🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Raw vegansk pie med fersken og hindbær

Raw vegansk pie med fersken og hindbær

Opskrifter Vegansk Tærter

Forleden weekend var jeg hos en veninde, som fra starten har været fan af Cookinglife Foodies. Sukkerfri småkager og kager er ikke rigtig hendes ting, men hun er for eksempel vild med nudelsuppen med rejer, som derfor ofte står på hendes bord. Hendes lillesøster har efterhånden også opdaget det sunde mad og min blog, og i deres køkken stod der næsten flere glas og bøtter med superfoods end hjemme hos mig. Super sjovt! Da jeg var der, viste det sig, at hun også havde lavet en rå tærte af mandler, kokos og abrikoser. I alle de måneder havde jeg aldrig prøvet en rå tærte, som også var sukkerfri, så jeg hoppede op og ned af begejstring. Og den var lækker! Opskriften havde hun selv sat sammen, og hun havde ikke noget imod, at jeg skrev et lille blogindlæg om den. Jeg har justeret opskriften lidt; jeg havde ingen abrikoser hjemme og brugte ferskner i stedet. Derudover brugte hun kokosolie, og jeg ville gerne prøve uden kokosolie, hvilket lykkedes fint. Så blev det altså til den rå veganske tærte med fersken og hindbær.

Opskrift

Rå vegansk tærte med fersken og hindbær

Denne rå tærte er en rigtig smagsbombe, selvom der kun er frugt i bunden til at give sødme.

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Hollandsk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Stivgør min.	En nat i fryseren
Køletid	12 timer 0 min
Total	12 timer 10 min

Nødvendigheder

2 springforme på 12 cm, eller 1 lidt større

Ingredienser

75 gram mandelmel
60 gram revet kokos
150 gram fersken, skrællet og skåret i stykker
5 figner, skåret i stykker
2 friske ferskner til pynt
10 hindbær

Rå vegansk tærte med fersken og hindbær

Kom mandelmelet sammen med figner og 150 g fersken i en foodprocessor og hak det godt fint. Tilsæt derefter også kokosraspen og kør den lidt mere. Blandingen må ikke være for flydende. Er den det, så tilsæt en smule ekstra mandelmel og revet kokos.
Kom blandingen i springformen beklædt med bagepapir og tryk det godt sammen. Sørg for, at kanterne bliver pæne og lige. Gentag det samme med den anden springform.
Dæk bundene med aluminiumsfolie og sæt dem i fryseren. Tag dem ud næste dag og lad dem tø lidt op.
Tag bunden ud af springformen og pynt med nogle friske stykker fersken og hindbær og eventuelt et lille mynteblad på toppen. Nyd den!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nogle gange får jeg fra mit testpanel at høre, at de synes en småkage eller et stykke kage ikke er sødt nok. Ja, det sker, når man ikke bruger sukker eller kun naturlige sukkerarter. Selv er jeg nu vant til den mindre søde smag af sukkerfri mad og oplever, at jeg nyder mange smagsnuancer endnu mere. Denne rå tærte er en sand smagsbombe, selvom der kun er frugt i bunden til at give den sødme. Og der er altså slet ingen sukker i. Så har du en kritisk person i husstanden, eller synes din ven eller veninde, at sukkerfrit mad er smagløst, så server dem denne sukkerfri tærte. Jeg tør vædde på, at de straks beder om et andet, større stykke!

Da der ikke er nogen animalske produkter i denne tærte, er den også vegansk. Udover at være sund, mega lækker og fantastisk, er denne rå veganske tærte også glutenfri, hvedefri og laktosefri. Egnet for næsten alle. Håber den smager jer lige så godt, som den smagte mig — og læg endelig en kommentar, hvis du har lavet tærten.

Relaterede produkter

Birkmann Contoura Bagetform Modern D26Xh8Cm

På lager

~~381,-~~ 305,-

-19%

KitchenAid Aardappelstamper Classic Keizerrood 25.5 cm

På lager

122,-

KitchenAid Røreske Core Kejserrød / Birketræ 31 cm

På lager

4.8 (21)

80,-

Relaterede kategorier

KitchenAid

Bageforme

Relaterede opskrifter

Sukkerfri mango-avocado is

Det virkede som en god udfordring: at lave sukkerfri is af mango og avocado. Ikke kun fordi jeg aldrig selv har lavet is før, men også fordi jeg (desværre endnu) ikke har en ismaskine. Med en sjat vodka i fungerer det fint. Må eller vil du ikke det? Brug så en ismaskine i stedet.

Se opskrift