🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Marmerkuchen

Gebak Cake Klassiek Duits Chocolade Bakken

Marmercake is zo'n recept dat je meteen terugbrengt naar de keuken van vroeger. De geur alleen al. Met een goede cakevorm krijg je die perfecte swirl van vanille en cacao elke keer weer goed. Het beslag is snel gemengd, de oven doet de rest, en na het bakken glijdt de cake er moeiteloos uit. Precies zoals het hoort.

x_ckl_recipe_markerMarmerkuchen Zacht, luchtig en met die onmiskenbare swirl van vanille en cacao. Deze marmercake is een klassieker die nooit verveelt en bij elke gelegenheid past. Hoe maak je een klassieke marmercake? Gebak Duits 10 tot 12 plakken 20 min 55-65 min 10 min 90 min

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte). Vet de bakvorm licht in en bestuif hem met een beetje bloem.
Klop de zachte boter met de suiker en een snuf zout luchtig en lichtgeel in een grote mengkom. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten met een handmixer.
Voeg de eieren één voor één toe en mix na elk ei goed door. Voeg de vanillepasta of het vanille-extract toe en mix kort mee.
Zeef de bloem en het bakpoeder boven het botermengsel. Voeg de melk toe en spatel alles rustig door elkaar tot een glad beslag. Niet te lang roeren.
Neem ongeveer een derde van het beslag apart in een tweede kom. Zeef hier het cacaopoeder boven en roer goed door tot een egaal chocoladebeslag. Voeg een eetlepel melk toe als het beslag te stijf is.
Schep afwisselend grote lepels vanillebeslag en chocoladebeslag in de bakvorm. Begin en eindig met het vanillebeslag.
Trek met een satéprikker of een dun mes een paar keer in golvende bewegingen door het beslag om de marmering te maken. Niet te vaak, anders verdwijnt de tekening.
Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake in 55 tot 65 minuten gaar. Prik na 55 minuten met een satéprikker in het midden. Komt hij er droog uit, dan is de cake klaar.
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen, kiep hem dan voorzichtig op een rooster en laat hem volledig afkoelen voor je hem aansnijdt.
Optioneel: bestuif de afgekoelde cake met een beetje poedersuiker voor een mooie afwerking.

Gebak Cake Klassiek Duits Chocolade Bakken 250 g zachte roomboter 200 g fijne kristalsuiker 4 eieren (M), op kamertemperatuur 1 tl vanillepasta of vanille-extract 280 g bloem 2 tl bakpoeder Snuf zout 80 ml volle melk 30 g ongezoet cacaopoeder 1 el extra melk (voor het chocoladebeslag) Poedersuiker om te bestrooien (optioneel) Bakvorm (23 x 13 cm) Grote mengkom Tweede mengkom Handmixer of staande mixer Spatel Satéprikker of dun mes Afkoelrooster Zeef Cakevormen cakevormen Røreskål roreskal-1 Hånd- og Stavblendere hand-og-stavblendere Si si MasterClass Cakeform / Brødform - 23 x 13 cm MasterClass ["Bageform"] Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm Birkmann Contoura MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm MasterClass ["Bageform"] Nordic Ware Cakeform Gingerbread House Duet Sølv - Gietaluminium - 32 x 17 cm Nordic Ware ["Bageform"] Luftig bundtform æblekage foodies-luftig-bundtkage-med-aeble Bananbrød med æble foodies-bananbrod-med-aeble Rugkrydderbrød foodies-rug-ontbijtkoek Havregrødskage med fersken og æble foodies-havregrynskage-med-fersken-og-aeble

Opskrift

Marmerkuchen

Zacht, luchtig en met die onmiskenbare swirl van vanille en cacao. Deze marmercake is een klassieker die nooit verveelt en bij elke gelegenheid past.

Gang	Gebak
Køkken	Duits
Portioner	10 tot 12 plakken

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	55-65 min
Stivgør min.	10 min
Total	90 min

Nødvendigheder

Bakvorm (23 x 13 cm)
Grote mengkom
Tweede mengkom
Handmixer of staande mixer
Spatel
Satéprikker of dun mes
Afkoelrooster
Zeef

Ingredienser

250 g zachte roomboter
200 g fijne kristalsuiker
4 eieren (M), op kamertemperatuur
1 tl vanillepasta of vanille-extract
280 g bloem
2 tl bakpoeder
Snuf zout
80 ml volle melk
30 g ongezoet cacaopoeder
1 el extra melk (voor het chocoladebeslag)
Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)

Hoe maak je een klassieke marmercake?

