🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Red Velvet Taart

Festlig Bagning Kage Amerikansk Flødeost Red velvet

En red velvet taart er en af de opskrifter, der altid gør indtryk, uanset om du bager den til en fødselsdag eller en hverdagstraktation. Den klare røde farve, den bløde kagedej og det tykke lag cream cheese-frosting tilsammen giver en kage, man ikke glemmer lige med det samme. Sørg for at have de rigtige bageforme derhjemme, for en god springform er virkelig forskellen på en kage, der løsner sig pænt, og en der sidder fast i bunden. Denne opskrift er lige til og giver et resultat, som alle vil elske.

x_ckl_recipe_markerRed Velvet Taart En klassisk red velvet kage med en luftig kagedej og cremet cream cheese-frosting. Perfekt til en festlig lejlighed eller bare fordi du har lyst. Hvordan laver du en red velvet taart? Dessert Amerikansk 8 personer 25 min 35 min 10 min 30 min 1 time 40 min

Forvarm ovnen til 175 grader (over- og undervarme). Smør springformen med smør og drys let med mel.
Pisk det bløde smør sammen med det fine sukker luftigt i en stor skål, indtil du har en lys og cremet masse. Det tager cirka 3–4 minutter med en håndmixer.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt mellem hver tilsætning. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og den røde madfarve og pisk, indtil farven er jævn.
Sigt hvedemel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt ned i en separat skål, og bland det tørre godt sammen.
Bland kærnemælk og hvidvinseddike i et målebæger. Tilsæt det tørre og kærnemælksblandingen skiftevis til smørblandingen i tre omgange. Begynd og slut med det tørre. Pisk på lav hastighed og kun indtil det lige er blandet.
Hæld dejen i den forberedte springform og glat overfladen med en spartel. Bag kagen 30–35 minutter midt i ovnen. Stik en træpind i midten: kommer den ud tør, er kagen færdig.
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter på en bagerist. Fjern derefter springformens ring og lad kagen køle helt af, før du begynder at dekorere.
Lav cream cheese-frostingen: pisk flødeost og blødt smør sammen, til det er cremet. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og pisk på lav hastighed. Tilsæt til sidst vaniljeekstrakt og pisk kort til en glat, fast frosting.
Skær den helt afkølede kage horisontalt over i to lag. Smør et generøst lag frosting på den nederste halvdel, læg toppen på og fordel resten af frostingen over top og sider. Sæt kagen i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.

Festlig Bagning Kage Amerikansk Flødeost Red velvet 125 g usaltet smør, ved stuetemperatur 200 g fint sukker 2 æg (M), ved stuetemperatur 1 tsk vaniljeekstrakt 2 spsk rød madfarve (gel eller flydende) 200 g hvedemel 1 spsk usødet kakaopulver 1 tsk bagepulver 0,5 tsk natron 0,5 tsk salt 150 ml kærnemælk 1 tsk hvidvinseddike Til frostingen: 200 g flødeost (fuldfed, ved stuetemperatur) Til frostingen: 50 g usaltet smør, ved stuetemperatur Til frostingen: 150 g flormelis, sigtet Til frostingen: 1 tsk vaniljeekstrakt Springform (20 cm) Stor røreskål Håndmixer eller røremaskine Målebæger Sigt Spatel Afkølingsrist Tandstikker Bageforme bageforme Bagning bagning Røreskål roreskal Målebægere maalebaegere Birkmann Springform Premium Baking - Emaljeret bund - PFOA-fri - ø 20 cm Birkmann ["Springform"] Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm Birkmann Contoura Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking Flan ø 30 x 4.5 cm Birkmann Kageform MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 35 x 27 cm MasterClass ["Muffinform"] Efterårsmuffins med græskar og valnødder foodies-herfst-muffins-met-pompoen-en-walnoten Sukkerfrit bananbrød med spekuloos foodies-sukkerfrit-bananbrod-med-speculaas Ingefærkage med kanel og appelsin foodies-gingerbread-cake-met-kaneel-en-sinaasappel Raw vegan pie med fersken og hindbær foodies-raw-vegansk-pie-med-fersken-og-hindbaer

Opskrift

Red Velvet Taart

En klassisk red velvet kage med en luftig kagedej og cremet cream cheese-frosting. Perfekt til en festlig lejlighed eller bare fordi du har lyst.

