Nachos zijn het perfecte gerecht voor een gezellige avond: iedereen graait mee, niemand klaagt en de schaal is in no time leeg. Je hebt er geen uren voor nodig, want met een paar goede ingrediënten en een flink bak kaas kom je al een heel eind. Gebruik hiervoor een ruime cookinglife ovenschalen zodat alle nachos mooi verdeeld liggen en de kaas gelijkmatig smelt. Zo zet je dit smakelijke gerecht zo op tafel en begint het genieten meteen.
x_ckl_recipe_markerNachoschotel uit de oven
Een grote nachoschotel vol smaak, perfect om samen te delen. Knapperig, smeltend en klaar in een mum van tijd.
Hoe maak je een lekkere nachoschotel uit de oven?
Snack / Borrel
Mexicaans
4 personen
15 min
12 min
27 min
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Verhit een scheut olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en breng op smaak met de tacokruiden, zout en peper. Voeg de tomatenpuree toe, roer goed door en bak nog 2 minuten mee. Zet de pan opzij.
Verdeel de helft van de tortillachips in een gelijkmatige laag over de bodem van de ovenschaal.
Schep de helft van het gehaktmengsel over de chips. Verdeel vervolgens de helft van de zwarte bonen en de helft van de geraspte kaas erover.
Herhaal met de rest van de chips, het gehakt, de bonen en de kaas zodat je mooie lagen krijgt.
Schuif de schaal zonder deksel in de oven en bak 10 tot 12 minuten, totdat de kaas goudbruin gesmolten is en de randjes van de chips lekker knapperig zijn.
Haal de schaal uit de oven. Verdeel de jalapeños, de kerstomaatjes en de lente-ui erover.
Serveer direct aan tafel met guacamole, zure room en salsa in kleine schaaltjes ernaast. Zo kan iedereen zelf scheppen en beginnen het delen en proeven.
Snel Delen Borrel Mexicaans Kaas Feestje Gezin
200 g tortillachips (naturel of licht gezouten) 300 g rundergehakt 2 el tacokruiden 1 el tomatenpuree 1 blik zwarte bonen (400 g), uitgelekt en gespoeld 200 g geraspte cheddar (of pittige Mexicaanse kaasblend) 1 handvol kerstomaatjes, gehalveerd 2 lente-uitjes, in ringen 1 el ingelegde jalapeños (meer naar smaak) Zout en peper naar smaak Scheut zonnebloemolie Guacamole, zure room en salsa (om te serveren)
Ovenschaal Koekenpan Houten lepel of spatel Rasp (voor kaas) Mes en snijplank Ovenhandschoenen
Dipskåle dipskaale Ovnfade ovnfad Ovnvanter ovnvanter
Sareva Ovenschaal med låg Glas - Oval - 28 x 19 x 9.5 cm / 4 liter Sareva Ovnfast fad Cosy & Trendy Ovenschaal - Zwart - 27 x 15 x 5 cm Cosy & Trendy Ovnfast fad Cosy & Trendy Ovenschaal Glas 500 Celsius - ø 26 cm / 2.1 liter Cosy & Trendy Ovnfast fad Cookinglife Ovenschaal Glas 29.5 x 18 x 5 cm / 1.6 Liter Cookinglife Ovnfast fad
Luxe lasagna met kalfsvlees en truffel foodies-luxe-lasagna-met-kalfsvlees-en-truffel De Vanessa cocktail (med eller uden alkohol) foodies-vanessa-cocktail-med-eller-uden-alkohol Old Fashioned foodies-old-fashioned Vegetarisk nachoret foodies-vegetarisk-nachoret
Opskrift
Nachoschotel uit de oven
Een grote nachoschotel vol smaak, perfect om samen te delen. Knapperig, smeltend en klaar in een mum van tijd.
Gang
Snack / Borrel
Køkken
Mexicaans
Portioner
4 personen
Forberedelsestid
Forberedelsestid
15 min
Overtid
12 min
Total
27 min
Nødvendigheder
Ovenschaal
Koekenpan
Houten lepel of spatel
Rasp (voor kaas)
Mes en snijplank
Ovenhandschoenen
Ingredienser
200 g tortillachips (naturel of licht gezouten)
300 g rundergehakt
2 el tacokruiden
1 el tomatenpuree
1 blik zwarte bonen (400 g), uitgelekt en gespoeld
200 g geraspte cheddar (of pittige Mexicaanse kaasblend)
1 handvol kerstomaatjes, gehalveerd
2 lente-uitjes, in ringen
1 el ingelegde jalapeños (meer naar smaak)
Zout en peper naar smaak
Scheut zonnebloemolie
Guacamole, zure room en salsa (om te serveren)
Hoe maak je een lekkere nachoschotel uit de oven?
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Verhit een scheut olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en breng op smaak met de tacokruiden, zout en peper. Voeg de tomatenpuree toe, roer goed door en bak nog 2 minuten mee. Zet de pan opzij.
Verdeel de helft van de tortillachips in een gelijkmatige laag over de bodem van de ovenschaal.
Schep de helft van het gehaktmengsel over de chips. Verdeel vervolgens de helft van de zwarte bonen en de helft van de geraspte kaas erover.
Herhaal met de rest van de chips, het gehakt, de bonen en de kaas zodat je mooie lagen krijgt.
Schuif de schaal zonder deksel in de oven en bak 10 tot 12 minuten, totdat de kaas goudbruin gesmolten is en de randjes van de chips lekker knapperig zijn.
Haal de schaal uit de oven. Verdeel de jalapeños, de kerstomaatjes en de lente-ui erover.
Serveer direct aan tafel met guacamole, zure room en salsa in kleine schaaltjes ernaast. Zo kan iedereen zelf scheppen en beginnen het delen en proeven.
Een ruime ovenschaal is hier echt de sleutel. Je wilt genoeg ruimte voor een mooie laagjesopbouw, zodat elke chip straks bedekt is met kaas en vulling. Glazen ovenschalen zijn ideaal: je ziet precies hoe de kaas smelt en de schaal gaat daarna zo in de vaatwasser. Slim en no-nonsense, precies zoals het hoort.
Wil je variëren? Vervang het gehakt door pulled chicken of laat het vlees helemaal weg voor een vegetarische versie met extra bonen en geroosterde paprika. Voeg een rijpe avocado toe aan je guacamole voor extra romigheid en zet alles op tafel voor een moment dat mensen nog lang onthouden.