🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Chinese tomatensoep

Asiatisk Hurtig Suppe Vegetarisk Hverdag

Kinesisk tomatsuppe er den store ukendte i det asiatiske køkken. Ikke tung, ikke kompliceret, men fuld af smag takket være kombinationen af modne tomater, æg og en skvæt sesamolie. Du skal bruge en god suppegryde og et kvarter. Det er virkelig værd at have denne opskrift i din faste repertoire.

Hemmeligheden ligger i ægget: hæld det sammenpiskede i en tynd stråle ned i den varme bouillon, og du får de smukke, bløde tråde, som suppen er kendt for. Simpelt, velsmagende og altid et hit.

Opskrift

Kinesisk tomatsuppe

Denne kinesiske tomatsuppe er let, smagfuld og præcis den komfort, du nogle gange har brug for. Med æg, tomat og et strejf sesamolie har du på tyve minutter noget særligt på bordet.

Gang	Forret
Køkken	Kinesisk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Suppegryde
Skærebræt
Skarp kniv
Skål
Gaffel eller piskeris
Øse

Ingredienser

4 modne tomater (ca. 500 g)
1 liter kyllingebouillon
2 æg
2 fed hvidløg
2 forårsløg
1 spsk. sojasauce
1 tsk. sukker
1,5 spsk. majsstivelse
2 spsk. koldt vand
1 tsk. sesamolie
Salt og hvid peber efter smag
Solsikkeolie til stegning

Hvordan laver du kinesisk tomatsuppe?

Skær tomaterne i grove stykker. Pil hvidløget og hak fint. Skær forårsløgene i ringe og gem de grønne dele til senere.
Varm en smule solsikkeolie i suppegryden ved middel varme. Svits hvidløget og de hvide dele af forårsløget i cirka 1 minut, indtil de er bløde og dufter godt.
Tilsæt tomaterne og steg dem 3–4 minutter, indtil de begynder at falde sammen og slipper lidt væske.
Hæld kyllingebouillonen i og bring det i kog. Tilsæt sojasauce og en knivspids sukker. Lad det simre blidt i 5 minutter.
Rør majsstivelsen ud i 2 spiseskefulde koldt vand og rør denne blanding i suppen. Suppen tykner let.
Pisk æggene sammen i en skål. Rør forsigtigt i suppen og hæld æggene i en tynd stråle. Træk en gaffel eller en spisepind gennem suppen for at danne flotte tråde. Rør ikke mere efterfølgende.
Smag til med salt, hvid peber og et par dråber sesamolie. Fordel i skåle og pynt med de grønne ringe af forårsløg.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

4.8 (4)

481,-

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning

Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (2)

420,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Piskeris

Suppeskåle

Suppeske

Relaterede opskrifter

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

Veltfyldt svampesuppe

Denne enkle svampesuppe er nem at lave og smager fantastisk! Fyldt godt op med forskellige slags svampe og forårsløg.

Se opskrift

Snert (ærtesuppe)

Ægte snert er tyk, fyldig og smager altid bedre på anden dagen. Denne klassiske opskrift giver dig alt, du behøver til en gryde fuld nostalgi.

Se opskrift

Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner.

Se opskrift

En god suppegryde gør en forskel ved denne type opskrifter. Du vil have en gryde, der varmer jævnt, så tomaterne bliver pænt brunet og bouillonen kan trække roligt. Vælg en rummelig gryde med en solid bund, så får du glæde af din investering i mange år.

Server suppen som en let forret til en omfattende kinesisk middag eller blot som et hurtigt hverdagsmåltid med lidt dampet ris ved siden af. Gem rester i køleskabet til næste dag; smagene udvikler sig yderligere.