian for et ekstra kulinarisk twist. Denne opskrift er en grundopskrift, der sagtens kan leges med. Prøv den én gang, og ændr derefter præcis det du vil. Sådan gør du en klassiker til din klassiker.

Relaterede produkter

Zwiesel Glas Whiskey Glazen Pure - 389 ml - 4 stuks

Affligem Bierglazen - 300 ml - 2 stuks

Coravin Vinsystem Timeless Six+ - Sort

På lager

4.9 (8)

3.051,-

Riedel Decanteerkaraf Merlot - 750 ml

På lager

4.5 (4)

290,-

Relaterede kategorier

Cocktailglas og tilbehør

Drankglazen

Tumbler Glas

Glas

Relaterede opskrifter

Dolle Mina cocktail (med eller uden alkohol)

Dolle Mina er en klassisk drink på basis af cassis og grapefrugtjuice over is. Nem at lave, dejligt forfriskende og kan efter smag opgraderes med tequila eller hvid rom.

Se opskrift

Gele Peter cocktail (med eller uden alkohol)

Gele Peter er klassikeren fra padelbanen og golfbanen: appelsinjuice og bitter lemon over is. Eventuelt med et skud vodka til dem, der kan lide det.

Se opskrift

Tropical Gin Fizz

Denne Tropical Gin Fizz er din nye sommerfavorit. Frisk, luftig og fyldt med tropiske smage, klar på få minutter.

Se opskrift

De Vanessa cocktail (med eller uden alkohol)

De Vanessa er den forfriskende drink, som alle kender fra golfbanen: kærnemælk og bitter lemon over is. Tilsæt en shot vodka eller Licor 43, og du har en voksen cocktail, der smager som flydende is på pind.

Se opskrift

Mandelstang med mandelmasse

En hjemmelavet mandelstang med luftig butterdej og en blød fyldning af mandelmasse. Perfekt til højtiderne eller bare fordi du har lyst til noget særligt.

Se opskrift

Berlinerbolle

En ægte Berlinerbolle laves med en luftig gærdej, fyldt med abrikossyltetøj og afsluttet med et snehvidt lag flormelis. Perfekt til et hyggeligt bageprojekt.

Se opskrift

Bøf med hvidløgssmør og rosmarin

En klassisk bøf, som du perfekt steger derhjemme. Sprød udenpå, mør indeni, med aromatisk hvidløgssmør og frisk rosmarin.

Se opskrift

Bøf med urtesmør og ristede hvidløg

En klassisk bøf med hjemmelavet urtesmør og ristede hvidløg. Simpelt, velsmagende og færdigt på et kvarter.

Se opskrift

Bøf med rødvinssauce og rosmarin

Saftig bøf med en dyb rødvinssauce. Perfekt til en hverdagsforkælelse eller en hyggelig middag med venner.

Se opskrift

Champignonflødesuppe

En klassisk champignonflødesuppe, som du laver med friske champignoner og en skvat fløde. Komfortmad på sit bedste — ideel til en hverdag aften eller et afslappet weekendmåltid.

Se opskrift