4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Champignonroomsoep

Suppe Vegetarisk Comfortmad Hurtig Vinter Klassisk

Champignonflødesuppe er en af de retter, der altid går godt hjem hos alle ved bordet. Cremet, fyldig i smagen og uden indviklede trin. Du skal bruge friske champignoner, et løg, lidt bouillon og en skvat fløde — resten klarer gryden for dig. Øs suppen op i flotte suppeskåle, og så har du et øjeblik til virkelig at nyde den.

Opskrift

Champignonflødesuppe

En klassisk champignonflødesuppe, som du laver med friske champignoner og en skvat fløde. Komfortmad på sit bedste — ideel til en hverdag aften eller et afslappet weekendmåltid.

Gang	Forret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Suppegryde
Stavblender
Skærebræt
Skarp kniv
Træske
Øse
Suppeskåle

Ingredienser

500 g friske champignoner
1 stort løg
2 fed hvidløg
30 g smør
2 spsk. mel
800 ml grøntsags- eller kyllingebouillon (varm)
150 ml piskefløde
Salt og friskkværnet peber efter smag
Et nip muskatnød
Frisk timian til pynt
Et skvæt ekstra fløde til pynt

Hvordan laver du champignonflødesuppe?

Rens champignonerne med en fugtig klud og skær dem i skiver. Pil og finhak løget. Hak hvidløgsfeddene fint.
Smelt smørret ved middel varme i en rummelig suppegryde. Svits løg og hvidløg i cirka 3 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt champignonerne og steg dem med, indtil de får en gylden farve og har afgivet deres væske. Det tager omkring 6–8 minutter. Tag dig tid — her udvikler suppens dybe smag sig.
Drys melet over champignonerne og rør godt rundt. Lad melet stege med i et minut, så den rå melsmag forsvinder.
Hæld den varme grøntsags- eller kyllingebouillon i gradvist, mens du rører. Bring suppen i kog og lad den simre ved lav varme i 10 minutter.
Purer suppen med en stavblender til en glat, cremet konsistens. Vil du hellere have lidt tekstur? Gem så en håndfuld skivede champignoner og tilsæt dem efter puréen.
Rør piskefløden i og smag til med salt, peber og eventuelt et nip muskatnød. Varm kort igennem uden at koge.
Fordel suppen i skålene. Pynt med en lille skvat fløde, nogle friske timianblade og en håndfuld stegte champignonskiver. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Server champignonflødesuppen med et stykke sprødt surdejsbrød eller et par croutoner ved siden af. Vil du gøre retten lidt mere rustik? Rist en håndfuld pinjekerner og drys dem over suppen. Lidt ekstra tekstur gør en stor forskel.

En god suppeskål holder din suppe varmere længere og gør serveringen langt mere indbydende. Vælg skåle, som også kan bruges i mikroovnen — praktisk, hvis du laver suppen på forhånd og varmer den op senere. Så kan du nyde den med ro i sindet, uden ekstra besvær.

Relaterede opskrifter

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

Thom Kha Kai

Thom Kha Kai er en klassisk thailandsk kokossuppe fuld af varme smage: silkeagtig kokosmælk, duftende galanga, citrongræs og saftig kylling. En skål komfort, som du hurtigt kan sætte på bordet.

Se opskrift

Kinesisk tomatsuppe

Denne kinesiske tomatsuppe er let, smagfuld og præcis den komfort, du nogle gange har brug for. Med æg, tomat og et strejf sesamolie har du på tyve minutter noget særligt på bordet.

Se opskrift

Berlinerbolle

En ægte Berlinerbolle laves med en luftig gærdej, fyldt med abrikossyltetøj og afsluttet med et snehvidt lag flormelis. Perfekt til et hyggeligt bageprojekt.

Se opskrift