Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan

Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan

Name: Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g penne; 200 g cherrytomater; 4 spiseskefulde grøn pesto; 2 fed hvidløg, finthakket; 2 spiseskefulde olivenolie; 60 g Parmesan, revet eller i flager; 1 spiseskefuld groft havsalt; Nykværnet sort peber efter smag

Budget Hurtig Vegetarisk Hverdag Italiensk Pasta

Denne ret beviser, at lækker mad ikke behøver at være dyr. Et glas grøn pesto, en bakke cherrytomater og et stykke Parmesan: det er alt, du behøver for et måltid, der gør alle ved bordet glade. Tomaterne steger du kort i en god pande, så de bliver bløde og let karamelliserede. Det giver lige den ekstra dybde til saucen. Perfekt til en hverdag aften, når du vil spise hurtigt uden at gå på kompromis med smagen.

x_ckl_recipe_markerPasta pesto med cherrytomater og Parmesan Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan er en klassisk budgetret, som du kan have på bordet på under 20 minutter. Enkel, men med ægte smag. Hvordan laver du pasta pesto med cherrytomater og Parmesan? Hovedret Italiensk 4 personer 5 min 20 min

Bring en stor gryde med 3 liter vand i kog. Tilsæt 1 spiseskefuld groft havsalt, når vandet koger. Godt saltet kogevand er grundlaget for velsmagende pasta.
Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt cherrytomaterne og lad dem stege i 4–5 minutter, indtil de begynder at sprække og blive bløde. Rør af og til. Det koncentrerer smagen og giver saucen en let sød dybde.
Tilsæt det finthakkede hvidløg til tomaterne og steg yderligere 1 minut ved lav varme. Sørg for, at hvidløget ikke brænder, for så bliver det bittert.
Kog penne i det kogende vand efter anvisningen på emballagen, normalt 10–11 minutter for al dente. Tag lige før afdrypning et fyldt krus (ca. 200 ml) pastavand fra. Det stivelsesholdige vand bruger du senere til at gøre saucen glat og sammenhængende.
Hæld pastaen i et dørslag og kom den straks tilbage i panden med tomaterne. Skru ned for varmen.
Vend pestoen i og tilsæt 4–5 spiseskefulde af det gemte pastavand. Rør godt, så pestoen binder sig til pastaen og danner en let, sammenhængende sauce. Tilsæt mere pastavand, hvis det hele er for tørt.
Smag til med nykværnet sort peber. Pesto og Parmesan indeholder allerede en del salt, så tilsæt ekstra salt først efter at have smagt.
Fordel pastaen på tallerkenerne og riv eller høv generøst Parmesan over. Server med det samme.

Budget Hurtig Vegetarisk Hverdag Italiensk Pasta 400 g penne 200 g cherrytomater 4 spiseskefulde grøn pesto 2 fed hvidløg, finthakket 2 spiseskefulde olivenolie 60 g Parmesan, revet eller i flager 1 spiseskefuld groft havsalt Nykværnet sort peber efter smag Stor gryde Stegepande Dørslag Rivejern eller osteskræller Træske eller spatel Krus eller målebæger Pander pander Køkkenredskaber kokkenredskaber Skærebræt skaerebraet Knive kokkenknive Beka Koekenpannenset Maestro RVS 2-Delig ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepandesæt"] Alessi Fluitketel Bulbul - 2.5 liter - Achille Castiglioni - AC100 Alessi ["Fløjtekedel"] Blackwell Stegepande Carbon Steel ø 32 cm Blackwell Stegepande De Buyer Stegepande Mineral B Element - ø 32 cm - uden non-stick belægning De Buyer ["Stegepande"] Pappardelle med vilde svampe og parmesan foodies-pappardelle-med-vilde-svampe-og-parmesan 5-Ingredienser Margherita foodies-5-ingredienser-margherita Courgette-feta frittata med soltørrede tomat foodies-courgette-feta-frittata-med-soltorrede-tomat Budgetopskrift: Sprød kyllingeburger foodies-budgetopskrift-sprod-kyllingeburger

Opskrift

Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan

Pasta pesto med cherrytomater og Parmesan er en klassisk budgetret, som du kan have på bordet på under 20 minutter. Enkel, men med ægte smag.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Stegepande
Dørslag
Rivejern eller osteskræller
Træske eller spatel
Krus eller målebæger

Ingredienser

400 g penne
200 g cherrytomater
4 spiseskefulde grøn pesto
2 fed hvidløg, finthakket
2 spiseskefulde olivenolie
60 g Parmesan, revet eller i flager
1 spiseskefuld groft havsalt
Nykværnet sort peber efter smag

Hvordan laver du pasta pesto med cherrytomater og Parmesan?

