Opskrift

Græskarslasagne med gedeost

Opskrift på græskarslasagne med gedeost

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	40 min
Overtid	40 min
Total	1 time

Nødvendigheder

Ovnfad
Wok / Stegepande
Hvidløgspresser

Ingredienser

1 butternut squash
500 gram magert hakket kød eller vegetarisk hakket
400 gram hakkede tomater
40 gram tomatpuré
1 mellemstor løg
120 gram blød gedeost
125 ml crème fraîche
1 fed hvidløg
1 spsk. italienske krydderurter
1 spsk. olivenolie
peber og salt efter smag

Sådan laver du græskarslasagne med gedeost

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Hak løget og hvidløget fint. Brug helst en kokkens kniv og et HACCP-godkendt plastik skærebræt. Brug eventuelt en hvidløgspresser.

3. Varm stegepanden op med bio olivenolie og svits løg og hvidløg, til de er glasklare. Tilsæt derefter kødet og brun det godt. Rør hakkede tomater og tomatpuré i, og krydr med peber, salt og italienske krydderurter.

4. Vask græskarret og skær det i så tynde skiver som muligt. Du kan bruge et mandolinjern til det – det gør det nemt at skære ensartede, tynde skiver. Du behøver ikke skrælle græskarret.

5. Fordel græskarskiverne i et ovnfad. Læg et lag sauce ovenpå og dæk igen med et lag græskar. Gentag dette, indtil saucen er brugt op.

6. Smelt crème fraîche og gedeost i en saucepande og fordel blandingen jævnt over ovnfadet, og glat det ud.

7. Bag græskarslasagnen i ovnen i 40 minutter, til den er gylden og gratineret.

8. Lad den køle lidt af og servér med en lagkagespade i dybe tallerkener. Gem resterne til næste dag – det smager skønt og er kogt til 2 dages mad.

Velbekomme fra Cookinglife Foodies, din opskriftsside! Del endelig denne lækre lasagneopskrift med venner og familie.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Græskarslasagne med gedeost

Lasagne er for mig altid lidt comfort food. Og denne græskarslasagne med gedeost er et godt alternativ, hvis du gerne vil have en lidt sundere version af den klassiske lasagne! Græskar er proppet med vitaminer og mineraler og fortjener derfor at komme på bordet lidt oftere. Gedeost er også rig på vitaminer – særligt D-vitamin – så du holder vitaminindtaget oppe i de mørke måneder. Kommer denne græskarslasagne med gedeost snart på dit bord?

Opskrift på græskarslasagne

Hvilken herlig opskrift på græskarslasagne – det tør jeg godt sige selv! I denne ret har jeg valgt gedeost som topping. Græskar og gedeost har altid været en fantastisk kombination, men i denne ret er det helt særligt. Den søde smag af de hjemmelavede græskarlag kombineret med den let bitre, søde smag af den smeltede gedeost skaber tilsammen en sand smagsoplevelse i denne opskrift på græskarslasagne.