🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Pappardelle met paddenstoelen en truffelolie

Pasta Svampe Vegetarisk Hurtig Italiensk Hverdag Komfortmad

Pasta behøver ikke være kompliceret for at smage fantastisk. Denne pappardelle med blandede svampe og et skvæt trøffelolie beviser, at en håndfuld gode ingredienser er nok til et øjeblik at nyde. Server retten i dybe tallerkener, for den cremede sauce fortjener plads. Til den bedste præsentation kan du også vælge smukke pastatallerkener der virkelig bringer retten til live. Sammen ved bordet, en god tallerken pasta og et glas vin: mere behøver du ikke.

x_ckl_recipe_markerPappardelle med svampe og trøffelolie Pappardelle med svampe og trøffelolie er en smagfuld pastaret, som du kan have på bordet på under 30 minutter. Enkel, men med et kulinarisk resultat, der imponerer. Hvordan laver du pappardelle med svampe og trøffelolie? Hovedret Italiensk 4 personer 10 min 25 min

Sæt en stor gryde med rigeligt saltet vand over varmen og bring det i kog.
Rens svampene med en fugtig klud og skær dem i grove stykker eller skiver.
Varm olivenolien og en klat smør i en bred pande ved medium varme. Tilsæt skalotteløgene og svits dem i 2 minutter, indtil de er klare.
Tilsæt hvidløget og steg yderligere 30 sekunder. Kom derefter svampene i og steg dem ved høj varme til de er gyldenbrune, cirka 5–7 minutter. Rør ikke for meget, så de får farve.
Hæld hvidvinen på panden og lad den koge ind i 1 minut. Tilsæt piskefløden og bring det hele forsigtigt i kog. Lad saucen simre i 3 minutter, indtil den tykner lidt. Smag til med salt og peber.
Kog pappardelle al dente efter anvisningen på pakken. Gem et par spiseskefulde pastavand, før du hælder vandet fra.
Vend pappardellen i svampesaucen. Tilsæt en skefuld pastavand, hvis saucen er for tyk. Bland det godt og fordel i dybe tallerkener.
Dryp et par dråber trøffelolie over hver tallerken, tilsæt friskrevet Parmesan og pynt med frisk persille. Server straks.

Pasta Svampe Vegetarisk Hurtig Italiensk Hverdag Komfortmad 400 g pappardelle (tørret eller frisk) 400 g blandede svampe (f.eks. kastanjechampignon, shiitake og østershatte) 2 skalotteløg, finthakkede 2 fed hvidløg, finthakkede 2 spsk olivenolie 1 klat smør (ca. 15 g) 100 ml tør hvidvin 150 ml piskefløde 1 spsk trøffelolie 50 g Parmesan, friskrevet En håndfuld frisk persille, grofthakket Salt og friskkværnet sort peber efter smag Stor gryde Bred pande Rivejern Skærebræt Skarp kniv Dørslag Dybe tallerkener Pastatallerkener pastatallerkener Cookinglife Servise cookinglife-servise Kogesæt kogesaet Skærebræt skaerebraet ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker Asa Selection Dybt tallerken ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table ø 22 cm - 4 Stykker Asa Selection Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk. Cookinglife Dybt tallerken Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker Cosy & Trendy Dybt tallerken Courgette spaghetti bolognese foodies-squashspaghetti-bolognese Pasta med squash foodies-pasta-med-squash Cremet Hvidløgssvampe Pasta foodies-cremet-pasta-med-hvidlog-og-svampe Vegetarisk tortellini med pesto og champignon foodies-vegetarisk-tortellini-med-pesto-og-champignoner

Opskrift

Pappardelle med svampe og trøffelolie

Pappardelle med svampe og trøffelolie er en smagfuld pastaret, som du kan have på bordet på under 30 minutter. Enkel, men med et kulinarisk resultat, der imponerer.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Bred pande
Rivejern
Skærebræt
Skarp kniv
Dørslag
Dybe tallerkener

Ingredienser

400 g pappardelle (tørret eller frisk)
400 g blandede svampe (f.eks. kastanjechampignon, shiitake og østershatte)
2 skalotteløg, finthakkede
2 fed hvidløg, finthakkede
2 spsk olivenolie
1 klat smør (ca. 15 g)
100 ml tør hvidvin
150 ml piskefløde
1 spsk trøffelolie
50 g Parmesan, friskrevet
En håndfuld frisk persille, grofthakket
Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Hvordan laver du pappardelle med svampe og trøffelolie?

Sæt en stor gryde med rigeligt saltet vand over varmen og bring det i kog.
Rens svampene med en fugtig klud og skær dem i grove stykker eller skiver.
Varm olivenolien og en klat smør i en bred pande ved medium varme. Tilsæt skalotteløgene og svits dem i 2 minutter, indtil de er klare.
Tilsæt hvidløget og steg yderligere 30 sekunder. Kom derefter svampene i og steg dem ved høj varme til de er gyldenbrune, cirka 5–7 minutter. Rør ikke for meget, så de får farve.
Hæld hvidvinen på panden og lad den koge ind i 1 minut. Tilsæt piskefløden og bring det hele forsigtigt i kog. Lad saucen simre i 3 minutter, indtil den tykner lidt. Smag til med salt og peber.
Kog pappardelle al dente efter anvisningen på pakken. Gem et par spiseskefulde pastavand, før du hælder vandet fra.
Vend pappardellen i svampesaucen. Tilsæt en skefuld pastavand, hvis saucen er for tyk. Bland det godt og fordel i dybe tallerkener.
Dryp et par dråber trøffelolie over hver tallerken, tilsæt friskrevet Parmesan og pynt med frisk persille. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker

Midlertidigt udsolgt

607,-

ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table ø 22 cm - 4 Stykker

Midlertidigt udsolgt

4.0 (1)

577,-

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk.

Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

458,-

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

Cookinglife Servise

Kogesæt

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Courgette spaghetti bolognese

Med denne courgette spaghetti med bolognesesovs laver du mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er slet ikke noget problem med denne courgetti!

Se opskrift

Pasta med squash

Alle vil elske denne lækre pasta.

Se opskrift

Cremet Hvidløgssvampe Pasta

Hurtigt, sundt og skønt lækkert: cremet hvidløgs-champignonpasta til hele familien!

Se opskrift

Vegetarisk tortellini med pesto og champignon

Nem, sund og hurtigt på bordet! En ideel opskrift til efter en lang arbejdsdag!

Se opskrift

Dybt eller pastatallerken? Begge fungerer perfekt til denne ret. En dyb tallerken holder den cremede sauce på plads og sørger for, at pastaen holder sig varm længere ved bordet. Præcis hvad du vil have, hvis du gerne vil nyde det roligt uden at skynde dig.

Tip: Skift svampesorter efter, hvad du kan finde eller hvad der er i sæson. Porcini giver ekstra dybde, østershatte er lidt mildere i smagen. På den måde laver du denne opskrift lidt forskelligt hver gang, men altid velsmagende.