Opskrift

Sund kyllingeburger

En sund kyllingeburger, der er hurtig at tilberede, med lækker hjemmelavet tzatziki.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk, Græsk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Flade tallerkener
Mandolin
Skærebræt

Ingredienser

300 gram kyllingefars
10 soltørrede tomater
1 teskefuld spidskommen
1 teskefuld hvidløgspulver
1 rødløg
½ agurk
100 gram græsk yoghurt
1 teskefuld dild
en håndfuld rucola
10 cherrytomater
40 gram feta
4 boller

Hvordan laver man en sund kyllingeburger?

1. Hak de soltørrede tomater fint med en kokkens kniv. Tilsæt dem til kyllingefars sammen med en halv teskefuld hvidløgspulver (den anden halvdel er til yoghurtsaucen) og spidskommen. Bland farsen godt (med hænderne) og del den i 4 portioner.

2. Form de 4 dele fars til flade burgere. Steg dem i ca. 8 minutter i panden, på begge sider.

3. Imens laver du yoghurtsaucen (tzatziki). Riv ca. halvdelen af agurken ned i den græske yoghurt. Tilsæt den anden halve teskefuld hvidløgspulver samt den ene teskefuld dild. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.

3. Resten af agurken skæres i tynde skiver med f.eks. en grøntsagsskærer (mandolin). Skær cherrytomaterne i kvarte og fordel dem over rucolaen.

5. Skær bollerne over og smør med yoghurtsauce. Læg et par agurdeskiver på og eventuelt nogle cherrytomater. Læg nu kyllingeburgeren på, pynt med feta og rucola. Resten af rucolaen og agurken fordeler du over middagstallerkenen (flad variant).

Hvad synes du om din kyllingeburger? Velbekomme fra chefen i køkkenbutikken Cookinglife

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale