4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Garnalen in panko

Hurtig Forret Rejer Asiatisk Sprød Snack

Sprøde rejer i panko er en af de retter, som får alle ved bordet til at smile. Den luftige japanske rasp giver et bid, som almindelig rasp ikke når, og rejerne forbliver bløde og saftige indeni. Server dem på flotte middagstallerkener og stil en skål sriracha-mayo ved siden af. Mere behøver du ikke for at skabe et særligt øjeblik.

x_ckl_recipe_markerRejer i panko Rejer indhyllet i en sprød panko-skorpe, gyldent stegte og serveret med en frisk-syrlig dip. Perfekt som forret eller snack til en hyggelig aften. Hvordan laver du rejer i panko? Forret Asiatisk 4 personer 15 min 25 min

Dup rejerne tørre med køkkenrulle. Drys dem let med salt, peber og en knivspids hvidløgspulver.
Gør tre dybe tallerkener klar: én med mel, én med sammenpisket æg og én med panko.
Vend hver reje først i melet, ryst overskydende af, dypp den derefter i ægget og rul den til sidst godt i panko. Tryk let på pankoen, så den hæfter godt.
Varm et lag solsikkeolie (ca. 1 cm) i en stegepande ved middelhøj varme til omkring 175 grader. Test med et lille stykke panko: bobler det straks op, er olien klar.
Steg rejerne i 2–3 minutter, til de er gyldne, vend dem halvvejs. Arbejd i hold, så panden ikke bliver for fuld, og olien bevarer temperaturen.
Lad rejerne dryppe kort af på køkkenrulle.
Lav imens sriracha-mayoen: rør mayonnaise, sriracha og limesaft sammen til en glat sauce.
Server rejerne straks på en tallerken, pynt med frisk koriander eller forårsløg og stil dipsaucen ved siden af.

Hurtig Forret Rejer Asiatisk Sprød Snack 400 g store rå rejer (pillet, med halen på) 100 g panko (japansk rasp) 50 g hvedemel 2 æg, let sammenpiskede Salt og peber efter smag 1 tsk hvidløgspulver Solsikkeolie til stegning For sriracha-mayo: 4 spsk mayonnaise 1,5 spsk sriracha 1 spsk limesaft Til pynt: frisk koriander eller forårsløg Stegepande 3 dybe tallerkener Køkkenrulle Gaffel eller køkkentermometer Spatel eller tang Lille skål til saucen Middagstallerkener middagstallerkener-1 Koekenpan koekenpan Kommen kommen Bestikbakke bestikbakke ASA Selection Dinerborden Saisons Sand ø 26.5 cm - 4 Stuks Asa Selection Middagsfad Alessi Dinerborden All-Time ø 27 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/1 Alessi Middagsfad Costa Nova Dinerborde Rosa White ø 28 cm - 6 stk. Costa Nova Middagsfad Cosy & Trendy Dinerborden Quintana Blue ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Steak tatar med kålrabi og løvstikkevinaigrette foodies-steak-tartaar-met-koolrabi-en-lavasvinaigrette Kyllingelår i japansk stil foodies-kippendijen-japanse-stijl Sprøde airfryer-rejer med hvidløg-lime-dip foodies-krokante-airfryer-garnalen-met-knoflook-limoendip Sød kartoffel-hash med æg og chorizo foodies-zoete-aardappel-hash-met-ei-en-chorizo

Opskrift

Rejer i panko

Rejer indhyllet i en sprød panko-skorpe, gyldent stegte og serveret med en frisk-syrlig dip. Perfekt som forret eller snack til en hyggelig aften.

Gang	Forret
Køkken	Asiatisk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Stegepande
3 dybe tallerkener
Køkkenrulle
Gaffel eller køkkentermometer
Spatel eller tang
Lille skål til saucen

Ingredienser

400 g store rå rejer (pillet, med halen på)
100 g panko (japansk rasp)
50 g hvedemel
2 æg, let sammenpiskede
Salt og peber efter smag
1 tsk hvidløgspulver
Solsikkeolie til stegning
For sriracha-mayo:
4 spsk mayonnaise
1,5 spsk sriracha
1 spsk limesaft
Til pynt: frisk koriander eller forårsløg

Hvordan laver du rejer i panko?

Dup rejerne tørre med køkkenrulle. Drys dem let med salt, peber og en knivspids hvidløgspulver.
Gør tre dybe tallerkener klar: én med mel, én med sammenpisket æg og én med panko.
Vend hver reje først i melet, ryst overskydende af, dypp den derefter i ægget og rul den til sidst godt i panko. Tryk let på pankoen, så den hæfter godt.
Varm et lag solsikkeolie (ca. 1 cm) i en stegepande ved middelhøj varme til omkring 175 grader. Test med et lille stykke panko: bobler det straks op, er olien klar.
Steg rejerne i 2–3 minutter, til de er gyldne, vend dem halvvejs. Arbejd i hold, så panden ikke bliver for fuld, og olien bevarer temperaturen.
Lad rejerne dryppe kort af på køkkenrulle.
Lav imens sriracha-mayoen: rør mayonnaise, sriracha og limesaft sammen til en glat sauce.
Server rejerne straks på en tallerken, pynt med frisk koriander eller forårsløg og stil dipsaucen ved siden af.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Vil du gøre det til en fuld middag? Server panko-rejerne på en stor middagstallerken med en frisk asiatisk salat og lidt dampet ris ved siden af. En flot tallerken i varme toner fremhæver virkelig den gyldne farve på rejerne.

Har du ikke sriracha? Brug så sød chilisauce eller almindelig chili-hvidløgssauce som alternativ. Sørg for at servere rejerne straks efter stegning, for den sprøde skorpe er bedst, når den er frisk.

Relaterede opskrifter

Steak tatar med kålrabi og løvstikkevinaigrette

En elegant steak tatar med sprød kålrabi og en aromatisk løvstikkevinaigrette. Perfekt som et imponerende forret eller en let hovedret.

Se opskrift

Kyllingelår i japansk stil

Kyllingelår marineret i sojasovs, mirin, ingefær og hvidløg, stegt til de er gyldne og klistrede. En japansk-inspireret ret, som du hurtigt kan sætte på bordet.

Se opskrift