🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Græskar-halloumisalat

Græskar-halloumisalat

Opskrifter Vegetarisk Frokost Salater Sundt Påske Påskemiddag

På grund af fibrene samt de mange vitaminer og mineraler i græskar er det en meget sund ingrediens til en salat. Sammen med quinoa, som også indeholder mange fibre, mætter denne salat godt. Den salte halloumi og de friske granatæblekerner er lækre sammen. De gode fedtstoffer fra avocadoen fuldender retten!

Opskrift

Græskar- og halloumisalat

Sund, farverig og lækker! På grund af fibrene samt de mange vitaminer og mineraler i græskar er det en meget sund ingrediens til en salat.

Gang	Frokost/hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	2 portioner

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	20 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Pande
Ovn forvarmet til 200 grader
Bageplade

Ingredienser

100 g quinoa
En halv græskar
1 pakke halloumi
1 avocado
Granatæblekerner
200 g spinat
Citronsaft
Dressing: 2 spiseskefulde yoghurt, 1 teskefuld za'atar

Græskar- og halloumisalat

Forvarm ovnen til 200 grader.
Kog quinoaen efter anvisningen på pakken og lad den køle af.
Skær græskaret i tern og dryp med lidt olivenolie og havsalt. Fordel græskaret på en bageplade og bag det i 20 minutter, til det er mørt.
Skær imens halloumien i skiver. Varm en (grill)pande med olie og grill halloumien i ca. 10 minutter, vend så den bliver sprød og let brun på begge sider.
Skær avocadoen i tern. Fordel spinaten på tallerkenerne og top med quinoa, græskar, skiver af halloumi og avocado.
Pynt med granatæblekerner. Bland yoghurten med za'atar og dryp sammen med citronsaft over salaten.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne græskar- og halloumisalat er et farverigt og nærende måltid, der er perfekt til efteråret. Kombinationen af grillet halloumi, sødt græskar og friske granatæblekerner giver en dejlig balance af smag og tekstur.

Yoghurtdressingen med za'atar giver salaten et frisk og krydret pift. Server straks efter tilberedning, så halloumien forbliver dejligt sprød. Også lækkert som frokostret eller let aftensmåltid.

Relaterede opskrifter

Pastinaatsuppe vegetarisk eller med bacon

med bacontern og champignon

Se opskrift

Glutenfri quinoa-tabbouleh med granatæble og mynte

En glutenfri twist på den klassiske tabbouleh med quinoa som base, fuld af friske krydderurter, sprøde grøntsager og søde granatæblekerner. Hurtig at lave og perfekt til at dele.

Se opskrift

Spansk tortilla med søde kartofler

Spansk tortilla med et sødt præg

Se opskrift

Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata

Courgette drejet til slanke strimler, vendt med en cremet avocado-pesto af basilikum og cashewnødder og toppet med blød burrata. Sund mad har aldrig smagt så godt.

Se opskrift