🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Arubanske pastechi

Arubanske pastechi

Opskrifter Mellemmåltid Snacks Snacks til drinks

Bon bini! Har du lyst til at prøve en ægte arubansk opskrift? Så er det nu, du skal springe ud i det! Disse fyldte dejlommer kaldes pastechi, eller også bare pasteitjes. Fyldet varierer fra gang til gang – ofte er der hakkekød, tun eller ost i, og der bruges masser af krydderier og andre smagsgivere.

x_ckl_recipe_markerArubansk pastechi Ikke kun ekstremt lækker, men også supersjov at lave! Prøv noget anderledes, og lav denne skønne caribiske snack! Arubansk pastechi Tilbehør/snack Caribisk 30 stk. 20 min 30 min 20 min

Bland mel, smør, sukker og salt i en stor skål. Tilsæt lidt vand ad gangen, og ælt med røremaskinens dejkroge til en smidig dej (rør i cirka 5 minutter). Drys dit bord med mel, og ælt dejen til den føles smidig. Del dejen i to, dæk med et fugtigt viskestykke, og lad den hvile i 30 minutter.
Mens dejen hviler, laver du fyldet: Hak løget fint, og skær peberfrugten i meget små stykker. Varm olie i en pande, og svits løg og peberfrugt. Tilsæt peber, spidskommenpulver og karrypulver, og rør godt rundt. Tilsæt nu hakkekødet. Herefter tilsætter du chutney, Maggi, piccalilli, ketjap, oliven, rosiner og tomatpuré, og bliv ved med at røre, til hakkekødet er mørt og smuldret. Lad til sidst det hele dryppe af og køle af i et dørslag.
Skær dejen i stykker på 2 cm, og rul dem herefter ud til pæne, runde plader med en diameter på cirka 12 cm. Fyld hver dejplade med en rundhåndet skefuld fyld, og fold dem sammen. Fugter du kanten en smule, klæber den bedre sammen. Tryk kanterne godt sammen med en gaffel, så de lukkes helt. Nu er pastechierne klar til at blive stegt.
Varm et godt lag olie op i en wok, og steg pastechierne, til de er gyldenbrune. Start med den buede side, og steg derefter den flade side.

Opskrifter Mellemmåltid Snacks Snacks til drinks 1500 g mel 290 g smør 4 spsk. sukker 2 tsk. sukker 690 ml koldt vand 1 liter solsikkeolie 750 g hakket oksekød 2 spsk. olie 1 løg 1 peberfrugt 1 tsk. mangochutney Peber Karrypulver Spidskommenpulver Maggi 1 tsk. piccalilli 2 spsk. ketjap asin 15 grønne oliven og pimento 1/2 kop rosiner 2 tsk. tomatpuré Røremaskine Skål Viskestykke Dørslag Kagerulle Frituregryde eller wok Køkkenredskaber kokkenredskaber Keukenmachine keukenmachine Pander pander Knive kokkenknive Cosy & Trendy Theedoeken Stoff Black Chambray 50 x 70 cm - 3 Stuks Cosy & Trendy ["Karklud"] Cosy & Trendy Theedoeken Stoff Green Heron 50 x 70 cm - 3 Stuks Cosy & Trendy ["Karklud"] Cookinglife Vergiet RVS ø 25 cm Cookinglife Dørslag Blackwell Wokpande Carbon Stål ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell ["Wokpande"] Antipasti foodies-antipasti Bær og kiwi smoothie foodies-smoothie-med-baer-og-kiwi Bananbrød med æble foodies-bananbrod-med-aeble Spaghetti med spinat- og courgettesauce foodies-spaghetti-med-spinat-squashsauce

Opskrift

Arubansk pastechi

Ikke kun ekstremt lækker, men også supersjov at lave! Prøv noget anderledes, og lav denne skønne caribiske snack!

Gang	Tilbehør/snack
Køkken	Caribisk
Portioner	30 stk.