Gang	Dessert
Køkken	Amerikansk
Portioner	8 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	35 min
Stivgør min.	10 min
Køletid	30 min
Total	1 time 40 min

Nødvendigheder

Springform (20 cm)
Stor røreskål
Håndmixer eller røremaskine
Målebæger
Sigt
Spatel
Afkølingsrist
Tandstikker

Ingredienser

125 g usaltet smør, ved stuetemperatur
200 g fint sukker
2 æg (M), ved stuetemperatur
1 tsk vaniljeekstrakt
2 spsk rød madfarve (gel eller flydende)
200 g hvedemel
1 spsk usødet kakaopulver
1 tsk bagepulver
0,5 tsk natron
0,5 tsk salt
150 ml kærnemælk
1 tsk hvidvinseddike
Til frostingen: 200 g flødeost (fuldfed, ved stuetemperatur)
Til frostingen: 50 g usaltet smør, ved stuetemperatur
Til frostingen: 150 g flormelis, sigtet
Til frostingen: 1 tsk vaniljeekstrakt

Hvordan laver du en red velvet taart?

Forvarm ovnen til 175 grader (over- og undervarme). Smør springformen med smør og drys let med mel.
Pisk det bløde smør sammen med det fine sukker luftigt i en stor skål, indtil du har en lys og cremet masse. Det tager cirka 3–4 minutter med en håndmixer.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt mellem hver tilsætning. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og den røde madfarve og pisk, indtil farven er jævn.
Sigt hvedemel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt ned i en separat skål, og bland det tørre godt sammen.
Bland kærnemælk og hvidvinseddike i et målebæger. Tilsæt det tørre og kærnemælksblandingen skiftevis til smørblandingen i tre omgange. Begynd og slut med det tørre. Pisk på lav hastighed og kun indtil det lige er blandet.
Hæld dejen i den forberedte springform og glat overfladen med en spartel. Bag kagen 30–35 minutter midt i ovnen. Stik en træpind i midten: kommer den ud tør, er kagen færdig.
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter på en bagerist. Fjern derefter springformens ring og lad kagen køle helt af, før du begynder at dekorere.
Lav cream cheese-frostingen: pisk flødeost og blødt smør sammen, til det er cremet. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og pisk på lav hastighed. Tilsæt til sidst vaniljeekstrakt og pisk kort til en glat, fast frosting.
Skær den helt afkølede kage horisontalt over i to lag. Smør et generøst lag frosting på den nederste halvdel, læg toppen på og fordel resten af frostingen over top og sider. Sæt kagen i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Birkmann Springform Premium Baking - Emaljeret bund - PFOA-fri - ø 20 cm

På lager

305,-

Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm

På lager

~~381,-~~ 305,-

-19%

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking Flan ø 30 x 4.5 cm

På lager

229,-

MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 35 x 27 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

176,-

Relaterede kategorier

Bageforme

Bagning

Røreskål

Målebægere

Relaterede opskrifter

Efterårsmuffins med græskar og valnødder

Disse græskarmuffins med valnødder og et strejf af muskatnød er det perfekte efterårsbagværk. Varmt fra ovnen, med en sprød skorpe og en blød midte.

Se opskrift

Sukkerfrit bananbrød med spekuloos

Sukkerfrit bananbrød med spekuloos er en sund snack, der er ideel at tage med på farten. Dejen af mandelmel, modne bananer, æg og spekuloos-krydderier blandes og bages i ovnen til gyldenbrun. Dette næringsrige bananbrød har en vidunderlig krydret smag og kan nemt fryses i skiver til senere brug.

Se opskrift

Ingefærkage med kanel og appelsin

En saftig ingefærkage fyldt med varme krydderier og et strejf af appelsin for en frisk tone. Perfekt at dele og imponere med uden større besvær.

Se opskrift

Raw vegan pie med fersken og hindbær

Denne rå tærte er en sand smagseksplosion, selvom der kun er frugt i bunden for at give den en sød smag.

Se opskrift

En god springform gør en stor forskel med den slags kager. Med en non-stick belægning og en pålidelig lukning kommer din red velvet altid pænt ud uden at efterlade et eneste stykke i formen. En klog investering i godt bageudstyr betaler sig igen og igen, når du serverer sådan en flot kage.

Vil du variere? Tilsæt hakkede valnødder til dejen for ekstra bid, eller pynt toppen med friske hindbær for en frisk modvægt til den søde frosting. Denne opskrift fungerer også fremragende, hvis du bager to tynde lag og stabler dem for at lave en imponerende layer cake.