🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon)

Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon)

grill

En klassiker, der bliver ved. Ved at tilberede laksen langsomt på en røgfyldt cedertræsplanke får fisken en fantastisk smag. I 2025 blev dette ofte kombineret med en sød glasur af sojasauce, ingefær og ahornsirup.

x_ckl_recipe_markerLaks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon) Cedertræsplanken giver en let, aromatisk røg, der passer perfekt til laksens rige, fede struktur. Resultatet er blødt, saftigt og elegant, uden at du behøver at lægge fisken direkte på risten. Cedar Plank Salmon Hovedret Norsk 4 personer 1 time 5 min 1 time

Trin 1: Forbered cedertræsplanken

Læg cedertræsplanken helt under vand og lad den trække i mindst 1–2 timer.

Det forhindrer, at planken brænder, og sikrer kontrolleret røgudvikling.

Trin 2: Forbered laksen

Dup laksen tør og gnid let med olivenolie. Krydr med salt og peber.

Bland imens ingredienserne til glasuren/marinaden.

Bred toppen af laksen med en del af marinaden.

Trin 3: Forbered grillen

Forvarm grill til 180–200°C ved indirekte varme.

👉 Sørg for at undgå direkte varmezoner. Lad planken ligge indirekte på risten.

Trin 4: Tilbered laksen på planken

Placer den gennemvædede cedertræsplanke på grillen, indtil den begynder at ryge let (det tager normalt et par minutter).

Læg derefter laksen på planken (med skindsiden nedad).

Luk låget og lad laksen stege.

Undervejs kan du pensle et ekstra lag glasur på.

Laksen er færdig ved en kernetemperatur på:

50–52°C → saftig og let rosa
55°C → gennemstegt men stadig mørt

Trin 5: Lad hvile (5 min)

Tag planken af grillen og lad laksen hvile kort.

Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon) serveres

Server direkte fra skærebræt eller skub forsigtigt laksen over på en tallerken.

Pynt med:

frisk dild eller persille
citronbåde
eventuelt et ekstra drizzle af glasuren

grill 1 laksefilet med skind (± 600–800 g) 1 spsk olivenolie Salt og peber 2 spsk honning eller ahornsirup 2 spsk sojasauce 1 spsk dijonsennep 1 fed hvidløg (fint hakket) 1 tsk citronsaft 1 tsk frisk dild (valgfrit) 1 cedertræsplanke (min. 1–2 timer gennemvædet i vand) Citronbåde Grill med låg Cedertræsplanke Pensel Tang Kødtermometer (anbefales) BBQ Skærebrætter bbq-skaerebraetter BBQ bbq BBQ værktøjssæt bbq-vaerktoejsaet BBQ Tilbehør bbq-tilbehor-2 Cookinglife BBQ Starter Brikettenstarter Fire & Flavour 30.5 cm - Varmebestandigt Metal Sort Cookinglife ["BBQ Starter"] Cookinglife BBQ Rengøringsbørste Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Ståluld børste - Rengøring af grillrist Cookinglife ["Grillværktøj"] Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Drunken Chocolate Banana med Licor 43 foodies-drunken-chocolate-banana-met-licor-43 Poffertjes på BBQ'en foodies-poffertjes-op-de-bbq Grillede ferskner med burrata og balsamico foodies-grillede-nektariner-burrata-balsamico

Opskrift

Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon)

Cedertræsplanken giver en let, aromatisk røg, der passer perfekt til laksens rige, fede struktur. Resultatet er blødt, saftigt og elegant, uden at du behøver at lægge fisken direkte på risten.

Gang	Hovedret
Køkken	Norsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	1 time
Stivgør min.	5 min
Total	1 time

Nødvendigheder

Grill med låg
Cedertræsplanke
Pensel
Tang
Kødtermometer (anbefales)

Ingredienser

1 laksefilet med skind (± 600–800 g)
1 spsk olivenolie
Salt og peber
2 spsk honning eller ahornsirup
2 spsk sojasauce
1 spsk dijonsennep
1 fed hvidløg (fint hakket)
1 tsk citronsaft
1 tsk frisk dild (valgfrit)
1 cedertræsplanke (min. 1–2 timer gennemvædet i vand)
Citronbåde

Cedar Plank Salmon

Trin 1: Forbered cedertræsplanken

Læg cedertræsplanken helt under vand og lad den trække i mindst 1–2 timer.

Det forhindrer, at planken brænder, og sikrer kontrolleret røgudvikling.

Trin 2: Forbered laksen

Dup laksen tør og gnid let med olivenolie. Krydr med salt og peber.

Bland imens ingredienserne til glasuren/marinaden.

