🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Geroosterde groentesalade met citroen-tahindressing

Vegetarisch Gezond Zomer Bijgerecht Mediterraans Makkelijk

Geroosterde groenten zijn sowieso al een winnaar, maar combineer ze met knapperige kikkererwten en een friszure tahindressing en je hebt iets om echt van te genieten. Serveer dit recht uit de oven in een van je mooiste saladeschalen en het staat meteen als een traktatie op tafel. Dit recept werkt als bijgerecht én als lichte hoofdmaaltijd, en is klaar in minder dan een uur.

x_ckl_recipe_markerGeroosterde groentesalade met citroen-tahindressing Geroosterde groenten, knapperige kikkererwten en een romige tahindressing. Dit is de salade die iedereen aan tafel blij maakt. Hoe maak je een geroosterde groentesalade met citroen-tahindressing? Bijgerecht Mediterraans 4 personen 15 min 30 min 5 min 50 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 185 graden).
Snijd de courgette, paprika, rode ui en zoete aardappel in grove stukken van ongeveer 2 cm. Verdeel over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Besprenkel de groenten met 3 eetlepels olijfolie, voeg zout, peper, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder toe. Schud alles goed door elkaar zodat elk stukje bedekt is.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier en verdeel ze op een tweede bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, zout en een snuf cayennepeper.
Zet beide bakplaten in de oven. Rooster de groenten 25 tot 30 minuten tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. De kikkererwten mogen gelijktijdig 20 tot 25 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
Maak ondertussen de dressing: meng de tahini met het citroensap, de knoflookteen (geperst), 2 eetlepels water en een snuf zout. Roer tot een gladde, iets vloeibare saus. Voeg een extra scheutje water toe als de dressing te dik is.
Haal de groenten en kikkererwten uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen. Verdeel de rucola over de bodem van je saladeschaal.
Schep de geroosterde groenten en kikkererwten over de rucola. Drizzle royaal de tahindressing erover en strooi de granaatappelpitten en verse peterselie erbovenop.
Serveer direct en geniet. Zet de rest van de dressing apart op tafel, want iedereen wil meer.

Vegetarisch Gezond Zomer Bijgerecht Mediterraans Makkelijk 1 courgette 2 rode paprika's 1 rode ui 1 zoete aardappel (ca. 300 g) 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt 4 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl komijnpoeder Snuf cayennepeper Zout en peper naar smaak 60 g rucola 50 g granaatappelpitten Handvol verse platte peterselie, grof gehakt 3 el tahini Sap van 1 citroen 1 teentje knoflook 2 tot 4 el water (voor de dressing) Saladeschaal 2 bakplaten Bakpapier Snijplank Scherp mes Mengkom Knoflookpers Lepel of garde Salatskåle salatskale Røreskål roreskal-1 Presse og rivejern presse-og-rivejern Skærebræt skaerebraet ASA Selection Saladeschaal Saisons Sand ø 22 cm Asa Selection Salatskål ASA Selection Saladeskål Saisons Denim Blue ø 30 cm Asa Selection Salatskål Cookinglife Saladeskål - Bamboe - ø 28 cm Cookinglife Salatskål Cosy & Trendy Saladeschaal Listra Ocean ø 24 cm Cosy & Trendy Salatskål Bøfsalat foodies-salat-med-bof Salat med avocado, røget laks og agurk foodies-salat-med-avocado-roget-laks-og-agurk Salat med makrel, agurk og avocado foodies-salat-med-makrel-agurk-og-avocado Måltidssalat med grillede grøntsager foodies-maltidssalat-med-grillede-grontsager

Opskrift

Geroosterde groentesalade met citroen-tahindressing

Geroosterde groenten, knapperige kikkererwten en een romige tahindressing. Dit is de salade die iedereen aan tafel blij maakt.

