4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenvrije amandelmeel-brownies met pecannoten en zeezout

Glutenfri Chokolade Brownies Bagning Dessert Mandelmel

Brownies, der er glutenfri og lige så lækre som originalen? Det klarer du med mandelmel. Det giver brownies en fugtig, tæt struktur, som gør dig glad. Pekannødder giver bid, og et strejf af havsalt på toppen fuldender smagen. Bag dem dagen før: de bliver kun bedre næste dag.

Opskrift

Glutenfri mandelmel-brownies med pekannødder og havsalt

Saftige brownies baseret på mandelmel, med intens chokoladesmag, sprøde pekannødder og et nip havsalt. Glutenfri bagning har aldrig smagt så godt.

Gang	Dessert
Køkken	Internationalt
Portioner	12 stykker

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Stivgør min.	30 min
Total	70 min

Nødvendigheder

Firkantet bageform (20 x 20 cm)
Bagepapir
Varmefast skål
Gryde (til vandbad)
Røreskål
Piskeris
Dejskraber
Skarp kniv
Skærebræt

Ingredienser

150 g mørk chokolade (mindst 70 %)
100 g usaltet smør
3 æg
150 g fint rørsukker
120 g mandelmel
2 spsk usødet kakaopulver
Et nip salt
80 g pekannødder, grofthakkede
Groft havsalt til toppen

Hvordan laver du glutenfri mandelmel-brownies med pekannødder og havsalt?

Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en firkantet bageform på cirka 20 x 20 cm med bagepapir.
Smelt 150 g mørk chokolade (mindst 70 %) sammen med 100 g usaltet smør i et vandbad i en varmefast skål. Rør glat og lad det køle en smule af.
Pisk 3 æg med 150 g fint rørsukker i en stor skål luftigt med et piskeris, cirka 2 minutter.
Hæld den smeltede chokoladeblanding i æggeblandingen og rør godt igennem.
Tilsæt 120 g mandelmel, 2 spsk usødet kakaopulver og et nip salt. Vend forsigtigt, indtil dejen er ensartet. Rør derefter 80 g grofthakkede pekannødder i.
Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen. Drys et godt drys groft havsalt over toppen.
Bag i 22–25 minutter midt i ovnen. Overfladen skal se tør ud, men en tandstikker må gerne komme ud med en smule fugt. Bag dem ikke for længe, ellers bliver de for tørre.
Lad brownierne køle helt af i formen, før du skærer dem i stykker. Brug en skarp kniv og tør kniven af mellem snittene for at få rene skiver.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse brownies beviser, at glutenfri bagning virkelig ikke behøver at være kedelig. Mandelmel giver en cremet, fyldig tekstur, som du ikke så nemt får med almindeligt mel. Server dem ved stuetemperatur for bedst resultat, eller varm dem kort og server med en kugle vaniljeis for en uimodståelig dessert.

En god form med skarpe kanter gør det meget nemmere at skære. Så ser dine brownies lige så flotte ud, som de smager. Bager du dem ofte? Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De holder sig bestemt friske og lækre i mindst tre dage.

Relaterede opskrifter

Glutenfri brownies

Denne opskrift på brownies er én, du nok vil lave igen og igen – den er simpelthen for god. Den passer også perfekt til en high tea.

Se opskrift

Brownie-kugler

Bemærk, at du ikke kommer for meget kokosolie i, ellers bliver de lidt for klistrede.

Se opskrift

Søde kartoffelbrownies med nødder

Disse søde kartoffelbrownies er en lækker og sund godbid. Med dadler, hasselnødder og rå kakaopulver får du en naturligt sød brownie uden raffineret sukker.

Se opskrift

Veganske søde kartoffel brownies

Veganske søde kartoffel brownies er en sund og saftig godbid, perfekt for alle der elsker chokolade. Dejen laves af moset sød kartoffel, kakaopulver, peanutbutter, maple syrup og nødder og bages, til browniesene er bløde og saftige. Mandelflager og frisk frugt giver et ekstra sprødt og frisk lag på toppen. Ideelle som snack eller serveret lune med en kugle vegansk is.

Se opskrift