4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 70 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

Pulled chicken er en af de retter, hvor du gør meget lidt, men får masser af smag tilbage. Ingen komplicerede teknikker, ingen timer ved komfuret. Du forbereder det bare i en slowcooker, og resten sker af sig selv. Efter nogle timers simren ved lav temperatur falder kyllingen bogstaveligt talt fra hinanden, og du trækker den med to gafler til møre strimler.

Servér pulled chicken på en blød sandwich med coleslaw, brug den som fyld i tacos eller læg den i en tortilla med avocado og jalapeño. Opskriften fungerer til enhver lejlighed: hverdag som hurtig aftensmad, eller lørdag når vennerne kommer, og du vil servere noget, alle bliver glade for.

Opskrift

Pulled chicken fra slowcookeren

Denne pulled chicken laver du ubesværet i slowcookeren. Smid ingredienserne i, tænd for den, og kom hjem til en ret, der smelter på tungen.

Gang Hovedret
Køkken Amerikansk
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 15 min
Total 6 timer 15 min

Nødvendigheder

  • Slowcooker
  • To gafler eller kødklør
  • Blandeskål
  • Pande (valgfri, hvis slowcookeren ikke kan brune)
  • Skærebræt
  • Kokkekniv

Ingredienser

  • 800 g kyllingefilet
  • 150 ml kyllingebouillon
  • 150 ml barbecuesauce (efter eget valg)
  • 1 spsk Worcestersauce
  • 1 løg, i ringe
  • 2 tsk røget paprikapulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk brun farin
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk sort peber
  • 1 spsk olie (til bruning)
  • Bløde sandwiches, tortillas eller tacos til servering

Hvordan laver du pulled chicken i slowcooker?

    1. Bland røget paprikapulver, hvidløgspulver, løgpulver, spidskommen, brun farin, salt og peber i en lille skål til en tør rub.
    2. Dup kyllingefileterne tørre med køkkenrulle og gnid dem på alle sider med den tørre rub.
    3. Varm en smule olie i slowcookeren på brun- eller sautérindstillingen (eller brug en pande). Brun kyllingefileterne kort, cirka 2 minutter per side, indtil de tager en gylden farve. Det giver ekstra smagsdybde.
    4. Læg kyllingen i slowcookeren. Tilsæt kyllingebouillon, barbecuesauce, Worcestersauce og løg skåret i ringe.
    5. Sæt slowcookeren på lav (low) og lad kyllingen stege i 6 til 7 timer. Har du mindre tid, vælg høj (high) og regn med 3 til 4 timer.
    6. Tag kyllingefileterne op af slowcookeren og træk dem fra hinanden med to gafler eller kødklør, indtil du har tynde strimler.
    7. Kom den pulled chicken tilbage i kogesafterne og rør godt rundt, så kyllingen optager al saften. Smag til og krydr eventuelt med ekstra salt, peber eller en sjat mere barbecuesauce.
    8. Servér pulled chicken på bløde sandwiches med coleslaw, eller brug den som fyld i tacos, wraps eller over bagte kartofler.

Pulled chicken er også ideel at lave i større portioner. Det, du ikke spiser med det samme, kan du opbevare i en luftig beholder i køleskabet. Den kan holde sig i op til tre dage, og dagen efter smager den ofte endnu bedre, fordi smagene har haft tid til at trække ind. Praktisk til madpakker, hurtig aftensmad eller når du får gæster og ikke vil bruge for meget tid i køkkenet.

En god slowcooker gør den slags retter virkelig nemmere. Vælg et model med en indbygget brunings- eller stegefunktion, så har du kun ét apparat til hele opskriften. Mindre opvask, mere smag og bare smart madlavning.