🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Brioche Black Angus-burger

Brioche Black Angus-burger

Name: Brioche Black Angus-burger
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 800 g Black Angus hakket oksekød (20% fedt); 4 brioche hamburgerboller; 4 skiver cheddar; 1 hoved icebergsalat; 2 tomater, i skiver; 1 rødløg, i tynde ringe; 8 syltede agurker, i skiver; Salt og friskkværnet sort peber; 1 spsk solsikkeolie; Til burgersaucen:; 4 spsk mayonnaise; 2 spsk ketchup; 1 tsk Dijon-sennep; 1 tsk Worcestershire-sauce; 2 spsk finthakkede syltede agurker; 1 tsk paprika

Gepubliceerd op 23 september 2026

Burger Grill Kød Hovedret Amerikansk Weekend Komfortmad

En god burger starter med godt kød, og Black Angus er i den henseende standarden. Fædtet er fordelt perfekt, kødet er mørt, og smagen er dyb og fyldig. Kombiner det med en luftig briochebolle, og du har et aftensmåltid, der får alle ved bordet til at tabe ord. Server den på flotte middagstallerkener, så det også ser godt ud på bordet med det samme. For lad os være ærlige: god mad fortjener en smuk scene.

x_ckl_recipe_marker Brioche Black Angus-burger En saftig Black Angus-burger på en blød briochebolle, toppet med hjemmelavet sauce og friske toppings. Det er den burger, du aldrig glemmer. Hvordan laver du en Brioche Black Angus-burger? Hovedret Amerikansk 4 personer 20 min 2 min 30 min

Tag Black Angus-hakket ud af køleskabet mindst 30 minutter før stegning, så det når stuetemperatur.
Del kødet i portioner på 200 gram pr. burger. Form dem forsigtigt til runde bøffer på cirka 2 cm i tykkelsen. Lav en let fordybning i midten med tommelfingeren, så bøffen forbliver flad under stegning. Krydr generøst med salt og peber på begge sider.
Lav burgersaucen: rør mayonnaise, ketchup, sennep, en skvis Worcestershire-sauce, finthakkede syltede agurker og et nip paprika i en skål. Bland godt og sæt til side.
Varm en støbejerns- eller grillpande op ved høj varme, til den er rygende varm. Tilsæt en smule solsikkeolie. Steg bøfferne 3–4 minutter på hver side for en rosa kerne. Læg et stykke cheddar på hver bøf i det sidste minut og sæt et låg på panden, så osten smelter pænt.
Lad bøfferne hvile 2 minutter på en tallerken, mens du forbereder briochebollerne. Skær dem over og rist dem kort i en tør pande eller under grillen, indtil de er let gyldne.
Smør begge halvdele af briochebollen rigeligt med burgersauce. Læg på bundenden skiftevis et blad icebergsalat, et par tomatskiver, bøffen med smeltet ost, tynde ringe rødløg og eventuelt et par skiver syltede agurker.
Sæt låget på, stik eventuelt en burgerpind i, hvis du vil servere sådan, og sæt tallerkenerne på bordet med det samme. Server gerne med pommes frites eller en frisk salat ved siden af.

Burger Grill Kød Hovedret Amerikansk Weekend Komfortmad 800 g Black Angus hakket oksekød (20% fedt) 4 brioche hamburgerboller 4 skiver cheddar 1 hoved icebergsalat 2 tomater, i skiver 1 rødløg, i tynde ringe 8 syltede agurker, i skiver Salt og friskkværnet sort peber 1 spsk solsikkeolie Til burgersaucen: 4 spsk mayonnaise 2 spsk ketchup 1 tsk Dijon-sennep 1 tsk Worcestershire-sauce 2 spsk finthakkede syltede agurker 1 tsk paprika Støbejerns- eller grillpande Stegepande Blandeskål Spatel Kniv og skærebræt Tallerkener Middagstallerkener middagstallerkner Stegepander stegepander Røreskål roereskaal Paletkniv paletkniv Costa Nova Dinerborde Rosa Rosé Pink ø 28 cm - 6 styk Costa Nova Middagstallerken Cosy & Trendy Middagstallerkener Quintana Blue ø 28 cm - 4 stk. Cosy & Trendy Middagstallerken Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløg foodies-entrecote-med-kryddersmor-og-ristede-hvidlog Picanha med chimichurri og ristede hvidløg foodies-picanha-med-chimichurri-og-ristede-hvidlog Smash Burgers med Trøffel-Aioli foodies-smash-burgers-med-troffel-aioli Pulled pork med kålsalat og briocheboller foodies-pulled-pork-med-kalsalat-og-briocheboller

Opskrift

Brioche Black Angus-burger

En saftig Black Angus-burger på en blød briochebolle, toppet med hjemmelavet sauce og friske toppings. Det er den burger, du aldrig glemmer.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Stivgør min.	2 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Støbejerns- eller grillpande
Stegepande
Blandeskål
Spatel
Kniv og skærebræt
Tallerkener

Ingredienser

800 g Black Angus hakket oksekød (20% fedt)
4 brioche hamburgerboller
4 skiver cheddar
1 hoved icebergsalat
2 tomater, i skiver
1 rødløg, i tynde ringe
8 syltede agurker, i skiver
Salt og friskkværnet sort peber
1 spsk solsikkeolie
Til burgersaucen:
4 spsk mayonnaise
2 spsk ketchup
1 tsk Dijon-sennep
1 tsk Worcestershire-sauce
2 spsk finthakkede syltede agurker
1 tsk paprika

Hvordan laver du en Brioche Black Angus-burger?

