🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Græskarsuppe med bønner

Græskarsuppe med bønner

Opskrifter Glutenfri Vegetarisk Supper Hovedret

Leder du efter en suppe med masser af vitaminer, der giver kroppen et ordentligt boost? Denne græskarsuppe med bønner er både nærende og mættende – og frem for alt utrolig lækker. Du kan bruge en almindelig butternut squash eller et rundt græskar. Det gør ikke den store forskel, og ikke alle supermarkeder har et bredt udvalg af græskartyper. Uanset hvad bliver det en dejlig suppe!

Opskrift

Græskarsuppe med bønner

Denne græskarsuppe med bønner er en nærende, mættende suppe med et asiatisk twist. Det bløde græskar kombineres med brune bønner og smages til med hvidløg, paprika, ingefær, spidskommen og et strejf af cayennepeber. Efter blendning tilsættes plantebaseret madlavningsfløde for en cremet konsistens. Perfekt som nærende forret eller hovedret – og dejlig varmende på kolde dage!

Gang	Forret, hovedret
Køkken	Asiatisk
Portioner	Ca. 2 liter suppe

Forberedelsestid

Forberedelsestid	45 min
Total	45 minutter

Nødvendigheder

Suppegryde
Hvidløgspresse
Stavblender eller blender
Skærebræt
Kniv
Suppeskefuld
Suppeskåle

Ingredienser

1 stort græskar (1 kg)
200 gram brune bønner (kogte)
2 fed hvidløg
1,5 liter bouillon
skvæt plantebaseret madlavningsfløde
2 teskefulde paprika
1 teskefuld ingefærpulver (eller et stykke friskrevet ingefær)
1 teskefuld spidskommen
godt nip cayennepeber

Hvordan laver du græskarsuppe med bønner?

Skær græskarret i tern. Du kan sagtens lade skrællen sidde. Pres hvidløget i en hvidløgspresse og kom det med lidt ekstra jomfruolivenolie i en god suppegryde.
Svits hvidløget, og tilsæt derefter græskarret. Læg låg på gryden og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter. Rør i det af og til.
Når græskarret er godt blødt efter 10 minutter, tilsættes 1,5 liter bouillon (eller tilsæt vand, bring det i kog og tilsæt derefter bouillonterninger). Tilsæt de afdryppede bønner. Lad det simre ved svag varme i yderligere 10 minutter.
Blend suppen med en stavblender eller kom suppen i en blender. Vær forsigtig med den varme væske! Hæld derefter suppen tilbage i gryden og tilsæt krydderierne. Lad det boble ved svag varme i et par minutter, og rør til sidst den plantebaserede madlavningsfløde i.
Sæt suppeskålene frem med en placemat under. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne græskarsuppe med bønner er dejlig nærende og mættende. Kombinationen af paprika, ingefærpulver og spidskommen giver suppen en varm, krydret smag, der passer perfekt til det kolde årstid.

Servér suppen i dybe suppeskåle og sæt godt, friskbagt brød til. Suppen kan også fryses ned, så du altid har et hurtigt og velsmagende måltid klar.

Relaterede produkter

Alessi Blender Plissé Grå - 1.5 liter - 700 W - Michele de Lucchi - MDL09 G

Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Sintra Terracotta ø 16 cm - 4 Stuks

Relaterede kategorier

Suppegryde

Blendere & Juicere

Suppeskåle

Suppeske

Relaterede opskrifter

Vegetarisk linsesuppe

Vegetarisk linsesuppe er en nærende og fyldig suppe, spækket med grøntsager og smagfulde krydderurter. Gulerødder, søde kartofler, bladselleri, linser og kikærter udgør grundlaget for denne glutenfri suppe. Det hele krydres med paprika, spidskommen, oregano og timian og serveres i en velsmagende grøntsagsbouillon. Suppen kan tilberedes både i en suppegryde og i en slowcooker og er et dejligt valg til frokost eller aftensmad. Perfekt til et sundt og mættende måltid.

Se opskrift

Blomkål-broccolisuppe med ost

Blomkål-broccolisuppe med ost er en dejlig hollandsk suppe, fuld af grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, der langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter blendning gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og smages til med revet ost. En perfekt varmende ret til kolde dage.

Se opskrift

Blomkålssuppe med æble

Denne blomkålssuppe med æble er dejlig cremet og fyldig i smagen. Æblet tilføjer et frisk, sødt pift, mens porre og karry giver ekstra dybde. Perfekt som en let hovedret eller en varmende frokost!

Se opskrift