🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Mosterdsoep

Suppe Hollandsk Komfortmad Hurtig Klassiker Sennep

Sennerpssuppe er måske ikke det første, du tænker på, men første gang du smager den, vil du ikke have andet. Kombinationen af krydret sennep, cremet bouillon og et strejf af fløde gør denne suppe overraskende kompleks, samtidig med at den er hurtig at lave. Brug en god suppegryde med nok plads, så du kan lave en stor portion med det samme. Perfekt til at dele ved bordet eller til næste dag.

Opskrift

Sennerpssuppe

Sennerpssuppe er en ægte hollandsk klassiker, som du kan lave med få enkle ingredienser. Cremet, fyldig i smagen og lige det lille ekstra.

Gang	Forret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Suppegryde
Træske eller piskeris
Skærebræt
Kokkekniv
Målebæger
Øseske

Ingredienser

1 stort løg
2 fed hvidløg
50 g smør
50 g mel
1,5 liter kyllingebouillon (fra terninger eller frisk)
3 spsk grov sennep
2 spsk dijonsennep
150 ml piskefløde
Salt og friskkværnet peber efter smag
Frisk purløg, finthakket (til pynt)
150 g røget pølse eller kogt skinke i skiver (valgfrit)

Hvordan laver du sennepssuppe?

Hak løget og finthak hvidløget. Smelt smørret i supp gryden ved middel varme og svits løg og hvidløg i cirka 3 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt melet og rør godt rundt. Steg denne blanding 1–2 minutter, så melet bliver gennemstegt, og du får en flot roux.
Hæld kyllingebouillonen i ad flere omgange under konstant omrøring. På den måde undgår du klumper og får en glat base.
Bring suppen i kog og lad den simre ved lav varme i 10 minutter.
Tilsæt grov sennep og dijonsennep og rør godt rundt. Smag og vurder selv, hvor meget sennep du foretrækker.
Hæld piskefløden i og varm suppen yderligere 5 minutter ved lav varme. Lad den ikke koge, efter fløden er tilsat.
Smag til med salt og friskkværnet peber. Server suppen i dybe tallerkener eller skåle og pynt med frisk purløg og eventuelt et par skiver røget pølse eller kogt skinke.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (2)

420,-

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning

Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

4.8 (4)

481,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Målebægere

Suppeske

Suppeskåle

Relaterede opskrifter

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

Blomkål-broccolisuppe med ost

Blomkål-broccolisuppe med ost er en dejlig hollandsk suppe, fuld af grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, der langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter blendning gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og smages til med revet ost. En perfekt varmende ret til kolde dage.

Se opskrift

Græskarsuppe med bønner

Denne græskarsuppe med bønner er en nærende, mættende suppe med et asiatisk twist. Det bløde græskar kombineres med brune bønner og smages til med hvidløg, paprika, ingefær, spidskommen og et strejf af cayennepeber. Efter blendning tilsættes plantebaseret madlavningsfløde for en cremet konsistens. Perfekt som nærende forret eller hovedret – og dejlig varmende på kolde dage!

Se opskrift

Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner.

Se opskrift

En stor suppegryde er hemmeligheden bag en god sennepssuppe. Du vil gerne have plads nok til at røre roligt uden, at det koger over. Vælg en gryde i rustfrit stål med en tyk bund, da den fordeler varmen jævnt og forhindrer, at det brænder på. Så smager din suppe præcis rigtigt hver gang.

Rester af sennepssuppe kan fint opbevares i køleskabet i to dage. Varm den langsomt op igen og tilsæt eventuelt en smule ekstra bouillon, hvis den er blevet for tyk. Smagene er faktisk endnu bedre dagen efter, så lav gerne en stor gryde på én gang.