🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Citroen-ricotta quiche met spinazie en pijnboompitten

Vegetarisk Frokost Quiche Citron Forår Sommer Ricotta Smagfuld

En quiche behøver ikke være tung eller kedelig. Ved at kombinere ricotta med revet citronskal og frisk spinat får du en fyld, der er cremet, men samtidig frisk i smagen. Gode tærteforme sikrer en jævnt bagt bund og en perfekt sprød skorpe, og det kan du mærke ved det første bid. Drys nogle ristede pinjekerner over, så står du med noget, der både ser indbydende ud og får lyst til mere.

x_ckl_recipe_markerCitron-ricotta quiche med spinat og pinjekerner En luftig quiche med ricotta, citron og spinat, som overrasker hver gang. Perfekt til en storstilet frokost eller en afslappet middag med venner. Hvordan laver du en citron-ricotta quiche med spinat og pinjekerner? Frokost Fransk-inspireret 4-6 personer 20 min 50 min 10 min 30 min 110 min

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Lav dejen: bland 200 g hvedemel med 100 g koldt smør i tern, en knivspids salt og 3-4 spsk iskoldt vand. Ælt kort til en samlet dej, form en skive, pak i plastfolie og lad hvile 30 minutter i køleskabet.
Rul dejen ud på et let meldrysset bord til en cirkel på cirka 26 cm i diameter. Læg dejen i tærteformen og tryk godt til langs kanterne. Prik bunden med en gaffel.
Læg bagepapir på dejen og fyld med bagebønner eller tør ris til blindbagning. Bag bunden blind i 15 minutter. Fjern derefter papiret og bønnerne og bag yderligere 5 minutter, indtil bunden føles tør.
Varm en lille smule olivenolie i en stegepande ved middel varme. Tilsæt 150 g frisk spinat og lad falde sammen på cirka 2 minutter. Lad køle lidt af og klem overskydende væske ud.
Bland i en skål 250 g ricotta, 3 æg, 100 ml piskefløde, revet skal af 1 citron, 1 spsk citronsaft, salt og peber efter smag. Rør den udpresse spinat i.
Hæld fyldet i den forbagte bund. Fordel fyldet jævnt med en dejskraber.
Bag quichen 30–35 minutter ved 180 grader, til fyldet har sat sig og overfladen er let gylden. Tjek undervejs: hvis kanten bliver for mørk for hurtigt, læg et stykke aluminiumsfolie over kanten.
Rist imens 2 spsk pinjekerner tørre i en stegepande ved lav varme. Hold godt øje, for de brænder hurtigt på.
Tag quichen ud af ovnen og lad den hvile 10 minutter før du skærer i den. Drys de ristede pinjekerner over og riv eventuelt ekstra citronskal på toppen. Server lun eller ved stuetemperatur.

Vegetarisk Frokost Quiche Citron Forår Sommer Ricotta Smagfuld 200 g hvedemel 100 g koldt smør, i tern En knivspids salt 3-4 spsk iskoldt vand 250 g ricotta 3 æg 100 ml piskefløde 150 g frisk spinat Revet skal og saft af 1 økologisk citron 2 spsk pinjekerner Olivenolie Salt og peber efter smag Tærteform (ø 20-22 cm) Blandeskål Rivejern Stegepande Kagerulle Bagepapir Bagebønner eller tør ris Dejskraber Plastfolie Tærteforme taerteforme Koekenpan koekenpan Røreskål roreskal-1 Presse og rivejern presse-og-rivejern Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 20 x 3 cm Birkmann Kageform Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 25 x 3 cm Birkmann Kageform Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 24 x 4 cm Birkmann Kageform Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking ø 28 x 3.5 cm Birkmann Kageform Chokoladekage med vanilje foodies-chokoladekage-med-vanilje Sukkerfri og glutenfri æblekage foodies-sukkerfri-og-glutenfri-aebletaerte Apple crumble foodies-aeblecrumble Zwiebelkuchen foodies-zwiebelkuchen

Opskrift

Citron-ricotta quiche med spinat og pinjekerner

En luftig quiche med ricotta, citron og spinat, som overrasker hver gang. Perfekt til en storstilet frokost eller en afslappet middag med venner.

