🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Klassieke citroencake

Kage Citron Bagning Vegetarisk Klassisk Fødselsdag

En citronkage er én af de kager, der straks gør alle glade. Den friske syre fra citronen, den bløde dej og det sprøde glasurlag på toppen: det er bagning fra sin bedste side. Til et godt resultat skal du bruge en pålidelig kageforme, som bager dejen jævnt og gør det nemt at få kagen ud af formen i ét stykke. Bag den til en rolig søndagsmorgen, en fødselsdag eller bare fordi du har lyst.

x_ckl_recipe_markerKlassisk citronkage En klassisk citronkage med frisk glasur og blød krumme. Nem at lave, dejlig at dele. Hvordan laver du en klassisk citronkage? Dessert Tysk 8 personer 20 min 55 min 15 min 1 time 30 min

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (over- og undervarme). Smør kageformen let med smør og drys et lag mel i formen.
Riv skallen fint af begge citroner og pres dem derefter. Sæt saften til side.
Pisk det bløde smør sammen med sukkeret i en stor røreskål, indtil det er luftigt og cremet. Det tager cirka 3-4 minutter med en mixer.
Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Giv hvert æg et øjeblik til at blive optaget i dejen, før du tilsætter det næste.
Rør citronskallen og 3 spsk. citronsaft i smørblandingen.
Sigt mel, bagepulver og salt over skålen. Vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med crème fraîche, indtil du har en glat og luftig dej.
Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen. Sæt formen midt i ovnen og bag kagen i 50-55 minutter, til den er gylden og gennemstegt. Stik en træspyd i midten — kommer den ud ren, er kagen færdig.
Lad kagen køle 10 minutter i formen, tag den derefter forsigtigt ud og læg den på en rist.
Lav glasuren: bland flormelis med nok citronsaft til en tykkere, men smørbar konsistens. Smag til, så balancen mellem sødt og syrligt passer dig.
Hæld glasuren over den helt afkølede kage og lad den sætte sig i cirka et kvarter. Skær i skiver og server. Nyd det.

Kage Citron Bagning Vegetarisk Klassisk Fødselsdag 200 g blødt usaltet smør 200 g fint strøsukker 4 æg (M) 200 g selvhævende mel (eller hvedemel med 2 tsk bagepulver) 0,5 tsk salt 2 tsk bagepulver (ved brug af almindeligt mel) 100 g crème fraîche 2 citroner (revet skal og saft) 150 g flormelis (til glasuren) 2-3 spsk. citronsaft (til glasuren) Kageform (23 x 13 cm) Røreskål Håndmixer eller røremaskine Rivejern Citruspresse Sigte Dejskraber Rist Cakevormen cakevormen Røreskål roreskal-1 Spatel spatel Presse og rivejern presse-og-rivejern MasterClass Cakeform / Brødform - 23 x 13 cm MasterClass ["Bageform"] Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm Birkmann Contoura MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm MasterClass ["Bageform"] Nordic Ware Cakeform Gingerbread House Duet Sølv - Gietaluminium - 32 x 17 cm Nordic Ware ["Bageform"] Luftig bundtform æblekage foodies-luftig-bundtkage-med-aeble Bananbrød med æble foodies-bananbrod-med-aeble Rugkrydderbrød foodies-rug-ontbijtkoek Havregrødskage med fersken og æble foodies-havregrynskage-med-fersken-og-aeble

Opskrift

Klassisk citronkage

En klassisk citronkage med frisk glasur og blød krumme. Nem at lave, dejlig at dele.

Gang	Dessert
Køkken	Tysk
Portioner	8 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	55 min
Stivgør min.	15 min
Total	1 time 30 min

Nødvendigheder

Kageform (23 x 13 cm)
Røreskål
Håndmixer eller røremaskine
Rivejern
Citruspresse
Sigte
Dejskraber
Rist

Ingredienser

200 g blødt usaltet smør
200 g fint strøsukker
4 æg (M)
200 g selvhævende mel (eller hvedemel med 2 tsk bagepulver)
0,5 tsk salt
2 tsk bagepulver (ved brug af almindeligt mel)
100 g crème fraîche
2 citroner (revet skal og saft)
150 g flormelis (til glasuren)
2-3 spsk. citronsaft (til glasuren)

Hvordan laver du en klassisk citronkage?

