🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Græskarsuppe med søde kartofler

Græskarsuppe med søde kartofler

Efterår Vegetarisk Vegansk Suppe Komfortmad Hurtig Familie

Græskar og søde kartofler er et gyldent makkerpar. Sammen giver de en suppe, der er naturligt sød, fyldig og cremet, uden at du behøver mange tricks. En god suppegryde med tilstrækkelig rumfang gør virkelig forskellen her, for denne opskrift laver du helst i én stor portion, så du også kan nyde den næste dag. Afslut med en sjat kokosmælk og nogle ristede græskarkerner for lige det ekstra.

x_ckl_recipe_markerGræskarsuppe med søde kartofler Denne græskarsuppe med søde kartofler er præcis, hvad du har brug for på en kølig dag. Cremet, nærende og klar på under tre kvarter. Hvordan laver du græskarsuppe med søde kartofler? Forret Internationalt 4 personer 15 min 40 min

Skræl græskaret og de søde kartofler og skær dem i grove stykker på ca. 3 cm. Pil og finthak løget og hvidløget.
Varm en skvat olivenolie i suppegryden ved middel varme. Svits løget i cirka 3 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløget og steg i yderligere 1 minut.
Tilsæt spidskommen, stødt koriander og røget paprikapulver. Rør godt rundt og lad krydderierne stege med i 1 minut, så de frigiver deres aroma.
Kom græskar og søde kartofler i gryden. Hæld grøntsagsbouillonen i, så det lige dækker. Bring i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 20 til 25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og bløde.
Blend suppen med en stavblender til en glat, cremet konsistens. Rør kokosmælken i og smag til med salt, peber og eventuelt et skvæt limesaft.
Fordel suppen i dybe skåle. Pynt med ristede græskarkerner, et tyndt strøg kokosmælk og frisk koriander. Server straks med sprødt brød.

Efterår Vegetarisk Vegansk Suppe Komfortmad Hurtig Familie 800 g græskar (f.eks. butternut), skrællet og i stykker 400 g søde kartofler, skrællede og i stykker 1 stort løg, finthakket 3 fed hvidløg, finthakkede 1 tsk spidskommen 1 tsk stødt koriander 1 tsk røget paprikapulver 1 liter grøntsagsbouillon 200 ml kokosmælk, plus ekstra til servering 2 spsk olivenolie Salt og peber efter smag Et skvæt limesaft (valgfrit) En håndfuld ristede græskarkerner til pynt Frisk koriander til pynt Suppegryde (mindst 5 liter) Stavblender Skærebræt Skarp kniv Træske Suppeskåle Suppegryde suppegryde Suppeskåle suppeskale Suppeske suppeske Sola Soeppan Juvia RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder Sola ["Suppegryde"] Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder Beka ["Suppegryde"] Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder Sola ["Suppegryde"] Kremet tomat- og peberfrugtsuppe foodies-kremet-tomat-og-peberfrugtsuppe Thom Kha Kai foodies-thom-kha-kai Kinesisk tomatsuppe foodies-kinesisk-tomatsuppe Vegansk sennepssuppe foodies-vegansk-sennepssuppe

Opskrift

Græskarsuppe med søde kartofler

Denne græskarsuppe med søde kartofler er præcis, hvad du har brug for på en kølig dag. Cremet, nærende og klar på under tre kvarter.

Gang	Forret
Køkken	Internationalt
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Suppegryde (mindst 5 liter)
Stavblender
Skærebræt
Skarp kniv
Træske
Suppeskåle

Ingredienser

800 g græskar (f.eks. butternut), skrællet og i stykker
400 g søde kartofler, skrællede og i stykker
1 stort løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakkede
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk røget paprikapulver
1 liter grøntsagsbouillon
200 ml kokosmælk, plus ekstra til servering
2 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Et skvæt limesaft (valgfrit)
En håndfuld ristede græskarkerner til pynt
Frisk koriander til pynt

Hvordan laver du græskarsuppe med søde kartofler?

Skræl græskaret og de søde kartofler og skær dem i grove stykker på ca. 3 cm. Pil og finthak løget og hvidløget.
Varm en skvat olivenolie i suppegryden ved middel varme. Svits løget i cirka 3 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløget og steg i yderligere 1 minut.
Tilsæt spidskommen, stødt koriander og røget paprikapulver. Rør godt rundt og lad krydderierne stege med i 1 minut, så de frigiver deres aroma.
Kom græskar og søde kartofler i gryden. Hæld grøntsagsbouillonen i, så det lige dækker. Bring i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 20 til 25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og bløde.
Blend suppen med en stavblender til en glat, cremet konsistens. Rør kokosmælken i og smag til med salt, peber og eventuelt et skvæt limesaft.
Fordel suppen i dybe skåle. Pynt med ristede græskarkerner, et tyndt strøg kokosmælk og frisk koriander. Server straks med sprødt brød.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne suppe er endnu bedre næste dag. Opbevar den tildækket i køleskabet og varm den forsigtigt op i gryden. Laver du en større portion? Så kan du bare fryse resten ned til en hverdag aften, hvor du ikke orker at lave mad. Det er smart planlægning.

En gryde med en tung bund fordeler varmen jævnt, så grøntsagerne ikke brænder på, før smagene rigtig har udviklet sig. Vælg en rummelig gryde med låg, så laver du den slags retter uden stress og med det bedste resultat.

Relaterede produkter

Sola Soeppan Juvia RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

Midlertidigt udsolgt

4.8 (4)

633,-

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (2)

420,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Suppeskåle

Suppeske

Relaterede opskrifter

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

Thom Kha Kai

Thom Kha Kai er en klassisk thailandsk kokossuppe fuld af varme smagsnuancer: silkeagtig kokosmælk, aromatisk galangal, citrongræs og limeblade samt saftig kylling. En skål komfort, som du nemt kan servere hjemme.

Se opskrift

Kinesisk tomatsuppe

Denne kinesiske tomatsuppe er let, smagfuld og præcis den komfort, du nogle gange har brug for. Med æg, tomat og et strejf sesamolie har du på tyve minutter noget særligt på bordet.

Se opskrift

Vegansk sennepssuppe

Denne opskrift er hurtig og nem. Med denne dejlige suppe er din middag komplet! Prøv noget anderledes og lav denne sennepssuppe!

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Bami goreng med grøntsager og æg

Smagsfuld bami goreng med sprøde grøntsager, æg og rigeligt ketjap. Hurtig at lave og lækker for hele bordet.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Burrito bowl med kylling

En burrito bowl med saftig krydret kylling, perfekt ris og friske toppings. Nemt at lave, lækkert for hele familien og klar på under en time.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled pork

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled pork, luftig ris og friske toppings. Nem at forberede og lækker at dele.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled beef

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled beef, ris og alle de klassiske toppings. Nemmere end det lyder og imponerende på bordet.

Se opskrift

Burrito med strimlet oksekød og ris

En robust burrito fyldt med langsomt tilberedt strimlet oksekød, luftig ris og friske toppings. Perfekt til en hverdag aften eller et hyggeligt bord med venner.

Se opskrift