4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Gevulde portobello's met spinazie, ricotta en pijnboompitten

Vegetarisk Hurtig Italiensk Hovedret Nemt

Portobelloer er de usungne helte i det vegetariske køkken. De er faste nok til at blive fyldt, optager smag på en lækker måde og ser straks festlige ud på bordet. Fyld dem med en cremet ricottablanding, lidt sauteret spinat og en håndfuld ristede pinjekerner, og du har en ret, ingen kan sætte en finger på. Lækkert, hurtigt færdigt og nemt at lave til to eller fire personer.

x_ckl_recipe_markerFyldte portobelloer med spinat, ricotta og pinjekerner Kraftige portobelloer fyldt med cremet ricotta, frisk spinat og ristede pinjekerner. En vegetarisk hovedret, der imponerer uden besvær. Hvordan laver du fyldte portobelloer med spinat, ricotta og pinjekerner? Hovedret Italiensk 2 personer 10 min 20 min 30 min

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
Fjern stilkene fra portobelloerne og læg hattene med hulningen opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl indersiden let med olivenolie og krydr med salt og peber.
Rist pinjekernerne i en tør pande ved middel varme til de er gyldne. Ryst panden regelmæssigt, så de ikke brænder på. Tag dem af og læg til side.
Varm en skvat olivenolie i samme pande. Tilsæt de finthakkede hvidløgsfede og steg i 30 sekunder ved middel varme. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Smag til med salt, peber og et nip muskatnød. Lad det køle lidt af.
Bland i en skål ricottaen med Parmesan, ægget, revet citronskal og et nip salt og peber. Rør den sauterede spinat i.
Fordel ricottablandingen jævnt over portobelloerne. Drys lidt ekstra Parmesan over.
Sæt bagepladen i ovnen i 18–20 minutter, indtil fyldet er gyldent og gennemstegt, og portobelloerne er møre.
Tag portobelloerne ud af ovnen og drys straks med de ristede pinjekerner og lidt frisk basilikum eller bredbladet persille. Server med det samme.

Vegetarisk Hurtig Italiensk Hovedret Nemt 4 store portobelloer 250 g ricotta 150 g frisk spinat 2 fed hvidløg, finthakket 40 g Parmesan, fintrevet (plus ekstra til drys) 1 æg 1 tsk revet citronskal 30 g pinjekerner Olivenolie Salt, peber og muskatnød Frisk basilikum eller bredbladet persille til servering Ovn Bageplade Bagepapir Pande Blandeskål Rivejern Kniv og skærebræt Rivejern rivejern Røreskål roreskal-1 Koekenpan koekenpan Skærebræt skaerebraet Cookinglife Torenrasp - Rasp Vierzijdig - Sort - 8 x 11 x 24 cm Cookinglife ["Rivejern"] Namture Træskærebræt Akacietræ M - 28 x 18 cm - Træ Skære- og Forberedelsesbræt Namture Snijplank Birkmann Mengkommen / Beslagkommen Colour bowls set 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - White Birkmann Blandeskål Pappardelle med vilde svampe og parmesan foodies-pappardelle-met-wilde-paddenstoelen-en-parmezaan Champignon-halloumi wrap med krydret yoghurtsauce foodies-champignon-halloumi-wrap-met-pittige-yoghurtsaus Pasta al limone met gegrilde courgette foodies-pasta-al-limone-met-gegrilde-courgette-3 Hurtig wrap med hummus, ristede grøntsager og feta foodies-snelle-wrap-met-hummus-geroosterde-groenten-en-feta

Opskrift

Fyldte portobelloer med spinat, ricotta og pinjekerner

Kraftige portobelloer fyldt med cremet ricotta, frisk spinat og ristede pinjekerner. En vegetarisk hovedret, der imponerer uden besvær.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	20 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Ovn
Bageplade
Bagepapir
Pande
Blandeskål
Rivejern
Kniv og skærebræt

Ingredienser

4 store portobelloer
250 g ricotta
150 g frisk spinat
2 fed hvidløg, finthakket
40 g Parmesan, fintrevet (plus ekstra til drys)
1 æg
1 tsk revet citronskal
30 g pinjekerner
Olivenolie
Salt, peber og muskatnød
Frisk basilikum eller bredbladet persille til servering

Hvordan laver du fyldte portobelloer med spinat, ricotta og pinjekerner?

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
Fjern stilkene fra portobelloerne og læg hattene med hulningen opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl indersiden let med olivenolie og krydr med salt og peber.
Rist pinjekernerne i en tør pande ved middel varme til de er gyldne. Ryst panden regelmæssigt, så de ikke brænder på. Tag dem af og læg til side.
Varm en skvat olivenolie i samme pande. Tilsæt de finthakkede hvidløgsfede og steg i 30 sekunder ved middel varme. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Smag til med salt, peber og et nip muskatnød. Lad det køle lidt af.
Bland i en skål ricottaen med Parmesan, ægget, revet citronskal og et nip salt og peber. Rør den sauterede spinat i.
Fordel ricottablandingen jævnt over portobelloerne. Drys lidt ekstra Parmesan over.
Sæt bagepladen i ovnen i 18–20 minutter, indtil fyldet er gyldent og gennemstegt, og portobelloerne er møre.
Tag portobelloerne ud af ovnen og drys straks med de ristede pinjekerner og lidt frisk basilikum eller bredbladet persille. Server med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret fungerer bedst, hvis du bager portobelloerne ved høj temperatur i ovnen. Så får de en flot farve og forbliver faste i stedet for vandede. Tilsæt evt. lidt chiliflager til fyldet for et diskret, krydret pift.

Servér portobelloerne med en simpel grøn salat og noget sprødt brød til at suge den cremede fyld op med. En god bageplade, der fordeler varmen jævnt, gør virkelig en forskel for et perfekt resultat.

Relaterede opskrifter

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Se opskrift

Champignon-halloumi wrap med krydret yoghurtsauce

Saftig grillet halloumi og fyldige champignoner i en blød wrap, toppet med en krydret yoghurtsauce. Klar på under en halv time.

Se opskrift

Pasta al limone met gegrilde courgette

Pasta al limone met gegrilde courgette is een frisse Italiaanse klassieker die je snel op tafel zet. Romige citroenboter, knapperige courgette en een flinke sneeuw van Parmezaan: simpel maar genieten.

Se opskrift