🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Pappardelle met wilde paddenstoelen en parmezaan

Pasta Italiensk Vegetarisk Hurtig Middag for to Svampe

Nogle gange behøver du ikke en kompliceret opskrift for at servere noget særligt. Denne pappardelle med vilde svampe er netop sådan en ret: enkel, velsmagende og klar, før du ved af det. Server den på smukke pastatallerkener og du har med det samme en aften, der føles som en lille fest. Til to personer, for de bedste ting deler man med en, der også nyder dem.

x_ckl_recipe_markerPappardelle med vilde svampe og parmesan Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere. Hvordan laver du pappardelle med vilde svampe og parmesan? Hovedret Italiensk 2 personer 10 min 25 min

Sæt en stor gryde med rigeligt saltet vand over og bring det i kog.
Rens de vilde svampe med en fugtig klud og skær dem groft. Pil hvidløgsfeddene og hak fint. Hak skalotteløget.
Varm smørret med en skvæt olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt skalotteløget og steg blødt i 2 minutter.
Tilsæt hvidløg og svampe. Steg ved høj varme, uden for meget omrøring, indtil svampene er gyldne. Det tager cirka 5 til 7 minutter.
Hæld hvidvinen ved og lad den koge ind i 1 minut. Tilsæt piskefløden og skru ned for varmen. Smag til med salt, peber og et nip revet muskatnød.
Kog pappardelle efter emballagens anvisning til al dente. Gem en kop pastavand, før du hælder vandet fra.
Vend pastaen i saucen og rør godt. Tilsæt et par spiseskefulde pastavand for at gøre saucen cremet og glansfuld.
Fordel på to tallerkener, riv generøst parmesan over og drys med friskhakket persille. Server straks.

Pasta Italiensk Vegetarisk Hurtig Middag for to Svampe 200 g pappardelle (tørret) 300 g vilde svampe (f.eks. shiitake, kastanjechampignon eller østershatte) 1 skalotteløg 2 fed hvidløg 20 g smør 1 spsk olivenolie 75 ml tør hvidvin 150 ml piskefløde 50 g friskrevet parmesan Et nip revet muskatnød En håndfuld frisk persille Salt og friskkværnet sort peber Stor gryde Stor stegepande Rivejern Skarpt køkkenkniv Skærebræt Dørslag Træske Pastatallerkener pastatallerkener Bestik bestik Kogesæt kogesaet Rivejern rivejern Broste Copenhagen Pastaset Stevns 6-delig / 2 personer - 2 dinerborden, 2 pastaborden og 2 små tallerkener Broste Copenhagen ["Service sæt til 2 personer"] ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker Asa Selection Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk. Cookinglife Dybt tallerken Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker Cosy & Trendy Dybt tallerken Courgette spaghetti bolognese foodies-squashspaghetti-bolognese Pasta med squash foodies-pasta-med-squash Cremet Hvidløgssvampe Pasta foodies-cremet-pasta-med-hvidlog-og-svampe Vegetarisk tortellini med pesto og champignon foodies-vegetarisk-tortellini-med-pesto-og-champignoner

Opskrift

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Stor stegepande
Rivejern
Skarpt køkkenkniv
Skærebræt
Dørslag
Træske

Ingredienser

200 g pappardelle (tørret)
300 g vilde svampe (f.eks. shiitake, kastanjechampignon eller østershatte)
1 skalotteløg
2 fed hvidløg
20 g smør
1 spsk olivenolie
75 ml tør hvidvin
150 ml piskefløde
50 g friskrevet parmesan
Et nip revet muskatnød
En håndfuld frisk persille
Salt og friskkværnet sort peber

Hvordan laver du pappardelle med vilde svampe og parmesan?

Sæt en stor gryde med rigeligt saltet vand over og bring det i kog.
Rens de vilde svampe med en fugtig klud og skær dem groft. Pil hvidløgsfeddene og hak fint. Hak skalotteløget.
Varm smørret med en skvæt olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt skalotteløget og steg blødt i 2 minutter.
Tilsæt hvidløg og svampe. Steg ved høj varme, uden for meget omrøring, indtil svampene er gyldne. Det tager cirka 5 til 7 minutter.
Hæld hvidvinen ved og lad den koge ind i 1 minut. Tilsæt piskefløden og skru ned for varmen. Smag til med salt, peber og et nip revet muskatnød.
Kog pappardelle efter emballagens anvisning til al dente. Gem en kop pastavand, før du hælder vandet fra.
Vend pastaen i saucen og rør godt. Tilsæt et par spiseskefulde pastavand for at gøre saucen cremet og glansfuld.
Fordel på to tallerkener, riv generøst parmesan over og drys med friskhakket persille. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Broste Copenhagen Pastaset Stevns 6-delig / 2 personer - 2 dinerborden, 2 pastaborden og 2 små tallerkener

På lager

~~1.106,-~~ 908,-

ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker

Midlertidigt udsolgt

607,-

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk.

Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

458,-

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

Bestik

Kogesæt

Rivejern

Relaterede opskrifter

Courgette spaghetti bolognese

Med denne courgette spaghetti med bolognesesovs laver du mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er slet ikke noget problem med denne courgetti!

Se opskrift

Pasta med squash

Alle vil elske denne lækre pasta.

Se opskrift

Cremet Hvidløgssvampe Pasta

Hurtigt, sundt og skønt lækkert: cremet hvidløgs-champignonpasta til hele familien!

Se opskrift

Vegetarisk tortellini med pesto og champignon

Nem, sund og hurtigt på bordet! En ideel opskrift til efter en lang arbejdsdag!

Se opskrift

Denne ret beviser, at du ikke behøver at stå i køkkenet i timevis for at få en velsmagende tallerken pasta. Med gode ingredienser og lidt opmærksomhed sætter du noget på bordet, som du virkelig kan nyde. Brug helst friske vilde svampe for mest smag, men en blanding fra supermarkedet fungerer også fint.

Smuk mad starter med smuk servering. Vælg tallerkener med en bred skål, så saucen bliver hos pastaen, og du nemt kan vende den i retten. Så bliver det at anrette også et øjeblik at nyde.