🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Sød kartoffel ovnfad med pecancrumble

Sød kartoffel ovnfad med pecancrumble

Name: Sød kartoffel ovnfad med pecancrumble
Prep time: 30 min
Total time: 1 min
Yield: 8 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 kg søde kartofler; 50 g smør; 2 æg; 100 ml mælk; 50 g lysebrun farin; 1 tsk kanel; 1 knivspids salt; 75 g hvedemel (crumble); 75 g lysebrun farin (crumble); 50 g koldt smør (crumble); 100 g pekannødder, grofthakkede

Gepubliceerd op 6 november 2026

Thanksgiving Jul Tilbehør Søde kartofler Ovnret Amerikansk Vegetarisk Let

Sweet potato casserole er en af de mest populære tilbehørretter til Thanksgiving. Cremet, let sød puré af sød kartoffel med smør, kanel og en smule brun sukker, dækket af en sprød crumble af pekannødder. I ovnen bliver toppen gylden og sprød, mens puréen under forbliver blød og luftig. Den er både sød og velsmagende og passer perfekt til kalkun og gravy. Også lækker som tilbehør til jul.

Opskrift

Sød kartoffel ovnfad med pecancrumble

Cremet sød kartoffelpuré med kanel, bagt i ovn med en sprød crumble af pekannødder og brunt sukker.

Gang	Tilbehør
Køkken	Amerikansk
Portioner	8 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Overtid	30 min
Total	1 time

Nødvendigheder

Ovnfast fad 30 x 20 cm
Gryde
Kartoffelmoser
Røreskål

Ingredienser

1 kg søde kartofler
50 g smør
2 æg
100 ml mælk
50 g lysebrun farin
1 tsk kanel
1 knivspids salt
75 g hvedemel (crumble)
75 g lysebrun farin (crumble)
50 g koldt smør (crumble)
100 g pekannødder, grofthakkede

Forberede

Skræl de søde kartofler og skær dem i tern. Kog dem møre på 15 minutter i vand med en knivspids salt og hæld vandet fra.
Forvarm ovnen til 180 °C og smør et ovnfast fad på cirka 30 x 20 cm.
Mos de søde kartofler med smør. Rør æggene, mælken, lysebrun farin, kanel og salt i, til du har en glat puré.
Fordel puréen i ovnfadet og glat overfladen.
Lav crumblen: gnid hvedemel, lysebrun farin og koldt smør mellem fingrene til grove krummer, og vend pekannødderne i. Drys crumblen over puréen.
Bag ovnfadet 25–30 minutter ved 180 °C, til crumblen er gylden og sprød.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Skumfiduser eller pekannødder? I Amerika er der to lejre: den ene halvdel dækker sweet potato casserole med et lag skumfiduser, der smelter og bliver gyldne i ovnen; den anden halvdel sværger til en crumble af pekannødder og brunt sukker. Vil du prøve skumfidusvarianten? Drop crumblen, bag puréen 20 minutter, læg 150 gram mini-skumfiduser på og bag yderligere 5–10 minutter, til de er gyldne. Hold godt øje med dem, for de brænder hurtigt på.

Forbered i forvejen: puréen kan du lave dagen før og opbevare tildækket i ovnfadet i køleskabet. Lav crumblen separat og opbevar den også i køleskabet. Drys crumblen på lige inden bagning, så den forbliver sprød, og bag fadet 10 minutter længere, da det går i ovnen koldt. Resterne er lækre genopvarmede næste dag, eller kolde som en slags sød budding.

Relaterede produkter

Emile Henry Ovnfast fad - Grand Cru - 36 x 23 x 7 cm / 3 liter

Cookinglife Kartoffelmoser Rustfrit stål håndtag 15.5 cm

Cookinglife Ovnfast fad Glas 29.5 x 18 x 5 cm / 1.6 liter

På lager

~~115,-~~ 77,-

-33%

Sola Grydesæt Diamond 5 dele rustfrit stål - egnet til downdraft - gryde ø 16, 18, 20, 24 cm & kasserolle ø 16 cm - egnet til alle varmekilder

Relaterede kategorier

Gryde

Kartoffelmoser

Røreskål

Relaterede opskrifter

Fem hjemmelavede gourmetsaucer

Fem hjemmelavede saucer til grillaften: hvidløgssauce, cocktailsauce, sataysauce, karrysauce og cremet pebersauce.

Se opskrift

Banketstaaf zelf maken

Zelf banketstaaf maken met roomboterbladerdeeg en amandelspijs, afgewerkt met abrikozenjam.

Se opskrift

Gerookte zalm met mierikswortelroom

Een makkelijk en feestelijk kerstvoorgerecht van gerookte zalm met frisse mierikswortelroom, zoetzure komkommer en dille.

Se opskrift

Knoflookknoopjes met peterselieboter

Zachte knoopjes van pizzadeeg, in een paar minuten gebakken op de steen en meteen door knoflookboter met peterselie en Parmigiano geschept.

Se opskrift

Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata

Courgette drejet til slanke strimler, vendt med en cremet avocado-pesto af basilikum og cashewnødder og toppet med blød burrata. Sund mad har aldrig smagt så godt.

Se opskrift