🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten

Gezond Vegetarisch Vegan Hoofdgerecht Oven

Wie zegt dat gezond eten saai is, heeft dit recept nog niet geprobeerd. Bloemkool als steak snijden geeft je een indrukwekkend bord zonder gedoe, en de chimichurri maakt het geheel meteen levendig. De kikkererwten zorgen voor knapperigheid en een flinke eiwitboost. Goed voor je, én gewoon heel lekker.

x_ckl_recipe_markerGeroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten Een stevige bloemkoolsteak met krokante kikkererwten en een frisse chimichurri. Gezond eten was nog nooit zo bevredigend. Hoe maak je geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten? Hoofdgerecht Fusion 2 personen 15 min 25 min 40 min

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden).
Snijd de bloemkool in plakken van ongeveer 2 cm dik. Je haalt er 2 tot 3 stevige steaks uit van 1 grote krop. Leg de rest van de roosjes apart voor een andere keer.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier. Spreid ze uit op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, een snuf zout, gerookt paprikapoeder en komijn. Schud even door en zet 15 minuten in de oven.
Bestrijk de bloemkoolsteaks aan beide kanten met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Verhit een grillpan of braadpan op hoog vuur en bak de steaks 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg de gebakken bloemkoolsteaks op een bakplaat en schuif ze 10 minuten in de oven samen met de kikkererwten. Zo gaar je de bloemkool helemaal door en worden de kikkererwten extra knapperig.
Maak ondertussen de chimichurri: hak een ruime hand platte peterselie en een klein handje koriander fijn. Meng met 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 fijngehakt teentje knoflook, een halve rode peper (zonder zaadjes) en zout naar smaak. Roer goed door.
Haal alles uit de oven. Leg de bloemkoolsteaks op een bord, schep de krokante kikkererwten ernaast en lepel royaal chimichurri over de steak. Direct serveren.

Gezond Vegetarisch Vegan Hoofdgerecht Oven 1 grote krop bloemkool 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt 5 el olijfolie (verdeeld) 1 tl gerookt paprikapoeder 0,5 tl gemalen komijn 0,5 tl knoflookpoeder Zout en peper naar smaak 1 ruime hand verse platte peterselie 1 kleine hand verse koriander 2 el rode wijnazijn 1 teentje knoflook 0,5 rode peper Scherp mes Snijplank Grillpan of braadpan Bakplaat Oven Keukenpapier Kleine mengkom Grillpande grillpande Stegepande stegepande Røreskål roreskal-1 Ovnfade ovnfad BEKA ENERGY R Grillpande med keramisk non-stick belægning 28 x 28 cm Beka ["Grillpande"] Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig - Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Grillplaat ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell ["Pandesæt"] Birkmann Mengkommen / Beslagkommen Colour bowls set 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose Birkmann Blandeskål Cookinglife Dinerborden Sabi Grøn ø 26 cm - 6 Stykker Cookinglife Middagsfad Blomkål-broccolisuppe med ost foodies-blomkals-og-broccolisuppe-med-ost Blomkålssalat med asparges og granatæble foodies-blomkalssalat-med-asparges-og-granataeble Sødekartoffel & blomkål fra ovnen foodies-bagt-sodkartoffel-og-blomkal Sød kartoffel og blomkål fra ovnen med hvidløg & rosmarin foodies-bagt-sodkartoffel-og-blomkal-med-hvidlog-og-rosmarin

Opskrift

Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten

Een stevige bloemkoolsteak met krokante kikkererwten en een frisse chimichurri. Gezond eten was nog nooit zo bevredigend.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Fusion
Portioner	2 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Scherp mes
Snijplank
Grillpan of braadpan
Bakplaat
Oven
Keukenpapier
Kleine mengkom

Ingredienser

1 grote krop bloemkool
400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
5 el olijfolie (verdeeld)
1 tl gerookt paprikapoeder
0,5 tl gemalen komijn
0,5 tl knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
1 ruime hand verse platte peterselie
1 kleine hand verse koriander
2 el rode wijnazijn
1 teentje knoflook
0,5 rode peper

Hoe maak je geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten?

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden).
Snijd de bloemkool in plakken van ongeveer 2 cm dik. Je haalt er 2 tot 3 stevige steaks uit van 1 grote krop. Leg de rest van de roosjes apart voor een andere keer.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier. Spreid ze uit op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, een snuf zout, gerookt paprikapoeder en komijn. Schud even door en zet 15 minuten in de oven.
Bestrijk de bloemkoolsteaks aan beide kanten met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Verhit een grillpan of braadpan op hoog vuur en bak de steaks 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg de gebakken bloemkoolsteaks op een bakplaat en schuif ze 10 minuten in de oven samen met de kikkererwten. Zo gaar je de bloemkool helemaal door en worden de kikkererwten extra knapperig.
Maak ondertussen de chimichurri: hak een ruime hand platte peterselie en een klein handje koriander fijn. Meng met 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 fijngehakt teentje knoflook, een halve rode peper (zonder zaadjes) en zout naar smaak. Roer goed door.
Haal alles uit de oven. Leg de bloemkoolsteaks op een bord, schep de krokante kikkererwten ernaast en lepel royaal chimichurri over de steak. Direct serveren.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Een goede grillpan is de sleutel tot die mooie, krokante korst op je bloemkoolsteak. Hoge warmte vasthouden is wat het verschil maakt tussen een slappe plak en een echte steak-ervaring. Kies voor een pan met een dikke bodem die de hitte eerlijk verdeelt. Dat proef je meteen.

Dit gerecht is ook perfect om voor te bereiden. Maak de chimichurri een dag van tevoren en laat hem intrekken in de koelkast. De smaken worden alleen maar beter. Zo zet je binnen een halfuur een indrukwekkend bord op tafel, ook na een drukke dag.

Relaterede produkter

BEKA ENERGY R Grillpande med keramisk non-stick belægning 28 x 28 cm

På lager

450,-

Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig - Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Grillplaat ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

Birkmann Mengkommen / Beslagkommen Colour bowls set 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose

På lager

~~801,-~~ 610,-

Cookinglife Dinerborden Sabi Grøn ø 26 cm - 6 Stykker

På lager

~~572,-~~ 458,-

-19%

Relaterede kategorier

Grillpande

Stegepande

Røreskål

Ovnfade

Relaterede opskrifter

Blomkål-broccolisuppe med ost

Blomkål-broccolisuppe med ost er en dejlig hollandsk suppe, fuld af grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, der langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter blendning gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og smages til med revet ost. En perfekt varmende ret til kolde dage.

Se opskrift

Blomkålssalat med asparges og granatæble

Smag denne salat, og du er solgt. Selv hvis du ikke er fan af blomkål, vil du lave denne opskrift igen og igen.

Se opskrift

Sødekartoffel & blomkål fra ovnen

Sødekartoffel og blomkål fra ovnen med hvidløg og rosmarin er en enkel og smagsrig ret. De ternede sødekartofler, blomkålsbuketter og rødløg vendes i en marinade af olivenolie, citronsaft, hvidløg og rosmarin. Efter 25 minutter i ovnen er resultatet et dejligt, ristet måltid med en frisk og aromatisk smag.

Se opskrift