🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Romige paprika-pompoensoep

Efterår Vegetarisk Suppe Cremet Familie Meal prep

Græskar og peberfrugt er det perfekte par: sødt, fyldigt og med lige det lille røget præg, når du rister dem kort i ovnen. Med en god suppegryde kan du lave dette til hele familien på én gang, eller fryse en stor portion ned til senere.

Et skvæt kokosmælk gør suppen dejligt cremet uden at blive tung. Server med sprødt brød og en skefuld crème fraîche, så har du et måltid, der holder alle samlet om bordet.

x_ckl_recipe_markerRomig peberfrugt-græskarsuppe En rig, cremet suppe af ristede peberfrugter og græskar, perfekt til en hverdag aften eller en afslappet weekend med venner og familie. Hvordan laver du romig peberfrugt-græskarsuppe? Forret Internationalt 4 personer 15 min 25 min 50 min

Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel græskarternene og peberfrugtstykkerne på en bageplade. Dryp med olivenolie, salt og peber og rist i ovnen i 25 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
Imens: varm en sjat olivenolie i en stor suppegryde ved middel varme. Sautér løg og hvidløg i 3–4 minutter, indtil de er bløde og blanke.
Tilsæt det ristede græskar og peberfrugt til gryden. Rør røget paprikapulver og stødt spidskommen i og steg i 1 minut, så krydderierne frigiver deres aroma.
Hæld grøntsagsbouillonen ved og bring det hele i kog. Lad det simre i 10 minutter ved lav varme.
Tilsæt kokosmælken og blend suppen glat med en stavblender. Smag til med salt, peber og en skvæt citronsaft.
Varm suppen igennem ved lav varme, hvis det er nødvendigt. Fordel i dybe tallerkener eller skåle og pynt med en skefuld crème fraîche, et par græskarkerner og lidt frisk persille eller basilikum.

Efterår Vegetarisk Suppe Cremet Familie Meal prep 800 g græskar (fx Hokkaido eller butternut), i tern 3 røde peberfrugter, i stykker 1 stor løg, grofthakket 3 fed hvidløg, pillet 1 tsk røget paprikapulver 0,5 tsk stødt spidskommen 400 ml kokosmælk (1 dåse) 700 ml grøntsagsbouillon 3 spsk olivenolie Saft af en halv citron Salt og peber efter smag 4 spsk crème fraîche til pynt En håndfuld græskarkerner til pynt Frisk persille eller basilikum til pynt Stor suppegryde Bageplade Stavblender Skærebræt Skarp kniv Øse Suppegryde suppegryde Suppeøse suppeose Bageplader bageplader Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder Sola ["Suppegryde"] Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder Beka ["Suppegryde"] Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning Cookinglife ["Suppegryde"] Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder Sola ["Suppegryde"] Kremet tomat- og peberfrugtsuppe foodies-romige-tomaten-paprikasoep-2 Veltfyldt svampesuppe foodies-fyldig-svampesuppe Snert (ærtesuppe) foodies-snert-erwtensoep Romige wortelsoep met gember en kokosmelk foodies-romige-wortelsoep-met-gember-en-kokosmelk

Opskrift

Romig peberfrugt-græskarsuppe

En rig, cremet suppe af ristede peberfrugter og græskar, perfekt til en hverdag aften eller en afslappet weekend med venner og familie.

Gang	Forret
Køkken	Internationalt
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Stor suppegryde
Bageplade
Stavblender
Skærebræt
Skarp kniv
Øse

Ingredienser

800 g græskar (fx Hokkaido eller butternut), i tern
3 røde peberfrugter, i stykker
1 stor løg, grofthakket
3 fed hvidløg, pillet
1 tsk røget paprikapulver
0,5 tsk stødt spidskommen
400 ml kokosmælk (1 dåse)
700 ml grøntsagsbouillon
3 spsk olivenolie
Saft af en halv citron
Salt og peber efter smag
4 spsk crème fraîche til pynt
En håndfuld græskarkerner til pynt
Frisk persille eller basilikum til pynt

Hvordan laver du romig peberfrugt-græskarsuppe?

Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel græskarternene og peberfrugtstykkerne på en bageplade. Dryp med olivenolie, salt og peber og rist i ovnen i 25 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
Imens: varm en sjat olivenolie i en stor suppegryde ved middel varme. Sautér løg og hvidløg i 3–4 minutter, indtil de er bløde og blanke.
Tilsæt det ristede græskar og peberfrugt til gryden. Rør røget paprikapulver og stødt spidskommen i og steg i 1 minut, så krydderierne frigiver deres aroma.
Hæld grøntsagsbouillonen ved og bring det hele i kog. Lad det simre i 10 minutter ved lav varme.
Tilsæt kokosmælken og blend suppen glat med en stavblender. Smag til med salt, peber og en skvæt citronsaft.
Varm suppen igennem ved lav varme, hvis det er nødvendigt. Fordel i dybe tallerkener eller skåle og pynt med en skefuld crème fraîche, et par græskarkerner og lidt frisk persille eller basilikum.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (2)

420,-

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning

Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

4.8 (4)

481,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Suppeøse

Bageplader

Relaterede opskrifter

Kremet tomat- og peberfrugtsuppe

En varm, cremet tomat- og peberfrugtsuppe, nem at lave og endnu nemmere at spise. Lækker for hele familien, også udendørs.

Se opskrift

Veltfyldt svampesuppe

Denne enkle svampesuppe er nem at lave og smager fantastisk! Fyldt godt op med forskellige slags svampe og forårsløg.

Se opskrift

Snert (ærtesuppe)

Ægte snert er tyk, fyldig og smager altid bedre på anden dagen. Denne klassiske opskrift giver dig alt, du behøver til en gryde fuld nostalgi.

Se opskrift

Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner.

Se opskrift

En rummelig suppegryde er guld værd til denne opskrift. Du har plads til at kombinere alle ingredienserne ordentligt og slipper for at jonglere med en for lille gryde, der koger over. Vælg en gryde, der også virker på induktion, så er du klar til måltidet uanset varmekilde.

Lav en stor portion med det samme og opbevar resten i køleskabet (op til 3 dage) eller frys den ned til en travl hverdag. Varm, velsmagende og uden besvær på bordet. Sådan fungerer nydelse.