4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Portobello met parelcouscous en geroosterde bloemkool

Vegetarisk Middelhavskøkken Hovedret Hurtig Sund Blomkål Portobello

Store portobelloer er egentlig naturens perfekte, selvfølgelige tallerken, men til denne ret vil du servere dem på smukke middagstallerkener, så hver detalje kommer til sin ret.

Kombinationen af rund perlecouscous, sprød, ristet blomkål og en fyldig portobello er en smag, der bliver hængende. Krydret, velsmagende og overraskende nemt at lave. Dette er retten, der gør dine vegetariske gæster glade og får kødspisere til at tie af.

x_ckl_recipe_markerPortobello med perlecouscous og ristede blomkål Saftige portobelloer fyldt med krydret perlecouscous og ristede blomkål. Denne ret spiser du med både øjnene og gaffelen. Sådan laver du portobello med perlecouscous og ristede blomkål? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 15 min 25 min 40 min

Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader).
Fordel blomkålsbuketterne på en bageplade, dryp med 2 spsk. olivenolie, og drys med spidskommen, paprikapulver, salt og peber. Rist dem i ovnen i 20–25 minutter, til de er gyldne og let sprøde.
Fjern imens stilkene fra portobelloerne og smør hattene med olivenolie, salt og peber. Læg dem med skålen opad på en separat bradepande.
Sæt portobelloerne ind de sidste 15 minutter, så de bliver møre og saftige uden at tørre ud.
Kog perlecouscousen efter anvisningen på pakken i let saltet vand, cirka 8–10 minutter. Hæld fra og lad den dampe af et øjeblik.
Varm en sjat olivenolie på en pande ved middel varme. Sautér hvidløg og skalotteløg blidt i 2 minutter. Tilsæt perlecouscous og steg med i 2 minutter. Rør revet citronskal, persille og et godt nip salt og peber i.
Vend den ristede blomkål i perlecouscousen og bland godt.
Anret portobelloerne på en flot middagstallerken og fyld dem rigeligt med couscous–blomkålsblandingen. Pynt med ekstra persille, et par dråber citronsaft og eventuelt nogle ristede pinjekerner.

Vegetarisk Middelhavskøkken Hovedret Hurtig Sund Blomkål Portobello 4 store portobelloer 300 g perlecouscous 1 lille blomkål, i små buketter 3 spsk. olivenolie 1 tsk. spidskommen 1 tsk. paprikapulver 2 fed hvidløg, finthakket 1 skalotteløg, finthakket Revet skal og saft af 1 citron En håndfuld frisk persille, grofthakket Salt og friskkværnet sort peber efter smag Valgfrit: 2 spsk. ristede pinjekerner Bageplade Bradepande Stor pande Kasserolle Dørslag Skærebræt Skarpt køkkenkniv Rivejern Middagstallerkener middagstallerkener-1 Gryde gryde Rivejern rivejern Skærebræt skaerebraet Cosy & Trendy Dinerborden - Plato Mat ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Alessi Dinerborden All-Time ø 27 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/1 Alessi Middagsfad Costa Nova Dinerborde Rosa Rosé Pink ø 28 cm - 6 styk Costa Nova Middagsfad Cosy & Trendy Dinerborden Quintana Blue ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Entrecôte met kruidenboter en geroosterde knoflook foodies-entrecote-met-kruidenboter-en-geroosterde-knoflook Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum foodies-geroosterde-paprika-hapjes-met-ricotta-en-basilicum Champignon-halloumi wrap med krydret yoghurtsauce foodies-champignon-halloumi-wrap-met-pittige-yoghurtsaus Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin foodies-rivierkreeft-met-groene-asperges-venkel-en-sinaasappel

Opskrift

Portobello med perlecouscous og ristede blomkål

Saftige portobelloer fyldt med krydret perlecouscous og ristede blomkål. Denne ret spiser du med både øjnene og gaffelen.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Mediterraans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Bageplade
Bradepande
Stor pande
Kasserolle
Dørslag
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Rivejern

Ingredienser

4 store portobelloer
300 g perlecouscous
1 lille blomkål, i små buketter
3 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. paprikapulver
2 fed hvidløg, finthakket
1 skalotteløg, finthakket
Revet skal og saft af 1 citron
En håndfuld frisk persille, grofthakket
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Valgfrit: 2 spsk. ristede pinjekerner

Sådan laver du portobello med perlecouscous og ristede blomkål?

Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader).
Fordel blomkålsbuketterne på en bageplade, dryp med 2 spsk. olivenolie, og drys med spidskommen, paprikapulver, salt og peber. Rist dem i ovnen i 20–25 minutter, til de er gyldne og let sprøde.
Fjern imens stilkene fra portobelloerne og smør hattene med olivenolie, salt og peber. Læg dem med skålen opad på en separat bradepande.
Sæt portobelloerne ind de sidste 15 minutter, så de bliver møre og saftige uden at tørre ud.
Kog perlecouscousen efter anvisningen på pakken i let saltet vand, cirka 8–10 minutter. Hæld fra og lad den dampe af et øjeblik.
Varm en sjat olivenolie på en pande ved middel varme. Sautér hvidløg og skalotteløg blidt i 2 minutter. Tilsæt perlecouscous og steg med i 2 minutter. Rør revet citronskal, persille og et godt nip salt og peber i.
Vend den ristede blomkål i perlecouscousen og bland godt.
Anret portobelloerne på en flot middagstallerken og fyld dem rigeligt med couscous–blomkålsblandingen. Pynt med ekstra persille, et par dråber citronsaft og eventuelt nogle ristede pinjekerner.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret viser, at vegetarisk madlavning slet ikke behøver være kedelig. Kombinationen af den bløde portobello, perlecouscousens runde bid og den sprøde, ristede blomkål giver dig en tallerken fuld af tekstur og smag. Server den, som den er, og lad alle smage, hvor god den er.

En ret som denne fortjener en flot tallerken. Mat porcelæn i en rummelig størrelse fremhæver farver og teksturer og gør nydelsen endnu mere komplet. Vælg kvalitet, der kan bruges hver dag og samtidig ser stilfuldt ud på bordet.

Relaterede opskrifter

Entrecôte met kruidenboter en geroosterde knoflook

En klassisk entrecôte med hjemmelavet krydderurtesmør og ristede hvidløg. Enkel, velsmagende og præcis, som den skal være.

Se opskrift

Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum

Disse ristede peberfrugt-hapser med cremet ricotta og frisk basilikum er den perfekte begyndelse på en hyggelig aften. Hurtige at lave, flotte at servere og skønne at nyde sammen.

Se opskrift

Champignon-halloumi wrap med krydret yoghurtsauce

Saftig grillet halloumi og fyldige champignoner i en blød wrap, toppet med en krydret yoghurtsauce. Klar på under en halv time.

Se opskrift

Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin

Saftige flodkrebs kombineret med grillede grønne asparges, sprød fennikel og en appelsindressing. En festlig hovedret, der imponerer uden at kræve timer i køkkenet.

Se opskrift