Stål med emalje vejer tomt cirka et kilo, støbejern med emalje af samme størrelse vejer omkring fem gange så meget. Alligevel peger vores pandeekspert på støbejern med emalje som det bedste materiale til en stegepande.

Hvilken stegepande af støbejern med emalje kan du få ind i din ovn og ud igen?

Rådet fra vores pandeekspert ved en stor stegepande: se først, hvor bred din ovn er indeni. Fra greb til greb måler BK på ø 28 cm allerede 36 cm, og selv Cosy & Trendy på ø 20 cm måler stadig 32 cm.

Den Cosy & Trendy Stegepande Fontestic Black ø 20 cm har en kapacitet på 2,7 liter og måler 32 cm fra greb til greb. I ovnen kan den tåle op til 200 °C, og dens tomme vægt er ikke angivet.

Hos Sola må begge pander tåle op til 240 °C i ovnen. Den Sola Stegepande Støbejern Rød ø 24 cm har en kapacitet på 3,2 liter og vejer tomt 4,94 kilo. Den Sola Stegepande Støbejern Rød ø 28 cm har en kapacitet på 5 liter og vejer tomt 7,64 kilo. For begge er målet fra greb til greb ikke angivet.

De to BK'er kan tåle op til 230 °C i ovnen. I den BK Stegepande Bourgogne Chili Red ø 24 cm passer 4,2 liter, og den vejer tomt 5,02 kilo. Den BK Braadpan Bourgogne Jet Black ø 28 cm har en kapacitet på 6,7 liter med en tom vægt på 6,36 kilo. Fra greb til greb måler de henholdsvis 31,8 og 36 cm.

Fra ø 24 til ø 28 cm får du hos Sola næsten tre kilo mere, hos BK 1,34 kilo. Ved samme størrelse varierer vægten også pr. mærke. BK på ø 28 cm vejer over et kilo mindre end Sola af samme størrelse, og der passer mere i. Dit antal spisende omregner du til liter med vores artikel om størrelsen på en stegepande.

For hver af disse situationer har vi en favorit:

For en gryderet til hele familien: BK Chili Red på ø 24 cm, med mere indhold end Sola af samme størrelse.

BK Stegepande Bourgogne Chili Red Støbejern ø 24 cm / 4.2 liter - emaljeret non-stick belægning

BK Stegepande Bourgogne Chili Red ø 24 cm

For en hel kylling eller en større gryderet: BK Jet Black på ø 28 cm, hvis din ovn har plads til det.

BK Stegepande Bourgogne Jet Black Støbejern ø 28 cm / 6.7 liter - emaljeret non-stick belægning

BK Stegepande Bourgogne Jet Black ø 28 cm

For små portioner, også på grillen: Cosy & Trendy Fontestic Black på ø 20 cm.

Cosy & Trendy Stegepande med låg Fontestic Støbejern Black ø 20 cm / 2.7 Liter

Cosy & Trendy Stegepande Fontestic Black ø 20 cm

For et mindre budget: Sola på ø 24 cm, hvis din gryderet må være lidt mindre.

Sola Stegepande med låg Støbejern - Rød - ø 24 cm / 3.2 Liter - emaljeret non-stick belægning

Sola Stegepande Støbejern Rød ø 24 cm

Hvad går du glip af, hvis du ikke vælger støbejern med emalje?

En lettere stegepande mangler det, som vægten af støbejern giver: i så meget jern holder varmen længe, så en gryderet simrer stille og roligt. I vores butik betragtes en stegepande af støbejern med emalje som et livslangt køb, så længe den forbliver intakt. En fyldt pande løfter du derfor i begge håndtag.

En fordelagtig mulighed er en stegepande af stål med emalje, som Cookinglife Stegepande Emalje Cooking ø 28 cm på 6 liter. Den må også i ovnen, og når den er fyldt, er det meget lettere at tage den ud end en pande af støbejern.

Cookinglife Stegepande med låg - Emalje - Cooking - ø 28 cm / 6 Liter - emaljeret non-stick belægning

Cookinglife Stegepande Emalje Cooking ø 28 cm

Af aluminium med et keramisk lag er Sola Stegepande Ceramic Deluxe ø 24 cm, som vejer tomt 1,77 kilo. Du bruger den kun på komfuret, da dens produktbeskrivelse udelukker ovnen. Et keramisk lag slides dog, så i modsætning til støbejern køber du ikke denne pande for livet.

Sola Stegepande med låg Ceramic Deluxe ø 24 cm - keramisk non-stick belægning

Sola Stegepande Ceramic Deluxe ø 24 cm

Den, der også simrer udenfor på grillen, kan vælge ren støbejern, som Blackwell Dutch Oven Støbejern ø 25 cm på 4 liter. Den indbrænding, som emalje sparer dig for, skal du selv gøre med denne pande, ligesom tørring over flammen efter hver opvask. Vi vender tilbage til valget mellem ren støbejern og støbejern med emalje, når vi taler om støbejernstegepander.