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte). Vet de bakvorm licht in en bestuif hem met een beetje bloem.
Klop de zachte boter met de suiker en een snuf zout luchtig en lichtgeel in een grote mengkom. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten met een handmixer.
Voeg de eieren één voor één toe en mix na elk ei goed door. Voeg de vanillepasta of het vanille-extract toe en mix kort mee.
Zeef de bloem en het bakpoeder boven het botermengsel. Voeg de melk toe en spatel alles rustig door elkaar tot een glad beslag. Niet te lang roeren.
Neem ongeveer een derde van het beslag apart in een tweede kom. Zeef hier het cacaopoeder boven en roer goed door tot een egaal chocoladebeslag. Voeg een eetlepel melk toe als het beslag te stijf is.
Schep afwisselend grote lepels vanillebeslag en chocoladebeslag in de bakvorm. Begin en eindig met het vanillebeslag.
Trek met een satéprikker of een dun mes een paar keer in golvende bewegingen door het beslag om de marmering te maken. Niet te vaak, anders verdwijnt de tekening.
Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake in 55 tot 65 minuten gaar. Prik na 55 minuten met een satéprikker in het midden. Komt hij er droog uit, dan is de cake klaar.
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen, kiep hem dan voorzichtig op een rooster en laat hem volledig afkoelen voor je hem aansnijdt.
Optioneel: bestuif de afgekoelde cake met een beetje poedersuiker voor een mooie afwerking.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

MasterClass Cakeform / Brødform - 23 x 13 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

115,-

Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm

På lager

~~381,-~~ 305,-

-19%

MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm

På lager

4.7 (29)

145,-

Nordic Ware Cakeform Gingerbread House Duet Sølv - Gietaluminium - 32 x 17 cm

På lager

3.7 (3)

485,-

Relaterede kategorier

Cakevormen

Røreskål

Hånd- og Stavblendere

Si

Relaterede opskrifter

Luftig bundtform æblekage

Duften af æble, smør og vanilje, der siver ud af ovnen... den giver dig straks en varm og hyggelig fornemmelse, gør den ikke? Nem at lave, smuk at servere og uimodståeligt lækker. Perfekt til at dele med venner, kolleger eller familie – eller til at forkæle sig selv med en kop varm kakao.

Se opskrift

Bananbrød med æble

Bananbrød med æble er et sundt og alsidigt mellemmåltid, lavet af modne bananer, havregryn, æg, krydderier og stykker af æble. Dejen blandes og bages i en brødform, med tynde æbleskiver som pynt på toppen. Efter 45 minutter i ovnen er brødet dejligt gyldent og perfekt til at skære i skiver – og du kan variere med nødder, rosiner eller chokolade.

Se opskrift

Rugkrydderbrød

Rugkrydderbrød er et herligt krydret morgenmåltid eller mellemmåltid lavet af rugmel. Denne version indeholder peberkagekrydderier, kanel, ingefær, honning og æblesirup for en rig og dyb smag. Dejen blandes med plantebaseret mælk, æg og hævemidler og bages til et blødt, luftigt brød. Kernerne på toppen giver ekstra tekstur. Perfekt at servere med et lag smør eller som det er – og det holder sig lækkert i et par dage i en lufttæt beholder!

Se opskrift

Havregrødskage med fersken og æble

Havregrødskage med fersken og æble er en dejlig frisk og sund snack, perfekt som mellemmåltid. Dejen af havregrødsmel, mandelmel, æg, mælk og honning blandes med stykker æble, fersken og kanel. Kagen pyntes med frugtskiver og peanuts for en sprød topping og bages i ovnen til den er gylden. Et velsmagende alternativ til traditionelt bagværk – ideelt til en fest eller som dagligt mellemmåltid.

Se opskrift

Een marmercake smaakt het allerbest op de dag zelf, maar blijft goed in een afgesloten trommel tot drie dagen op kamertemperatuur. Wil je vooruit bakken? Je kunt de cake ook invriezen als hij volledig is afgekoeld. Wikkel hem strak in plasticfolie en leg hem in de vriezer. Op de dag dat je hem wilt serveren, laat je hem gewoon op het aanrecht ontdooien.

De sleutel tot een mooie marmering is het beheersen van de swirl. Minder is meer: twee of drie trage golven met een satéprikker geven het mooiste resultaat. Roer je te veel, dan zie je geen tekening meer maar krijg je een egale bruine cake. Lekker, maar niet het plaatje waar je op hoopt. Gebruik een stevige bakvorm die warmte gelijkmatig verdeelt voor een cake die van binnen gaar is zonder dat de buitenkant te donker kleurt.