Saltstenene fra Cookinglife kommer direkte fra Himalaya. Stenene er ideelle til at tilberede retter på en ny og unik måde. Mulighederne med saltstenen er uendelige. For at give dig et godt indtryk af mulighederne, følger her nogle eksempler.
Brugsanvisning for saltsten til madlavning:
- Som serveringsfad til for eksempel amuse-bouche, forretter, grøntsager, kød eller andre fødevarer.
- Som serveringsfad til kolde retter. Læg saltstenen i fryseren i cirka 10 minutter. Derefter kan du lægge stenen på en tallerken og anrette for eksempel sushi, carpaccio af oksekød, fiskecarpaccio, sandwiches, kager, semifreddo eller frugt på den.
- For at holde mad varm. Forvarm saltstenen i ovnen ved 60°C i 20-25 minutter. Når du har taget stenen ud af ovnen, kan du placere alle forbage, tidligere tilberedte eller varme retter på saltstenen for at servere, mens maden holder temperaturen.
- For at lave mad ved bordet. Forvarm ovnen til 250°C og placer stenen midt i ovnen på risten. Lad saltstenen blive i ovnen i cirka en time, så den efterfølgende kan bruges til bordmadlavning.
- Til stegning i ovn. Vil du bage eller stege noget i ovnen? Især til bagning af fisk er saltstenen ideel. Læg fiskefileten på saltstenen og steg fisken cirka 20-25 minutter ved en temperatur ikke højere end 150°C.
- Til madlavning på gasblus. Placer saltstenen i en non-stick pande eller direkte på flammen. Bemærk: Brug kun på en lille flamme og helst med flammedeler. Tilbered din mad uden at tilsætte ekstra salt eller krydderier!
Rengøring af saltsten
Saltstenene kan nemt rengøres med natriumbicarbonat og en skuresvamp. Skyl derefter grundigt med koldt vand for at fjerne natriumbicarbonatet og madresterne. Pak saltstenen ind i et klæde og opbevar den derved.
Købe saltsten?
Saltstenene kan bruges, indtil de er opbrugt eller går i stykker. Stenen kan falme lidt i farven med tiden, men det påvirker ikke brugen af stenen. Du kan købe saltsten i forskellige størrelser hos Cookinglife. Stenene fra Himalaya fås i runde og rektangulære varianter. Der findes også en holder til nogle saltsten, så stenen kan placeres og bruges til servering eller bordmadlavning.
Du kan nemt og hurtigt købe saltsten hos Cookinglife!