Bred toppen af laksen med en del af marinaden.

Trin 3: Forbered grillen

Forvarm grill til 180–200°C ved indirekte varme.

👉 Sørg for at undgå direkte varmezoner. Lad planken ligge indirekte på risten.

Trin 4: Tilbered laksen på planken

Placer den gennemvædede cedertræsplanke på grillen, indtil den begynder at ryge let (det tager normalt et par minutter).

Læg derefter laksen på planken (med skindsiden nedad).

Luk låget og lad laksen stege.

Undervejs kan du pensle et ekstra lag glasur på.

Laksen er færdig ved en kernetemperatur på:

50–52°C → saftig og let rosa
55°C → gennemstegt men stadig mørt

Trin 5: Lad hvile (5 min)

Tag planken af grillen og lad laksen hvile kort.

Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon) serveres

Server direkte fra skærebræt eller skub forsigtigt laksen over på en tallerken.

Pynt med:

frisk dild eller persille
citronbåde
eventuelt et ekstra drizzle af glasuren

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Tips til succes med Laks på cedertræsplanke (Cedar Plank Salmon)

Brug en filet med skind → det holder laksen samlet og forhindrer udtørring
Ikke for varm på grillen → for høj temperatur kan få planken til at brænde og udtørre fisken
Hold øje med røgudvikling → let røg er godt, flammer ikke
Lad ikke planken brænde helt op → lidt misfarvning er normalt, men hold øje

Laks på cedertræsplanke er en imponerende ret, der er overraskende nem at lave. Kombinationen af den røgede cedertræsaroma med den søde honning-soja-glasur gør denne opskrift til et ægte blikfang ved enhver grill. Server med citronbåde og nyd en saftig, mør laks direkte fra planken.

Relaterede produkter

Cookinglife BBQ Starter Brikettenstarter Fire & Flavour 30.5 cm - Varmebestandigt Metal Sort

Cookinglife BBQ Rengøringsbørste Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Ståluld børste - Rengøring af grillrist

Relaterede kategorier

BBQ Skærebrætter

BBQ

BBQ værktøjssæt

BBQ Tilbehør

Relaterede opskrifter

Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke

Saftig pølse fyldt med cremet mozzarella og krydret pepperoni, stramt svøbt i salt Serrano-skinke og langsomt grillet på grillen. Enkel at lave, svær at glemme.

Se opskrift

Drunken Chocolate Banana med Licor 43

Det er desserten, der får alle ved bordet til at tie. Karamelliseret banan, flydende chokolade og Licor 43’s vanilje-krydret tone, direkte fra grillen.

Se opskrift

Poffertjes på BBQ'en

Poffertjes fra BBQ'en i en støbejerns-poffertjespande: gyldenbrune, luftige og med den dejlige sprøde kant, som du kun kan få udenfor. Bare smør, flormelis og ren nydelse.

Se opskrift

Grillede ferskner med burrata og balsamico

En fantastisk og simpel for- eller tilbehørsret. Varmen fra BBQ'en karamelliserer sukkeret i fersknerne. Kombinationen med cremet burrata, frisk basilikum og en sirupsagtig balsamicoglasur er guld værd.

Se opskrift

3-2-1 Spareribs fra kamadoen

3-2-1-metoden er hemmeligheden bag perfekte spareribs: tre timers rygning, to timers dampning indpakket, én times glasering. Resultatet er kød, der falder af benet, og en smag ingen glemmer.

Se opskrift

Kartoffel- og hakkekødsspyd fra BBQ

Disse kartoffel- og hakkekødsspyd er klassikeren til din næste BBQ-session. Nemme at lave, fulde af smag og et sikkert hit på grillen.

Se opskrift

Grillbøf Bali med sambaljus

Mør bøf fra grillen, overhældt med en fyldig sambaljus af smør og sambal badjak. Server med en skive hvidt brød til at dyppe al saucen op.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Bøf Bali på grillen

Saftig bøf med den berømte Bali-sovs fra Loetje, grillet på grillen. Sprød udenpå, smørmør indeni og gennemsyret af røget umami.

Se opskrift

Brioche Black Angus Burger

En saftig Black Angus-burger på en blød brioche-bolle, afsluttet med hjemmelavet sauce og friske toppings. Dette er burgeren, du aldrig glemmer.

Se opskrift

Crispy Beer Can Chicken med babykartofler

Beer can chicken er det mest imponerende, du kan sætte på grillen. Kyllingen bliver langsomt færdig på en dåse øl, bliver smørmør indeni og får et dejligt sprødt skind. Babykartofler ved siden af, og så har du et festmåltid.

Se opskrift