🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen

Glutenvrij Ontbijt Vegetarisch Snel Brunch

Glutenvrij koken hoeft echt niet saai te zijn. Deze rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen bewijzen dat je met een paar slimme ingrediënten een ontbijt op tafel zet waar iedereen blij van wordt. De rijstmeel zorgt voor een mooie luchtige structuur, de ricotta maakt ze zacht van binnen en de citroen geeft net dat frisse knipoogje dat dit gerecht compleet maakt. Bak ze goudbruin in je pan en serveer ze meteen.

Opskrift

Glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen

Deze glutenvrije rijstpannenkoekjes zijn verrassend luchtig en vol smaak. Met ricotta en citroen zijn ze perfect voor een ontbijt of brunch waar iedereen van geniet.

Gang	Ontbijt
Køkken	Internationaal
Portioner	2 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Stivgør min.	5 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Mengkom
Garde of vork
Koekenpan
Spatel
Rasp
Opscheplepel

Ingredienser

150 g rijstmeel
1 tl glutenvrij bakpoeder
1 el suiker
Snuf zout
250 g ricotta
2 eieren
Rasp van 1 citroen
1 el citroensap
80 ml melk (of plantaardige melk)
Boter of neutrale olie om in te bakken
Griekse yoghurt, vers fruit en honing om te serveren

Hoe maak je glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen?

Meng de rijstmeel, het bakpoeder, het zout en de suiker in een grote mengkom door elkaar.
Voeg de ricotta, eieren, citroenrasp, citroensap en melk toe. Roer alles rustig door tot een glad beslag. Laat het beslag 5 minuten rusten zodat de rijstmeel goed vocht opneemt.
Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Schep per pannenkoekje een opgeheapte eetlepel beslag in de pan. Bak ze 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Druk ze niet plat.
Houd de gebakken pannenkoekjes warm onder aluminiumfolie terwijl je de rest bakt.
Serveer de pannenkoekjes direct met griekse yoghurt, vers fruit en een scheutje honing. Rasp nog wat extra citroenschil erover voor een frisse finishing touch.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Een goede koekenpan met een gelijkmatige warmteverdeling maakt echt het verschil bij het bakken van pannenkoekjes. Zo bak je ze mooi goudbruin van buiten en zacht van binnen, zonder dat ze aanbranden of ongelijkmatig gaar worden. Kwaliteit proef je gewoon.

Wil je variëren? Vervang de citroen door sinaasappelrasp voor een andere smaak, of voeg een handjevol bosbessen toe aan het beslag. Deze pannenkoekjes zijn ook de volgende dag nog lekker, even kort opwarmen in de pan en klaar. Genieten maar.

Relaterede produkter

WMF Garde Profi Plus - 20 cm

På lager

~~153,-~~ 145,-

KitchenAid Opscheplepel Classic Porselein Hvid 34 cm

Midlertidigt udsolgt

77,-

Sola Stegepande Ceramic Deluxe ø 24 cm - Induktionsvenlig - keramisk non-stick belægning

Midlertidigt udsolgt

4.8 (42)

344,-

Relaterede kategorier

Piskeris

Rivejern

Spatel

Koekenpan

Relaterede opskrifter

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Banan-æg pandekager

Den sunde variant

Se opskrift

Bananbrød med æble

Bananbrød med æble er et sundt og alsidigt mellemmåltid, lavet af modne bananer, havregryn, æg, krydderier og stykker af æble. Dejen blandes og bages i en brødform, med tynde æbleskiver som pynt på toppen. Efter 45 minutter i ovnen er brødet dejligt gyldent og perfekt til at skære i skiver – og du kan variere med nødder, rosiner eller chokolade.

Se opskrift

Citronmuffins med birkes og flødeostglasur

Disse citronmuffins med birkes er dejligt friske i smagen og får et cremet finish med en enkel flødeostglasur. Perfekte til fødselsdag, brunch eller bare fordi du har lyst til at bage.

Se opskrift