🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Soep Vegetarisch Vegan Snel Herfst Winter Gember Kokos

Wortelsoep is een klassieker die nooit verveelt, zeker niet als je hem opstookt met verse gember en een scheut kokosmelk. De gember geeft pit, de kokosmelk zorgt voor een romige diepgang en de wortel doet de rest. Gebruik hiervoor een goede soeppan met voldoende inhoud, want dit recept maak je voor vier personen. Schep de soep op in mooie kommen en serveer direct, zodat iedereen aan tafel er meteen warm van wordt.

x_ckl_recipe_markerRomige wortelsoep met gember en kokosmelk Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner. Hoe maak je romige wortelsoep met gember en kokosmelk? Voorgerecht Aziatisch geïnspireerd 4 personen 10 min 35 min

Schil de wortels en snijd ze in grove stukken. Pel en snipper de ui. Schil de gember en rasp hem fijn.
Verhit een scheut olijfolie in de soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3 minuten aan totdat hij zacht en glazig is.
Voeg de knoflook en geraspte gember toe en bak nog 1 minuut mee. Roer goed zodat de kruiden niet aanbakken.
Doe de wortelstukken in de pan en roer alles goed door. Voeg de groentebouillon toe zodat de wortels ruim onderstaan.
Breng aan de kook en laat de soep 20 minuten zachtjes koken totdat de wortels gaar en zacht zijn.
Haal de pan van het vuur. Pureer de soep glad met een staafmixer.
Schenk de kokosmelk erbij en roer door. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje limoensap voor een frisse toets.
Warm de soep nog kort door op laag vuur. Schep in kommen en garneer met een druppel kokosmelk, vers gehakte koriander en eventueel geroosterde pompoenpitten.

Soep Vegetarisch Vegan Snel Herfst Winter Gember Kokos 700 g wortels 1 grote ui 3 teentjes knoflook 20 g verse gember 400 ml kokosmelk 800 ml groentebouillon 2 el olijfolie Zout en peper naar smaak Scheutje limoensap (optioneel) Verse koriander, ter garnering Geroosterde pompoenpitten, ter garnering Soeppan Staafmixer Snijplank Scherp mes Rasp Soeplepel Kommen Suppeskåle suppeskale Suppegryde suppegryde Suppeske suppeske Skærebræt skaerebraet Alessi Soepkommen / Kommen PlateBowlCup ø 14 cm - 4 stuks - Jasper Morrison - AJM28/54 Alessi Skål Alessi Soepkommen / Kommen All-Time ø 16.5 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/3 Alessi Skål Cookinglife Soepkommen / Kommen Pastel Harmony ø 14 cm - 6 Stuks Cookinglife Skål Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Quintana Green ø 13 cm / 450 ml - 4 Stuks Cosy & Trendy Skål Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten foodies-geroosterde-eendenborst-met-sinaasappel-glaze-en-kerstgroenten Langtidsbraiseret vildsvin med rødvin og vintergrøntsager foodies-gestoofde-wild-zwijn-met-rode-wijn-en-wintergroenten Indisk curry med kylling og kikærter foodies-indisk-curry-med-kylling-og-kikaerter Braiseret hjortelår med rødvinssauce foodies-gestoofde-hertenbout-met-rode-wijnsaus

Opskrift

Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner.

Gang	Voorgerecht
Køkken	Aziatisch geïnspireerd
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Soeppan
Staafmixer
Snijplank
Scherp mes
Rasp
Soeplepel
Kommen

Ingredienser

700 g wortels
1 grote ui
3 teentjes knoflook
20 g verse gember
400 ml kokosmelk
800 ml groentebouillon
2 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
Scheutje limoensap (optioneel)
Verse koriander, ter garnering
Geroosterde pompoenpitten, ter garnering

Hoe maak je romige wortelsoep met gember en kokosmelk?

Schil de wortels en snijd ze in grove stukken. Pel en snipper de ui. Schil de gember en rasp hem fijn.
Verhit een scheut olijfolie in de soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3 minuten aan totdat hij zacht en glazig is.
Voeg de knoflook en geraspte gember toe en bak nog 1 minuut mee. Roer goed zodat de kruiden niet aanbakken.
Doe de wortelstukken in de pan en roer alles goed door. Voeg de groentebouillon toe zodat de wortels ruim onderstaan.
Breng aan de kook en laat de soep 20 minuten zachtjes koken totdat de wortels gaar en zacht zijn.
Haal de pan van het vuur. Pureer de soep glad met een staafmixer.
Schenk de kokosmelk erbij en roer door. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje limoensap voor een frisse toets.
Warm de soep nog kort door op laag vuur. Schep in kommen en garneer met een druppel kokosmelk, vers gehakte koriander en eventueel geroosterde pompoenpitten.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Alessi Soepkommen / Kommen PlateBowlCup ø 14 cm - 4 stuks - Jasper Morrison - AJM28/54

Midlertidigt udsolgt

427,-

Alessi Soepkommen / Kommen All-Time ø 16.5 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/3

På lager

~~458,-~~ 420,-

Cookinglife Soepkommen / Kommen Pastel Harmony ø 14 cm - 6 Stuks

Midlertidigt udsolgt

4.9 (28)

305,-

Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Quintana Green ø 13 cm / 450 ml - 4 Stuks

På lager

4.8 (84)

~~458,-~~ 382,-

Relaterede kategorier

Suppeskåle

Suppegryde

Suppeske

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten

Sappige eendenborst met een geurige sinaasappel-glaze, geroosterde wintergroenten en een rijke jus. Dit is het kerstdiner waar je gasten nog lang over napraten.

Se opskrift

Langtidsbraiseret vildsvin med rødvin og vintergrøntsager

En rig gryderet af vildsvin med rødvin, enebær og vintergrøntsager. Dette er julemiddagen, som dine gæster vil snakke om længe.

Se opskrift

Indisk curry med kylling og kikærter

Indisk curry med kylling og kikærter er en smagsrig ret fuld af krydderier, klar på 30 minutter. Kyllingelårene steges med løg, hvidløg, ingefær og garam masala, hvorefter tomater, chili, kikærter og kokosmælk tilsættes. Ærterne kommes i, når curryen koger, og retten rundes af med koriander og lime. Servér med ris eller fladbrød for et komplet måltid.

Se opskrift

Braiseret hjortelår med rødvinssauce

En rig, langsomt braiseret hjortelår med en dyb rødvinssauce. Denne ret fuldender dit julebord.

Se opskrift

Deze soep serveer je het lekkerst in diepe kommen met een mooie brede rand. Zo blijft de soep langer warm en ziet het er ook nog eens verzorgd uit. Een kom met een inhoud van zo'n 500 ml is precies goed voor een royale portie. Kwaliteit op tafel hoeft echt geen gedoe te zijn.

Maak een grote pan en bewaar de rest in de koelkast. De soep is tot drie dagen houdbaar en smaakt de volgende dag nog beter. Serveer er een snede goed brood bij en je hebt een complete maaltijd. Simpel, smakelijk en altijd raak.