Tag Black Angus-hakket ud af køleskabet mindst 30 minutter før stegning, så det når stuetemperatur.
Del kødet i portioner på 200 gram pr. burger. Form dem forsigtigt til runde bøffer på cirka 2 cm i tykkelsen. Lav en let fordybning i midten med tommelfingeren, så bøffen forbliver flad under stegning. Krydr generøst med salt og peber på begge sider.
Lav burgersaucen: rør mayonnaise, ketchup, sennep, en skvis Worcestershire-sauce, finthakkede syltede agurker og et nip paprika i en skål. Bland godt og sæt til side.
Varm en støbejerns- eller grillpande op ved høj varme, til den er rygende varm. Tilsæt en smule solsikkeolie. Steg bøfferne 3–4 minutter på hver side for en rosa kerne. Læg et stykke cheddar på hver bøf i det sidste minut og sæt et låg på panden, så osten smelter pænt.
Lad bøfferne hvile 2 minutter på en tallerken, mens du forbereder briochebollerne. Skær dem over og rist dem kort i en tør pande eller under grillen, indtil de er let gyldne.
Smør begge halvdele af briochebollen rigeligt med burgersauce. Læg på bundenden skiftevis et blad icebergsalat, et par tomatskiver, bøffen med smeltet ost, tynde ringe rødløg og eventuelt et par skiver syltede agurker.
Sæt låget på, stik eventuelt en burgerpind i, hvis du vil servere sådan, og sæt tallerkenerne på bordet med det samme. Server gerne med pommes frites eller en frisk salat ved siden af.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en perfekt burger er en glødende varm pande og kød, du ikke rører for meget ved. Lad skorpen dannes i ro og mag, vend kun én gang, og giv den ro efter stegningen. Så får du det saftige, fyldige bid, du glæder dig til hele weekenden. Brug helst en støbejernspande, for den holder varmen jævnt og giver kødet en flot stegeskorpe.

Vil du fuldende oplevelsen? Server dine burgere på matte, enkle middagstallerkener for en præsentation, der sagtens kunne stå på et godt sted. Store nok til både burgeren og lidt tilbehør, og nemme at rengøre. Så får du glæde af hvert måltid i længere tid, ikke kun af det, der ligger på tallerkenen.

Relaterede produkter

Costa Nova Dinerborde Rosa Rosé Pink ø 28 cm - 6 styk

På lager

~~778,-~~ 687,-

-11%

Cosy & Trendy Middagstallerkener Quintana Blue ø 28 cm - 4 stk.

Relaterede kategorier

Middagstallerkener

Stegepander

Røreskål

Paletkniv

Relaterede opskrifter

Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløg

En klassisk entrecôte med hjemmelavet kryddersmør og ristede hvidløg. Simpelt, velsmagende og præcis som det skal være.

Se opskrift

Picanha med chimichurri og ristede hvidløg

Picanha er hemmeligheden for enhver kødelsker: et mørt stykke oksekød med en saftig fedtkant, som du steger til perfektion i en meget varm pande. Server med en frisk chimichurri, og du har et måltid, man aldrig glemmer.

Se opskrift

Smash Burgers med Trøffel-Aioli

Smash burgers er den hurtigste vej til en perfekt burger: at presse dem flade på en glødende varm pande giver den sprøde, gyldne skorpe, du lever for. Med hjemmelavet trøffel-aioli løfter du retten til et helt nyt niveau.

Se opskrift

Pulled pork med kålsalat og briocheboller

Pulled pork er svaret på enhver dag, der kræver noget varmt og trøstende. Langtidsstegt, så kødet falder fra hinanden, serveret i en blød briochebolle med frisk kålsalat.

Se opskrift

Kartoffelgratin med fløde og ost

En klassisk kartoffelgratin med tynde skiver kartoffel, fløde og revet ost. Komfortmad på sit bedste, direkte fra ovnen.

Se opskrift

Albóndigas: spanske hakkeboller i tomatsauce

Saftige hakkeboller i en fyldig tomatsauce, som dem du får på de bedste spanske bodegas. Denne opskrift er simpel, velsmagende og perfekt til at dele.

Se opskrift

Æble-pærecrumble med speculoossauce

En lækker æble-pærecrumble fra ovnen med en cremet speculoossauce. Hurtig at lave, flot at servere og garanteret et hit ved bordet.

Se opskrift

Æblecrumble med kanel og brun farin

En klassisk æblecrumble med et gyldent, sprødt lag og bløde, krydrede æbler nedenunder. Komfortmad på sit bedste, direkte fra ovnen.

Se opskrift

Coq au vin med trøffelkartoffelmos

Saftig kylling braiseret i rødvin med bacon, champignon og friske krydderurter, serveret på en sky af trøffelkartoffelmos. Dette er julemiddagen, som dine gæster vil huske længe.

Se opskrift