4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenvrije boekweit-galettes met geitenkaas en geroosterde rode biet

Glutenfri Vegetarisk Smagfuld Aftensmad Fransk

Boghvedemel er naturligt glutenfrit og giver galetter en fyldig, nøddeagtig smag, man hurtigt forelsker sig i. Kombinér det med blød gedeost og den sød-jordede rødbede, og du har en ret, der både imponerer til middag og er fantastisk i hverdagene. Ingen komplicerede trin, ingen specielle ingredienser. Bare ærlig mad, der smager godt.

x_ckl_recipe_markerGlutenfri boghvede-galetter med gedeost og ristede rødbeder Disse salte boghvede-galetter med cremet gedeost og søde ristede rødbeder er en ægte fornøjelse. Naturligt glutenfri, nemme at lave og perfekte til at dele. Hvordan laver du glutenfri boghvede-galetter med gedeost og ristede rødbeder? Hovedret Fransk inspireret 4 personer 15 min 35 min 20 min 1 time 30 min

Forvarm ovnen til 200 grader. Skræl rødbederne og skær dem i tern på cirka 2 cm. Fordel dem på en bageplade, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Rist dem i 30–35 minutter, indtil de er møre og let karamelliserede.
Lav imens galette-dejen. Rør boghvedemel, æg, mælk (eller et plantebaseret alternativ), en knivspids salt og 2 spsk smeltet smør sammen til en glat, tynd dej. Lad dejen hvile i 20 minutter, så boghvedemelet kan hydrere ordentligt.
Varm en stegepande over middel varme og smelt en lille klat smør. Hæld en øse dej på panden og vip den, så dejen fordeler sig tyndt. Steg galetten i 2–3 minutter, indtil kanten slipper, vend den og steg yderligere 1 minut. Gentag med resten af dejen.
Fordel de ristede rødbeder over galetterne. Smuldr rigeligt med gedeost over og tilsæt en håndfuld rucola. Dryp lidt honning og en sjat olivenolie over.
Fold kanterne af hver galette ind mod midten, så du får en firkantet eller rund 'konvolut'. Server straks og pynt eventuelt med grofthakkede valnødder og friskkværnet sort peber.

Glutenfri Vegetarisk Smagfuld Aftensmad Fransk 200 g boghvedemel (certificeret glutenfri) 1 æg 400 ml mælk (eller usødet havremælk for en fuldstændig plantebaseret version) 2 spsk smeltet smør, plus ekstra til stegning 1 knivspids salt 3 mellemstore rødbeder (ca. 400 g) 2 spsk olivenolie 150 g blød gedeost 2 håndfulde rucola 2 tsk flydende honning 50 g valnødder, grofthakkede Nymalet sort peber efter smag Blandeskål Piskeris Stegepande (helst 24-26 cm) Bageplade Ovn Silikone spatel Øse Skarp kniv Skærebræt Røreskål roreskal-1 Bageplader bageplader Piskeris piskeris Spatel spatel Birkmann Mengkommen / Beslagkommen Colour bowls set 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose Birkmann Blandeskål KitchenAid Garde Classic Keizerrood 27 cm KitchenAid ["Piskeris"] Cookinglife Spatel ProLine RVS 37.8 cm - Køkkenredskab Cookinglife Spatel Glutenfri risotto med svampe og trøffelolie foodies-glutenvrije-risotto-met-paddenstoelen-en-truffelolie Glutenfri zucchini-fritter med tzatziki foodies-glutenvrije-courgette-fritters-met-tzatziki Glutenfri søde kartoffelsoufflé med kanel og pekannødder foodies-glutenvrije-zoete-aardappelsouffle-met-kaneel-en-pecannoten

Opskrift

Glutenfri boghvede-galetter med gedeost og ristede rødbeder

Disse salte boghvede-galetter med cremet gedeost og søde ristede rødbeder er en ægte fornøjelse. Naturligt glutenfri, nemme at lave og perfekte til at dele.

Gang	Hovedret
Køkken	Fransk inspireret
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	35 min
Stivgør min.	20 min
Total	1 time 30 min

Nødvendigheder

Blandeskål
Piskeris
Stegepande (helst 24-26 cm)
Bageplade
Ovn
Silikone spatel
Øse
Skarp kniv
Skærebræt

Ingredienser

200 g boghvedemel (certificeret glutenfri)
1 æg
400 ml mælk (eller usødet havremælk for en fuldstændig plantebaseret version)
2 spsk smeltet smør, plus ekstra til stegning
1 knivspids salt
3 mellemstore rødbeder (ca. 400 g)
2 spsk olivenolie
150 g blød gedeost
2 håndfulde rucola
2 tsk flydende honning
50 g valnødder, grofthakkede
Nymalet sort peber efter smag

Hvordan laver du glutenfri boghvede-galetter med gedeost og ristede rødbeder?

Forvarm ovnen til 200 grader. Skræl rødbederne og skær dem i tern på cirka 2 cm. Fordel dem på en bageplade, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Rist dem i 30–35 minutter, indtil de er møre og let karamelliserede.
Lav imens galette-dejen. Rør boghvedemel, æg, mælk (eller et plantebaseret alternativ), en knivspids salt og 2 spsk smeltet smør sammen til en glat, tynd dej. Lad dejen hvile i 20 minutter, så boghvedemelet kan hydrere ordentligt.
Varm en stegepande over middel varme og smelt en lille klat smør. Hæld en øse dej på panden og vip den, så dejen fordeler sig tyndt. Steg galetten i 2–3 minutter, indtil kanten slipper, vend den og steg yderligere 1 minut. Gentag med resten af dejen.
Fordel de ristede rødbeder over galetterne. Smuldr rigeligt med gedeost over og tilsæt en håndfuld rucola. Dryp lidt honning og en sjat olivenolie over.
Fold kanterne af hver galette ind mod midten, så du får en firkantet eller rund 'konvolut'. Server straks og pynt eventuelt med grofthakkede valnødder og friskkværnet sort peber.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god stegepande med jævn bund er hemmeligheden bag perfekte galetter. Dejen fordeler sig ensartet, kanterne bliver dejligt sprøde, og galetten slipper uden besvær. Det er ikke luksus — det er bare smart madlavning. Vælg en pande, der kan følge dig i mange år og tjener sig selv hjem hver dag.

Varier som du vil: prøv blåskimmelost i stedet for gedeost, eller skift rødbeden ud med ristede græskar om efteråret. Disse galetter fungerer også fremragende til frokost — server dem da mindre med en frisk salat ved siden af. Smag, juster, nyd. Det er præcis, hvad det handler om.

Relaterede opskrifter

Glutenfri risotto med svampe og trøffelolie

Denne glutenfri risotto med svampe og et skvæt trøffelolie er en fyldig hovedret, som glæder alle ved bordet. Blød, velsmagende og klar på under en time.

Se opskrift

Glutenfri zucchini-fritter med tzatziki

Disse glutenfri zucchini-fritter er sprøde udenpå, bløde indeni og perfekte at servere med en frisk tzatziki. Ideelle som snack, tilbehør eller let frokost.

Se opskrift

Glutenfri søde kartoffelsoufflé med kanel og pekannødder

En glutenfri søde kartoffelsoufflé, der gør indtryk ved bordet. Med kanel, pekannødder og et strejf vanilje serverer du noget særligt, som alle kan spise.

Se opskrift