Aspargespand

En lækker grøntsag, asparges! Sæsonens grøntsag er primært tilgængelig om foråret og kaldes også det hvide guld. Grøntsagen kombineres ofte med æg, laks eller skinke og hollandaise sauce. Den grønne variant er næsten tilgængelig hele året og er udover grillning også lækker at koge. For at tilberede grøntsagen på den bedst mulige måde er en aspargespand uden tvivl praktisk!

Tip: Spidsen af aspargesen er den mest møre. Derfor kræver den næsten ingen tilberedning. Du lægger aspargesene i panden, og du vil se, at spidsen stikker op over vandet. Dette er netop meningen, så den øverste spids af aspargesen dampes i stedet for at blive kogt.

Hvad er fordelene ved en aspargespand?

Navnet siger det hele, aspargespanden er specielt designet til at koge asparges. Pandens høje og smalle design gør, at aspargesene kan koges opretstående. På denne måde stikker spidserne op over vandet, hvilket gør, at de bliver blødt dampet. Dette resulterer i perfekt kogte asparges! Derudover forbedrer denne måde at koge på i en aspargespand smagen og næringsværdierne af grøntsagen.

Hvordan bruger du en aspargespand?

Det er meget enkelt at koge asparges i en aspargespand! For at hjælpe dig har vi udarbejdet nedenstående tips.

Skræl aspargesene og sæt dem opretstående i kurven. Sørg for, at spidserne peger opad.
Sæt kurven i aspargespanden og fyld den med vand. Sørg for, at spidserne stikker op over vandet.
Sæt aspargespanden på komfuret og bring vandet i kog. Lad aspargesene koge i et par minutter, og sluk derefter for varmen. Lad aspargespanden stå i 15 minutter.
Tag kurven ud af panden efter 15 minutter, og lad aspargesene dryppe kort af på et viskestykke.

Hvad skal du være opmærksom på, når du køber en aspargespand?

Når du vælger en aspargespand, er der et par ting, du skal være opmærksom på. Er du på udkig, men har ingen idé om, hvilken du skal vælge? Tag hensyn til nedenstående punkter, som du kan finde i specifikationerne under produktbeskrivelsen!

Varme kilde: Tjek først, om panden er egnet til dit komfur, især hvis du har et induktionskomfur. Heldigvis er der i dag mange aspargespande, der kan bruges både på induktion og andre varmekilder, men ikke alle pander er universelle. Vælg derfor den pande, der passer til dit komfur!
Materiale: Vælg den pande, der er lavet af det materiale, du foretrækker. Rustfrit stål og kobber er for eksempel kendt for god varmeledning, mens støbejern har en højere holdbarhed. Bliv informeret og træf det rigtige valg.
Kapacitet: Tænk godt over, hvor mange personer du skal lave mad til. Har du en stor husstand, eller laver du ofte mindre portioner? Tag dette i betragtning, når du træffer dit valg. En aspargespand med en diameter på 16 cm er for eksempel nok til at koge 2 kg asparges.
Kurv: En god aspargespand kommer med en kurv. Vælg din pande ud fra dette. Med en indsatskurv kan du nemt placere aspargesene i panden og tage dem ud igen.

Køb aspargespand hos Cookinglife!

Planlægger du at tilberede asparges, og har vi nu informeret dig tilstrækkeligt? Tøv ikke med at bestille den aspargespand, der passer til dine præferencer! Vidste du forresten, at vi udover aspargespande også har forskellige køkkenredskaber til at opgradere tilberedningen af asparges? Se for eksempel vores skrælleknive eller serveringsskåle.

Tjek også vores udvalg af downdraft pander til ned- / sideudsugning fra dit komfur.