Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Red Velvet Cupcakes til Halloween

Red Velvet Cupcakes til Halloween

Name: Red Velvet Cupcakes til Halloween
Prep time: 25 min
Total time: 16 min
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 190 g hvedemel; 1 spsk usødet kakaopulver; 1 tsk bagepulver; 0,5 tsk natron; 0,25 tsk salt; 115 g usaltet smør, ved stuetemperatur; 200 g fint sukker; 2 store æg, ved stuetemperatur; 1 tsk vaniljeekstrakt; 2 spsk rød fødevarefarve (gel); 120 ml kærnemælk, ved stuetemperatur; 1 tsk hvidvinseddike; 200 g flødeost, ved stuetemperatur; 60 g usaltet smør, ved stuetemperatur; 250 g flormelis, sigtet; 0,5 tsk vaniljeekstrakt; Halloween-drys eller sukkerdekorationer efter smag

Halloween Cupcakes Bagning Fest Red Velvet Godbid Efterår

Red Velvet cupcakes er imponerende nok på en almindelig dag, men til Halloween får de en helt anden effekt. Den dybrøde farve, kombineret med snedækket hvid flødeostcreme og lidt uhyggeligt pynt, gør dem til den perfekte godbid for både børn og voksne. Det er nemmest at bage dem i gode muffinforme, så alle tolv cupcakes bliver jævnt bagt og får en pæn form. Dejen er enkel at lave, og flødeostcremen kommer på i en håndevending. Spøgelse, edderkop eller skelet ovenpå — så er de klar.

x_ckl_recipe_markerRed Velvet Cupcakes til Halloween Disse Red Velvet cupcakes med flødeostglasur er den ideelle Halloween-godbid. Dybt røde indeni, festligt pyntede udenpå og nemme at lave i en hel portion på tolv stk. Hvordan laver du Red Velvet Cupcakes til Halloween? Dessert Amerikansk 12 cupcakes 25 min 20 min 30 min 1 time 15 min

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (over- og undervarme). Sæt papirforme i hullerne på din muffinform. Det forhindrer fastbrænding og gør servering meget nemmere.
Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt i en stor skål. Rør godt rundt, så de tørre ingredienser er jævnt fordelt. Det sikrer en ensartet hævning i ovnen.
Pisk i en anden skål det bløde smør sammen med sukkeret til det er luftigt. Det tager cirka 3 minutter med en håndmixer på middel hastighed. Blandingen skal være lys og cremet, inden du går videre.
Tilsæt æggene ét ad gangen til smør-sukker-blandingen og pisk godt efter hvert æg. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og den røde fødevarefarve og pisk, til alt er godt indarbejdet. Jo mere farve du bruger, desto mere intens bliver rødfarven.
Rør kærnemælk og hvidvinseddike i den våde blanding. Eddiken aktiverer natronen og sikrer sammen med kærnemælken en luftig, blød krumme. Tilsæt nu skiftevis de tørre ingredienser og kærnemælksblandingen til smørblandingen: start og slut med de tørre ingredienser. Rør kun indtil det lige er kombineret.
Fordel dejen jævnt i de tolv cupcakeforme. Fyld hver form cirka to tredjedele op for at give plads til hævningen. En isske er praktisk her, fordi du så får samme mængde i hver form.
Bag cupcakes i 18–20 minutter midt i ovnen. Stik en tandstikker i midten efter 18 minutter: kommer den ud ren, er de færdige. Tag muffinformen ud af ovnen og lad cupcakes køle 5 minutter i formen, før du lægger dem over på en rist.
Lav imens flødeostcremen. Pisk flødeost og blødt smør luftigt sammen. Tilsæt flormelis i to omgange og miks ved lav hastighed, indtil det er kombineret. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og pisk 1 minut ved høj hastighed, til cremen er glat og fast.
Lad cupcakes køle helt af på risten, inden du påfører cremen. Varme cupcakes får cremen til at smelte, så tag dig tid til dette. Kom flødeostcremen i en sprøjtepose med stjerne- eller rund tyl og sprøjt rosetter på cupcakes.
Pynt cupcakes efter lyst med Halloween-drys, sukkerspind, chokoladeøjne eller en dråbe rød gelésukker for en blodig effekt. Server dem samme dag eller opbevar dem tildækket i køleskabet i op til to dage.

