🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Ei-muffins met groenten en kaas

Ontbijt Meal prep Eiwitrijk Snel Vegetarisch

Een ontbijt dat zichzelf bijna maakt: dat zijn deze ei-muffins. Je vult een muffinvorm met ei, groenten en kaas, schuift hem de oven in en een kwartier later staan er twaalf smakelijke muffins klaar. Ze zijn makkelijk mee te nemen, goed te bewaren en elke dag anders te vullen. Precies het soort recept waar je lang plezier van hebt.

Opskrift

Ei-muffins met groenten en kaas

Deze ei-muffins met groenten en kaas zijn klaar in een handomdraai en perfect voor drukke ochtenden. Bak ze op zondag en geniet er de hele week van.

Gang	Ontbijt
Køkken	Internationaal
Portioner	12 muffins

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	18 min
Stivgør min.	5 min
Total	33 min

Nødvendigheder

Muffinvorm (12 cups)
Koekenpan
Mengkom
Garde
Snijplank
Scherp mes
Rasp

Ingredienser

8 eieren
3 eetlepels melk
1 rode paprika
1 kleine courgette
3 lente-uitjes
60 g geraspte belegen kaas
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Olie of boter om in te vetten

Hoe maak je ei-muffins met groenten en kaas?

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht 160 graden). Vet een muffinvorm goed in met olie of boter, of gebruik papieren muffinvormpjes.
Snijd de paprika, courgette en lente-uitjes in kleine stukjes. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de groenten 3 minuten op middelhoog vuur. Zet apart en laat iets afkoelen.
Klop de eieren los in een grote kom. Voeg de melk, een snuf zout, peper en de gedroogde oregano toe en roer alles goed door.
Verdeel de gebakken groenten gelijkmatig over de muffinvormpjes. Schenk het eimengsel erover, tot ongeveer driekwart van elk vormpje. Bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak de muffins in 15 tot 18 minuten gaar. Ze zijn klaar als de bovenkant lichtgoud kleurt en de eieren niet meer wiebelen in het midden.
Laat de muffins 5 minuten afkoelen in de vorm voor je ze eruit haalt. Serveer direct of bewaar ze maximaal 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Het mooie van ei-muffins is dat je eindeloos kunt variëren. Voeg stukjes gerookte zalm toe, wissel de courgette voor spinazie, of gebruik fetakaas in plaats van belegen. Elk baksel is weer anders en net zo lekker. Zo wordt meal prep nooit saai.

Een goede muffinvorm maakt het verschil: antiaanbak, stevig en makkelijk schoon te maken. Kies voor kwaliteit die jarenlang meegaat, want dat is pas slim kopen. Bekijk ons aanbod en vind de vorm die bij jouw keuken past.

Relaterede produkter

Mepal Beslagkomsæt Chef It Nordic Sage 2-delt - Beslagkom med låg 3 liter + Spatel

På lager

241,-

Ny

MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 35 x 27 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

176,-

MasterClass Muffinform - 6 muffins - 27 x 18 cm

På lager

4.7 (29)

115,-

KitchenAid Målskefulde Core Keizerrood

Midlertidigt udsolgt

4.9 (20)

46,-

Relaterede kategorier

Muffinvormen

Røreskål

Rivejern

Piskeris

Relaterede opskrifter

Perencakejes uit de muffinvorm

Disse pærekager er luftige, velsmagende og klar på ingen tid. Ideelle til et hyggeligt samvær eller bare fordi du har lyst til noget lækkert.

Se opskrift

Chokolade-vaniljemuffins med efterårstwist

Saftige muffins med en rig chokoladebund og blød vanilletopping, varmt krydret med kanel og muskatnød. Præcis den slags bagværk, der får dit hus til at dufte af efterår.

Se opskrift

Speculaas muffins

Kom godt igennem Sinterklaas-perioden med disse lækre speculaas muffins. De er hvedefri og laktosefri og nemme at gøre glutenfrie. Alle vil elske dem!

Se opskrift

Smagfulde muffins med gruyère, broccoli og spinat

Nyd en festlig frokost med disse muffins fyldt med grøntsager og ost. De er lækre med en grøn salat ved siden af. Se opskriften nedenfor på en nem og velsmagende grøntsagsmuffin!

Se opskrift