Gang	Bijgerecht
Køkken	Mediterraans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	30 min
Stivgør min.	5 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Saladeschaal
2 bakplaten
Bakpapier
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Knoflookpers
Lepel of garde

Ingredienser

1 courgette
2 rode paprika's
1 rode ui
1 zoete aardappel (ca. 300 g)
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
4 el olijfolie
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
Snuf cayennepeper
Zout en peper naar smaak
60 g rucola
50 g granaatappelpitten
Handvol verse platte peterselie, grof gehakt
3 el tahini
Sap van 1 citroen
1 teentje knoflook
2 tot 4 el water (voor de dressing)

Hoe maak je een geroosterde groentesalade met citroen-tahindressing?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 185 graden).
Snijd de courgette, paprika, rode ui en zoete aardappel in grove stukken van ongeveer 2 cm. Verdeel over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Besprenkel de groenten met 3 eetlepels olijfolie, voeg zout, peper, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder toe. Schud alles goed door elkaar zodat elk stukje bedekt is.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier en verdeel ze op een tweede bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, zout en een snuf cayennepeper.
Zet beide bakplaten in de oven. Rooster de groenten 25 tot 30 minuten tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. De kikkererwten mogen gelijktijdig 20 tot 25 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
Maak ondertussen de dressing: meng de tahini met het citroensap, de knoflookteen (geperst), 2 eetlepels water en een snuf zout. Roer tot een gladde, iets vloeibare saus. Voeg een extra scheutje water toe als de dressing te dik is.
Haal de groenten en kikkererwten uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen. Verdeel de rucola over de bodem van je saladeschaal.
Schep de geroosterde groenten en kikkererwten over de rucola. Drizzle royaal de tahindressing erover en strooi de granaatappelpitten en verse peterselie erbovenop.
Serveer direct en geniet. Zet de rest van de dressing apart op tafel, want iedereen wil meer.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

ASA Selection Saladeschaal Saisons Sand ø 22 cm

På lager

5.0 (2)

305,-

ASA Selection Saladeskål Saisons Denim Blue ø 30 cm

På lager

5.0 (2)

381,-

Cookinglife Saladeskål - Bamboe - ø 28 cm

På lager

~~267,-~~ 214,-

Cosy & Trendy Saladeschaal Listra Ocean ø 24 cm

På lager

5.0 (4)

~~191,-~~ 168,-

Relaterede kategorier

Salatskåle

Røreskål

Presse og rivejern

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Bøfsalat

med rucola og avocado

Se opskrift

Salat med avocado, røget laks og agurk

Denne lette og friske salat med røget laks, avocado og agurk er klar på 5 minutter. Perfekt som en sund frokost, hurtig aftensmad eller tilbehør til en BBQ. Fuld af smag, glutenfri og kulhydratfattig!

Se opskrift

Salat med makrel, agurk og avocado

Salaten med makrel, agurk og avocado er et frisk og hurtigt måltid, perfekt til frokost eller aftensmad. Røget makrel kombineres med avocado, agurk, peberfrugt og frisk spinat eller feldsalat. En enkel dressing af olivenolie, citronsaft, peber og salt runder retten af, og myntebladene giver et ekstra friskt touch.

Se opskrift

Måltidssalat med grillede grøntsager

Tilbered grøntsagerne på grillen, i en grillpande eller i ovnen. Det bliver under alle omstændigheder en dejlig måltidssalat til en sommerdag!

Se opskrift

Een mooie saladeschaal maakt dit gerecht compleet. De warme tinten van geroosterde groenten komen geweldig tot hun recht in een schaal met een natuurlijke, handgemaakte uitstraling. Stoneware is hiervoor ideaal: het houdt warmte goed vast en ziet er tegelijk smakelijk uit op tafel.

Tip: maak de dressing een dag van tevoren en bewaar hem in een afgesloten pot in de koelkast. De smaken trekken dan verder in en je hebt de volgende dag in no time een verse maaltijdsalade op tafel. Gewoon slim.