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (over- og undervarme). Smør kageformen let med smør og drys et lag mel i formen.
Riv skallen fint af begge citroner og pres dem derefter. Sæt saften til side.
Pisk det bløde smør sammen med sukkeret i en stor røreskål, indtil det er luftigt og cremet. Det tager cirka 3-4 minutter med en mixer.
Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Giv hvert æg et øjeblik til at blive optaget i dejen, før du tilsætter det næste.
Rør citronskallen og 3 spsk. citronsaft i smørblandingen.
Sigt mel, bagepulver og salt over skålen. Vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med crème fraîche, indtil du har en glat og luftig dej.
Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen. Sæt formen midt i ovnen og bag kagen i 50-55 minutter, til den er gylden og gennemstegt. Stik en træspyd i midten — kommer den ud ren, er kagen færdig.
Lad kagen køle 10 minutter i formen, tag den derefter forsigtigt ud og læg den på en rist.
Lav glasuren: bland flormelis med nok citronsaft til en tykkere, men smørbar konsistens. Smag til, så balancen mellem sødt og syrligt passer dig.
Hæld glasuren over den helt afkølede kage og lad den sætte sig i cirka et kvarter. Skær i skiver og server. Nyd det.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

MasterClass Cakeform / Brødform - 23 x 13 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

115,-

Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm

På lager

~~381,-~~ 305,-

-19%

MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm

På lager

4.7 (29)

145,-

Nordic Ware Cakeform Gingerbread House Duet Sølv - Gietaluminium - 32 x 17 cm

På lager

3.7 (3)

485,-

Relaterede kategorier

Cakevormen

Røreskål

Spatel

Presse og rivejern

Relaterede opskrifter

Luftig bundtform æblekage

Duften af æble, smør og vanilje, der siver ud af ovnen... den giver dig straks en varm og hyggelig fornemmelse, gør den ikke? Nem at lave, smuk at servere og uimodståeligt lækker. Perfekt til at dele med venner, kolleger eller familie – eller til at forkæle sig selv med en kop varm kakao.

Se opskrift

Bananbrød med æble

Bananbrød med æble er et sundt og alsidigt mellemmåltid, lavet af modne bananer, havregryn, æg, krydderier og stykker af æble. Dejen blandes og bages i en brødform, med tynde æbleskiver som pynt på toppen. Efter 45 minutter i ovnen er brødet dejligt gyldent og perfekt til at skære i skiver – og du kan variere med nødder, rosiner eller chokolade.

Se opskrift

Rugkrydderbrød

Rugkrydderbrød er et herligt krydret morgenmåltid eller mellemmåltid lavet af rugmel. Denne version indeholder peberkagekrydderier, kanel, ingefær, honning og æblesirup for en rig og dyb smag. Dejen blandes med plantebaseret mælk, æg og hævemidler og bages til et blødt, luftigt brød. Kernerne på toppen giver ekstra tekstur. Perfekt at servere med et lag smør eller som det er – og det holder sig lækkert i et par dage i en lufttæt beholder!

Se opskrift

Havregrødskage med fersken og æble

Havregrødskage med fersken og æble er en dejlig frisk og sund snack, perfekt som mellemmåltid. Dejen af havregrødsmel, mandelmel, æg, mælk og honning blandes med stykker æble, fersken og kanel. Kagen pyntes med frugtskiver og peanuts for en sprød topping og bages i ovnen til den er gylden. Et velsmagende alternativ til traditionelt bagværk – ideelt til en fest eller som dagligt mellemmåltid.

Se opskrift

En god kageform gør virkelig en forskel. Robust stål fordeler varmen jævnt, så din citronkage bliver luftig indeni og får en flot skorpe udenpå. Og med en non-stick-belægning glider kagen ubesværet ud, hel og lækker. Sådan skal bagning være.

Vil du bage i forvejen? Vælg en form, som også tåler køleskab og fryser. Bag kagen, lad den køle, frys den i formen ned, og tag den senere stressfrit ud. Smart planlægning giver altid noget lækkert i baghånden.