Gang	Frokost
Køkken	Fransk-inspireret
Portioner	4-6 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	50 min
Stivgør min.	10 min
Køletid	30 min
Total	110 min

Nødvendigheder

Tærteform (ø 20-22 cm)
Blandeskål
Rivejern
Stegepande
Kagerulle
Bagepapir
Bagebønner eller tør ris
Dejskraber
Plastfolie

Ingredienser

200 g hvedemel
100 g koldt smør, i tern
En knivspids salt
3-4 spsk iskoldt vand
250 g ricotta
3 æg
100 ml piskefløde
150 g frisk spinat
Revet skal og saft af 1 økologisk citron
2 spsk pinjekerner
Olivenolie
Salt og peber efter smag

Hvordan laver du en citron-ricotta quiche med spinat og pinjekerner?

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Lav dejen: bland 200 g hvedemel med 100 g koldt smør i tern, en knivspids salt og 3-4 spsk iskoldt vand. Ælt kort til en samlet dej, form en skive, pak i plastfolie og lad hvile 30 minutter i køleskabet.
Rul dejen ud på et let meldrysset bord til en cirkel på cirka 26 cm i diameter. Læg dejen i tærteformen og tryk godt til langs kanterne. Prik bunden med en gaffel.
Læg bagepapir på dejen og fyld med bagebønner eller tør ris til blindbagning. Bag bunden blind i 15 minutter. Fjern derefter papiret og bønnerne og bag yderligere 5 minutter, indtil bunden føles tør.
Varm en lille smule olivenolie i en stegepande ved middel varme. Tilsæt 150 g frisk spinat og lad falde sammen på cirka 2 minutter. Lad køle lidt af og klem overskydende væske ud.
Bland i en skål 250 g ricotta, 3 æg, 100 ml piskefløde, revet skal af 1 citron, 1 spsk citronsaft, salt og peber efter smag. Rør den udpresse spinat i.
Hæld fyldet i den forbagte bund. Fordel fyldet jævnt med en dejskraber.
Bag quichen 30–35 minutter ved 180 grader, til fyldet har sat sig og overfladen er let gylden. Tjek undervejs: hvis kanten bliver for mørk for hurtigt, læg et stykke aluminiumsfolie over kanten.
Rist imens 2 spsk pinjekerner tørre i en stegepande ved lav varme. Hold godt øje, for de brænder hurtigt på.
Tag quichen ud af ovnen og lad den hvile 10 minutter før du skærer i den. Drys de ristede pinjekerner over og riv eventuelt ekstra citronskal på toppen. Server lun eller ved stuetemperatur.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 20 x 3 cm

På lager

122,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 25 x 3 cm

På lager

137,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 24 x 4 cm

På lager

214,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking ø 28 x 3.5 cm

På lager

290,-

Relaterede kategorier

Tærteforme

Koekenpan

Røreskål

Presse og rivejern

Relaterede opskrifter

Chokoladekage med vanilje

Chokolade, nødder og vanilje... en himmelsk kombination. Nyd den uden dårlig samvittighed over en masse sukker. Denne kage er fri for raffineret sukker.

Se opskrift

Sukkerfri og glutenfri æblekage

Denne kage kan du sagtens servere for folk, der overhovedet ikke spiser sukkerfrit – de vil simpelthen ikke smage forskel. Perfekt til for eksempel fødselsdage! Bunden af mandel- og rismel er dejlig sprød og ikke for sød. Det er heller ikke nødvendigt, da fyldet af æble og kanel i sig selv er friskt og naturligt sødt.

Se opskrift

Apple crumble

Denne dessert er ikke kun mega lækker, men også super nem at lave! Perfekt til en påskebrunch eller julemiddag!

Se opskrift

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen er en klassisk tysk-alsacisk løgtærte med en cremet fyldning af simrede løg, bacon og creme fraiche. Robust, velsmagende og perfekt til et hyggeligt måltid.

Se opskrift

Denne quiche er bedst serveret lun, men den smager mindst lige så godt næste dag ved stuetemperatur. Ideel at bage på forhånd, hvis du får gæster. Kombinér med en enkel grøn salat, så har du et måltid, der ser ubesværet ud, uden at du har brugt hele dagen i køkkenet.

En god tærteform gør virkelig en forskel: en solid non-stick bund sikrer, at din dej bager jævnt og slipper nemt. Ingen bøvl, ingen smadret skorpe. Så bliver bagning ikke bare bedre, men også meget mere fornøjelig. Vælg kvalitet, der holder i årevis, og smag forskellen selv.