Bring en stor gryde med 3 liter vand i kog. Tilsæt 1 spiseskefuld groft havsalt, når vandet koger. Godt saltet kogevand er grundlaget for velsmagende pasta.
Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt cherrytomaterne og lad dem stege i 4–5 minutter, indtil de begynder at sprække og blive bløde. Rør af og til. Det koncentrerer smagen og giver saucen en let sød dybde.
Tilsæt det finthakkede hvidløg til tomaterne og steg yderligere 1 minut ved lav varme. Sørg for, at hvidløget ikke brænder, for så bliver det bittert.
Kog penne i det kogende vand efter anvisningen på emballagen, normalt 10–11 minutter for al dente. Tag lige før afdrypning et fyldt krus (ca. 200 ml) pastavand fra. Det stivelsesholdige vand bruger du senere til at gøre saucen glat og sammenhængende.
Hæld pastaen i et dørslag og kom den straks tilbage i panden med tomaterne. Skru ned for varmen.
Vend pestoen i og tilsæt 4–5 spiseskefulde af det gemte pastavand. Rør godt, så pestoen binder sig til pastaen og danner en let, sammenhængende sauce. Tilsæt mere pastavand, hvis det hele er for tørt.
Smag til med nykværnet sort peber. Pesto og Parmesan indeholder allerede en del salt, så tilsæt ekstra salt først efter at have smagt.
Fordel pastaen på tallerkenerne og riv eller høv generøst Parmesan over. Server med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Pastavandet er forskellen mellem en tør, klumpet pastaret og en sauce, der hænger godt ved pastaen. Den stivelse, der frigives under kogning, binder pestoen og danner sammen med olivenolien en let emulsion. Tilsæt vandet altid lidt ad gangen og rør imellem, så du kan styre tykkelsen. Brug du en stegepande i rustfrit stål uden non-stick belægning, kan du lade tomaterne karamellisere pænt ved lidt højere varme. Skru dog ned for varmen, når du tilsætter pestoen, for basilikumolie brænder hurtigt og giver en bitter eftersmag.

Der findes mange variationer. Tilsæt en håndfuld rucola på tallerkenen for et frisk bid, eller rør en spiseskefuld mascarpone i pastaen til sidst for en mere cremet version. Ingen Parmesan i huset? Pecorino fungerer også godt, selvom den er en smule mere kraftig i smagen. Opbevar rester dækket i køleskabet og spis dem dagen efter. Når du varmer op i panden, så tilsæt en sjat vand, så pestoen ikke tørrer ud og pastaen bliver smidig igen. Nedfrysning fungerer dårligt, fordi pesto mister farve og smag, når den fryses.

Relaterede produkter

Beka Koekenpannenset Maestro RVS 2-Delig ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

~~1.220,-~~ 1.068,-

-12%

Alessi Fluitketel Bulbul - 2.5 liter - Achille Castiglioni - AC100

På lager

~~1.906,-~~ 1.746,-

-8%

Blackwell Stegepande Carbon Steel ø 32 cm

På lager

~~534,-~~ 382,-

-28%

De Buyer Stegepande Mineral B Element - ø 32 cm - uden non-stick belægning

Relaterede kategorier

Pander

Køkkenredskaber

Skærebræt

Knive

Relaterede opskrifter

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift

Budgetopskrift: Sprød kyllingeburger

Een krokante kipburger die je thuis makkelijk en voordelig op tafel zet. Knapperig van buiten, mals van binnen en precies zoals je hem wil.

Se opskrift

Budgetopskrift: Ostet énpandelasagne

Cremet, ostefyldt lasagne du laver helt i én pande. Hurtig, budgetvenlig og overraskende velsmagende.

Se opskrift

Cremet orzo med spinat og citron

Cremet orzo med spinat og citron er den perfekte hverdagsret: få ingredienser, én pande og et resultat, som efterlader lyst på mere.

Se opskrift

Budgetopskrift: Græskarpasta i én pande

En hel ret i én pande: pasta, græskar og en cremet sauce bliver færdige samtidig, så pastaen optager alle smagsnuancer. Nem hverdagsspisning og også perfekt til en rolig søndag aften.

Se opskrift