Halloween Cupcakes Bagning Fest Red Velvet Godbid Efterår 190 g hvedemel 1 spsk usødet kakaopulver 1 tsk bagepulver 0,5 tsk natron 0,25 tsk salt 115 g usaltet smør, ved stuetemperatur 200 g fint sukker 2 store æg, ved stuetemperatur 1 tsk vaniljeekstrakt 2 spsk rød fødevarefarve (gel) 120 ml kærnemælk, ved stuetemperatur 1 tsk hvidvinseddike 200 g flødeost, ved stuetemperatur 60 g usaltet smør, ved stuetemperatur 250 g flormelis, sigtet 0,5 tsk vaniljeekstrakt Halloween-drys eller sukkerdekorationer efter smag Muffinform til 12 stk. Papirsforme til cupcakes Store røreskåle Håndmixer eller røremaskine Sprøjtepose med tyl Isske eller stor ske Rist Tandstikker Muffinvormen muffinvormen Bageforme bageforme Tærteforme taerteforme Cakevormen cakevormen MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 35 x 27 cm MasterClass ["Muffinform"] MasterClass Muffinform - 6 muffins - 27 x 18 cm MasterClass ["Muffinform"] Cookinglife Taartplateau op Voet Klassisk - Glas - ø 32.5 cm Cookinglife ["Kagetallerken"] Sareva Taartrooster / Afkoelrooster - 41 x 26 cm Cookinglife ["Kagerist"] Uhyggelige Halloween-donuts foodies-uhyggelige-halloween-donuts Halloween Bloody Mary foodies-halloween-bloody-mary Fyldte Halloween-peberfrugter foodies-fyldte-halloween-peberfrugter Halloween æbleflapper foodies-halloween-aebleflapper

Opskrift

Red Velvet Cupcakes til Halloween

Disse Red Velvet cupcakes med flødeostglasur er den ideelle Halloween-godbid. Dybt røde indeni, festligt pyntede udenpå og nemme at lave i en hel portion på tolv stk.

Gang	Dessert
Køkken	Amerikansk
Portioner	12 cupcakes

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	20 min
Stivgør min.	30 min
Total	1 time 15 min

Nødvendigheder

Muffinform til 12 stk.
Papirsforme til cupcakes
Store røreskåle
Håndmixer eller røremaskine
Sprøjtepose med tyl
Isske eller stor ske
Rist
Tandstikker

Ingredienser

190 g hvedemel
1 spsk usødet kakaopulver
1 tsk bagepulver
0,5 tsk natron
0,25 tsk salt
115 g usaltet smør, ved stuetemperatur
200 g fint sukker
2 store æg, ved stuetemperatur
1 tsk vaniljeekstrakt
2 spsk rød fødevarefarve (gel)
120 ml kærnemælk, ved stuetemperatur
1 tsk hvidvinseddike
200 g flødeost, ved stuetemperatur
60 g usaltet smør, ved stuetemperatur
250 g flormelis, sigtet
0,5 tsk vaniljeekstrakt
Halloween-drys eller sukkerdekorationer efter smag

Hvordan laver du Red Velvet Cupcakes til Halloween?