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Stivgør min.	30 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Røremaskine
Skål
Viskestykke
Dørslag
Kagerulle
Frituregryde eller wok

Ingredienser

1500 g mel
290 g smør
4 spsk. sukker
2 tsk. sukker
690 ml koldt vand
1 liter solsikkeolie
750 g hakket oksekød
2 spsk. olie
1 løg
1 peberfrugt
1 tsk. mangochutney
Peber
Karrypulver
Spidskommenpulver
Maggi
1 tsk. piccalilli
2 spsk. ketjap asin
15 grønne oliven og pimento
1/2 kop rosiner
2 tsk. tomatpuré

Arubansk pastechi

Bland mel, smør, sukker og salt i en stor skål. Tilsæt lidt vand ad gangen, og ælt med røremaskinens dejkroge til en smidig dej (rør i cirka 5 minutter). Drys dit bord med mel, og ælt dejen til den føles smidig. Del dejen i to, dæk med et fugtigt viskestykke, og lad den hvile i 30 minutter.
Mens dejen hviler, laver du fyldet: Hak løget fint, og skær peberfrugten i meget små stykker. Varm olie i en pande, og svits løg og peberfrugt. Tilsæt peber, spidskommenpulver og karrypulver, og rør godt rundt. Tilsæt nu hakkekødet. Herefter tilsætter du chutney, Maggi, piccalilli, ketjap, oliven, rosiner og tomatpuré, og bliv ved med at røre, til hakkekødet er mørt og smuldret. Lad til sidst det hele dryppe af og køle af i et dørslag.
Skær dejen i stykker på 2 cm, og rul dem herefter ud til pæne, runde plader med en diameter på cirka 12 cm. Fyld hver dejplade med en rundhåndet skefuld fyld, og fold dem sammen. Fugter du kanten en smule, klæber den bedre sammen. Tryk kanterne godt sammen med en gaffel, så de lukkes helt. Nu er pastechierne klar til at blive stegt.
Varm et godt lag olie op i en wok, og steg pastechierne, til de er gyldenbrune. Start med den buede side, og steg derefter den flade side.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Arubansk pastechi er lækre friturestegte dejlommer med fyld, som er populære som snack eller morgenmad på Aruba. Kombinationen af rosiner, oliven og pimento med det krydrede hakkekød giver dem deres umiskendelige caribiske karakter. Sørg for, at fyldet er godt afkølet, inden du fylder dejlommerne, så dejen ikke bliver blød.

Brug en røremaskine med dejkroge til at gøre dejen smidig og luftig. Steg pastechierne i rigeligt solsikkeolie ved middelhøj varme, så de bliver jævnt gyldenbrune. Server dem varme som en lækker snack eller som en del af en stor morgenmad.

Relaterede produkter

Cosy & Trendy Theedoeken Stoff Black Chambray 50 x 70 cm - 3 Stuks

Cosy & Trendy Theedoeken Stoff Green Heron 50 x 70 cm - 3 Stuks

Cookinglife Vergiet RVS ø 25 cm

Blackwell Wokpande Carbon Stål ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

Relaterede kategorier

Køkkenredskaber

Keukenmachine

Pander

Knive

Relaterede opskrifter

Antipasti

Forestil dig at du er i det solrige Italien med dette lækre tapasbræt! Med mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver smag

Se opskrift

Bær og kiwi smoothie

En ægte vitaminboost! Lækker som morgenmad eller et sundt mellemmåltid.

Se opskrift

Bananbrød med æble

Bananbrød med æble er et sundt og alsidigt mellemmåltid, lavet af modne bananer, havregryn, æg, krydderier og stykker af æble. Dejen blandes og bages i en brødform, med tynde æbleskiver som pynt på toppen. Efter 45 minutter i ovnen er brødet dejligt gyldent og perfekt til at skære i skiver – og du kan variere med nødder, rosiner eller chokolade.

Se opskrift

Spaghetti med spinat- og courgettesauce

Spaghetti med spinat- og courgettesauce er en cremet og velsmagende italiensk ret, perfekt til et hurtigt måltid. Saucen laves af sauteret courgette, spinat og løg, puret med bouillon og madlavningsfløde, og krydret med italienske krydderier. Tilsæt vegetarisk fars og cherrytomater for ekstra bid, og server saucen over spaghetti med revet ost for en lækker og alsidig middag.

Se opskrift