Opskrifter Frokost Fisk Glutenfri Hovedretter

Når det er varmt udenfor, er det nemt at sætte et hurtigt måltid på bordet. Eller lave noget, du kan tage med. For eksempel til parken eller stranden. Denne salat med makrel, agurk og avocado er klar på ingen tid, og så har du masser af tid til at nyde vejret. Put den i en beholder og tag den med!

Opskrift

Salat med makrel, agurk og avocado

Salaten med makrel, agurk og avocado er et frisk og hurtigt måltid, perfekt til frokost eller aftensmad. Røget makrel kombineres med avocado, agurk, peberfrugt og frisk spinat eller feldsalat. En enkel dressing af olivenolie, citronsaft, peber og salt runder retten af, og myntebladene giver et ekstra friskt touch.

Gang	Hovedret, Frokost
Køkken	Græsk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	5 minutter

Nødvendigheder

Salatskål
Salatbestik
Skærebræt
Køkkenkniv
Dybe tallerkener

Ingredienser

200 gram røget makrel
1 avocado
100/150 gram spinat eller feldsalat
en halv agurk
1 rød peberfrugt
et par mynteblade
olivenolie
peber og salt
citronsaft

Sådan laver du en salat med makrel, agurk og avocado?

Skær eller riv den røgede makrel i stykker. Skær avocadoen og peberfrugten i tern og agurken i halve skiver.
Kom feldsalaten eller spinaten i en stor skål, og fordel makrel, avocado, peberfrugt og agurk ovenpå. Riv et par mynteblade over.
Lav en dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber efter smag. Pynt eventuelt med en kvist mynte.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne friske makreelsalat er et hurtigt og nærende måltid, du kan have klar på få minutter. Kombinationen af cremet avocado, sprød agurk og røget makrel skaber en dejlig balance af smage og teksturer.

Servér salaten umiddelbart efter tilberedning, så avocadoen holder sig frisk. Et ekstra skvæt citronsaft over avocadoen hjælper med at forhindre misfarvning. Perfekt som frokost eller et let måltid.