🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gullaschsuppe

Gullaschsuppe

Suppe Oksekød Komfortmad Vinter Fyldig Familie

Gullaschsuppe er beviset på, at enkle ingredienser sammen kan skabe noget særligt. Oksekød, peberfrugt og en god håndfuld krydderier simrer stille sammen til en dyb, fyldig smag, der straks tager dig tilbage til et hyggeligt bord. Du behøver ikke meget, men du har brug for en god suppegryde der er stor nok til at give alting den plads, det fortjener. Sæt den på blusset og lad suppen gøre sit arbejde.

Opskrift

Gullaschsuppe

Denne gullaschsuppe er fyldt med møre oksekødstern, peberfrugt og en generøs sjat paprika. Perfekt til en kold aften eller en hyggelig middag.

Gang	Hovedret
Køkken	Ungarsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	1 uur 35 min

Nødvendigheder

Suppegryde med låg
Skærebræt
Skarp kniv
Træske
Øse
Køkkenrulle

Ingredienser

600 g oksekød til gryderet, i tern på 2 cm
3 løg, grofthakkede
3 fed hvidløg, finthakkede
2 røde peberfrugter, i tern
3 kartofler (fastkogende), i tern på 2 cm
3 spsk sødt paprikapulver
1 tsk røget paprikapulver
1 tsk kommenfrø
2 spsk tomatpuree
1,5 liter oksebouillon
2 spsk solsikkeolie
Salt og peber efter smag
Creme fraiche til pynt
Frisk persille til pynt
Sprødt brød til servering

Hvordan laver du gullaschsuppe?

Skær oksekødet i tern på cirka 2 cm. Dup dem tørre med køkkenrulle og smag til med salt og peber.
Varm en sjat solsikkeolie i suppegryden ved middelhøj varme. Steg kødet i to eller tre hold, til det er gyldent på alle sider, og tag det derefter op af gryden.
Tilsæt lidt ekstra olie til gryden. Sautér løg og hvidløg ved lav varme i ca. 5 minutter, til de er bløde og let gennemsigtige.
Tilsæt paprikapulver, kommenfrø og tomatpuree. Rør godt og svits i 1–2 minutter, så krydderierne folder sig ud.
Kom det brunede kød tilbage i gryden. Tilsæt peberfrugttern og kartoffeltern og rør det hele godt sammen.
Hæld oksebouillonen ved, så det hele er godt dækket. Bring i kog, skru ned for varmen og læg låg på gryden. Lad suppen simre i 60–75 minutter, til kødet er mørt som smør.
Smag suppen til og justér om nødvendigt med salt, peber eller ekstra paprikapulver.
Sæt suppen i dybe tallerkener eller skåle og pynt med en skefuld creme fraiche og lidt friskhakket persille. Server med sprødt brød.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Gullaschsuppe er kun bedre dagen efter. Lav en stor portion, opbevar resten i køleskabet og nyd den igen næste dag. En gryde, der er stor nok og holder godt på varmen, gør simringen meget nemmere. Kvaliteten mærkes først rigtigt, når du lader en gryderet stå og småkoge i ro og mag.

Vil du have suppen lidt stærkere? Tilsæt et nip cayennepeber eller en halv chili, mens løgene sauteres. Foretrækker du den uden kartoffel? Erstat dem med pastinak eller knoldselleri for en lidt anderledes smag. Sørg i hvert fald for at lave rigeligt, for alle vil gerne have en ekstra skål.

Relaterede produkter

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

4.8 (5)

481,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Suppeskåle

Suppeske

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Vietnamese pho bo (oksekødsnudelsuppe)

Pho bo er den vietnamesiske nudelsuppe, der varmer dig indeni og får dig til at smile udenpå. Med en rig bouillon, møre strimler oksekød og friske krydderurter får du en ægte klassiker på bordet.

Se opskrift

Groninger sennepssuppe

Groninger sennepssuppe er en hjertevarmende klassiker med et krydret bid. Præcis det, du vil have på en kold dag – og overraskende hurtigt på bordet.

Se opskrift

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Bami goreng med grøntsager og æg

Smagsfuld bami goreng med sprøde grøntsager, æg og rigeligt ketjap. Hurtig at lave og lækker for hele bordet.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Burrito bowl med kylling

En burrito bowl med saftig krydret kylling, perfekt ris og friske toppings. Nemt at lave, lækkert for hele familien og klar på under en time.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled pork

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled pork, luftig ris og friske toppings. Nem at forberede og lækker at dele.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled beef

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled beef, ris og alle de klassiske toppings. Nemmere end det lyder og imponerende på bordet.

Se opskrift

Burrito med strimlet oksekød og ris

En robust burrito fyldt med langsomt tilberedt strimlet oksekød, luftig ris og friske toppings. Perfekt til en hverdag aften eller et hyggeligt bord med venner.

Se opskrift