Dejlig opskrift med et thailandsk twist! Serveret med en lækker frisk salat af kinakål og mango. Du vil simpelthen slikke fingrene. Selvfølgelig kan du gøre den så stærk, som du selv ønsker.
x_ckl_recipe_markerChili kyllingelår med salat af kinakål
Dejlig opskrift med et thailandsk twist! Serveret med en lækker frisk salat af kinakål og mango. Du vil slikke fingrene!
Chili kyllingelår med salat af kinakål
Hovedret
Thailandsk
4
45 min
40
1 time 25 min
Forvarm ovnen til 200 °C.
Lav marinaden til kyllingen: bland chilisaucen med 6 spsk. olivenolie og 2 cm revet ingefær.
Krydr kyllingen med salt og peber, og læg den derefter i marinaden – det kan du sagtens gøre direkte i fadet. Har du mulighed for det, kan du marinere kyllingen allerede om morgenen, så smagene trænger godt ind. Har du ikke tid? Bare en halv time giver allerede en dejlig smag!
Sæt kyllingen i ovnen i 40 minutter, og lav imens salaten klar.
Snit kinakål, forårsløg og gulerødder – det går hurtigt i en foodprocessor med en grov kniv, men du kan selvfølgelig også skære det i hånden.
Halver cherrytomaterne og skær mangoen i tern.
Lav dressingen: bland 2 spsk. olivenolie med saften af 1 citron og 1 appelsin. Tilsæt 1 cm revet ingefær samt sesamolien og honningen.
Put de snittede grøntsager i en skål, og læg mango, tomater og rosiner ovenpå. Hæld dressingen over, og server med kyllingelårene. Velbekomme!
Dejlig opskrift med et thailandsk twist! Serveret med en lækker frisk salat af kinakål og mango. Du vil slikke fingrene!
Gang
Hovedret
Køkken
Thailandsk
Portioner
4
Forberedelsestid
Forberedelsestid
45 min
Overtid
40
Total
1 time 25 min
Nødvendigheder
Ovn
Stor skål
Ovnfad
Ingredienser
4 store kyllingelår
1 kinakål
2 gulerødder
1 mango
2 håndfulde rosiner
15 cherrytomater
3 forårsløg
1 appelsin
1 citron
1 spsk. honning
1 spsk. sesamolie
8 spsk. olivenolie
3 spsk. chilisauce
3 cm frisk ingefær
havsalt
Chili kyllingelår med salat af kinakål
Forvarm ovnen til 200 °C.
Lav marinaden til kyllingen: bland chilisaucen med 6 spsk. olivenolie og 2 cm revet ingefær.
Krydr kyllingen med salt og peber, og læg den derefter i marinaden – det kan du sagtens gøre direkte i fadet. Har du mulighed for det, kan du marinere kyllingen allerede om morgenen, så smagene trænger godt ind. Har du ikke tid? Bare en halv time giver allerede en dejlig smag!
Sæt kyllingen i ovnen i 40 minutter, og lav imens salaten klar.
Snit kinakål, forårsløg og gulerødder – det går hurtigt i en foodprocessor med en grov kniv, men du kan selvfølgelig også skære det i hånden.
Halver cherrytomaterne og skær mangoen i tern.
Lav dressingen: bland 2 spsk. olivenolie med saften af 1 citron og 1 appelsin. Tilsæt 1 cm revet ingefær samt sesamolien og honningen.
Put de snittede grøntsager i en skål, og læg mango, tomater og rosiner ovenpå. Hæld dressingen over, og server med kyllingelårene. Velbekomme!
Disse chili-kyllingelår er dejligt krydrede og saftige takket være marinaden af chilisauce, olivenolie og frisk ingefær. Jo længere kyllingen marinerer, desto mere intens bliver smagen. Planlægger du retten til en hverdag? Marinér blot kyllingen om morgenen, så er du klar.
Den friske kinakålssalat med mango, rosiner og en citrusdressing er den perfekte modvægt til den krydrede kylling. Snit grøntsagerne hurtigt i en foodprocessor, eller tag dig tid til at skære alt fint i hånden. En nem og smagsfuld ret til hele familien!