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (over- og undervarme). Sæt papirforme i hullerne på din muffinform. Det forhindrer fastbrænding og gør servering meget nemmere.
Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt i en stor skål. Rør godt rundt, så de tørre ingredienser er jævnt fordelt. Det sikrer en ensartet hævning i ovnen.
Pisk i en anden skål det bløde smør sammen med sukkeret til det er luftigt. Det tager cirka 3 minutter med en håndmixer på middel hastighed. Blandingen skal være lys og cremet, inden du går videre.
Tilsæt æggene ét ad gangen til smør-sukker-blandingen og pisk godt efter hvert æg. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og den røde fødevarefarve og pisk, til alt er godt indarbejdet. Jo mere farve du bruger, desto mere intens bliver rødfarven.
Rør kærnemælk og hvidvinseddike i den våde blanding. Eddiken aktiverer natronen og sikrer sammen med kærnemælken en luftig, blød krumme. Tilsæt nu skiftevis de tørre ingredienser og kærnemælksblandingen til smørblandingen: start og slut med de tørre ingredienser. Rør kun indtil det lige er kombineret.
Fordel dejen jævnt i de tolv cupcakeforme. Fyld hver form cirka to tredjedele op for at give plads til hævningen. En isske er praktisk her, fordi du så får samme mængde i hver form.
Bag cupcakes i 18–20 minutter midt i ovnen. Stik en tandstikker i midten efter 18 minutter: kommer den ud ren, er de færdige. Tag muffinformen ud af ovnen og lad cupcakes køle 5 minutter i formen, før du lægger dem over på en rist.
Lav imens flødeostcremen. Pisk flødeost og blødt smør luftigt sammen. Tilsæt flormelis i to omgange og miks ved lav hastighed, indtil det er kombineret. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og pisk 1 minut ved høj hastighed, til cremen er glat og fast.
Lad cupcakes køle helt af på risten, inden du påfører cremen. Varme cupcakes får cremen til at smelte, så tag dig tid til dette. Kom flødeostcremen i en sprøjtepose med stjerne- eller rund tyl og sprøjt rosetter på cupcakes.
Pynt cupcakes efter lyst med Halloween-drys, sukkerspind, chokoladeøjne eller en dråbe rød gelésukker for en blodig effekt. Server dem samme dag eller opbevar dem tildækket i køleskabet i op til to dage.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Brug helst gel-farve i stedet for flydende farve. Gel giver en langt mere intens rød farve med en mindre mængde og ændrer næsten ikke dejens konsistens. Billigere flydende farve giver ofte et brunrødt resultat i stedet for den dybe, klassiske rød. Rør ikke dejen for længe, efter du har tilsat de tørre ingredienser: overblanding udvikler gluten og gør cupcakes seje i stedet for luftige. Kort blanding til dejen lige er kombineret er præcis rigtigt. Sørg også for, at alle ingredienser virkelig er ved stuetemperatur, da det giver en ensartet dej uden klumper.

Vil du gøre dem endnu mere uhyggelige? Lav en lille fordybning i toppen af den afkølede cupcake og fyld den med rød hindbærmarmelade for en blodig overraskelseseffekt, når du bider i den. Til en chokoladevariant kan du erstatte halvdelen af melet med ekstra kakaopulver. Opbevar ikke-pyntede cupcakes i op til to dage ved stuetemperatur i en lukket boks. Med flødeostcreme på opbevarer du dem tildækket i køleskabet og tager dem ud 30 minutter før servering, så cremen bliver blød igen. Du kan også fryse dejen til senere bagning.

Relaterede produkter

MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 35 x 27 cm

På lager

4.7 (29)

176,-

MasterClass Muffinform - 6 muffins - 27 x 18 cm

På lager

4.7 (29)

115,-

Cookinglife Taartplateau op Voet Klassisk - Glas - ø 32.5 cm

På lager

~~229,-~~ 153,-

-33%

Sareva Taartrooster / Afkoelrooster - 41 x 26 cm

Relaterede kategorier

Muffinvormen

Bageforme

Tærteforme

Cakevormen

Relaterede opskrifter

Uhyggelige Halloween-donuts

Hjemmelavede bagte donuts med en uhyggelig glasur og skræmmende pynt. Perfekte til Halloween og sjove at lave sammen med børn.

Se opskrift

Halloween Bloody Mary

Een klassieke Bloody Mary met een griezelige Halloween-twist. Pittig, hartig en spectaculair om te serveren.

Se opskrift

Fyldte Halloween-peberfrugter

Fyldte peberfrugter med et Halloween-twist: orange peberfrugter fyldt med krydret hakket oksekød, ris og tomat, bagt i ovnen indtil de er møre og gyldne. Festligt på bordet, men simpelthen meget velsmagende.

Se opskrift

Halloween æbleflapper

Sprøde æbleflapper med et Halloween-twist: pensl dem med æggehvide og pynt som græskar, spøgelser eller flagermus. Sjovt at lave sammen, lækkert at spise.

Se opskrift

Æble-pærecrumble med speculoossauce

En lækker æble-pærecrumble fra ovnen med en cremet speculoossauce. Hurtig at lave, flot at servere og garanteret et hit ved bordet.

Se opskrift

Chokolade-vaniljemuffins med efterårstwist

Saftige muffins med en rig chokoladebund og blød vanilletopping, varmt krydret med kanel og muskatnød. Præcis den slags bagværk, der får dit hus til at dufte af efterår.

Se opskrift