4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Sprøde airfryer gyoza med sojadip

Gyoza er de små retter, der altid gør folk glade ved bordet. Et sprødt gyldent ydre, en krydret fyld af hakket kød og kål, og en stærk sojadip ved siden af. Med en god airfryer & frituregryde tager de fra dit køkkenbord til tallerkenen på under tyve minutter, uden besvær med en gryde fuld af olie. Denne opskrift rækker til fire personer som forret eller som en solid snack, og er hurtig nok til en hverdag aften.

Opskrift

Sprøde airfryer gyoza med sojadip

Hjemmelavede gyoza fra airfryeren: sprøde på ydersiden, fyldige på indersiden. Et asiatisk lillespise, som du nemt kan servere hjemme ved siden af aftensmaden eller som snack.

Gang Forret
Køkken Asiatisk
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Total 32 min

Nødvendigheder

  • Airfryer
  • Blandeskål
  • Rivejern
  • Kniv og skærebræt
  • Pensel eller oliespray
  • Lille skål til dippen

Ingredienser

  • 20 gyozavellen (friske eller optøede)
  • 200 g hakket svinekød
  • 100 g spidskål eller kinakål, fint snittet
  • 1 fed hvidløg, revet
  • 1 tsk frisk ingefær, revet
  • 1 spsk sojasauce
  • 1 tsk sesamolie
  • 2 spsk forårsløg, fintskåret
  • Neutral olie eller oliespray
  • Et nip salt
  • Til dippen:
  • 3 spsk sojasauce
  • 1 spsk riseddike
  • 0,5 tsk sesamolie
  • 0,5 tsk sukker
  • 0,5 rød chili, finthakket

Hvordan laver du sprøde airfryer gyoza med sojadip?

    1. Bland hakket svinekød, fint hakket kål, revet ingefær, hvidløg, sesamolie, sojasauce og forårsløg godt sammen i en skål. Smag fyldet til og tilsæt eventuelt et nip salt.
    2. Læg et gyozaflad på dit arbejdesbord. Tag en lille teskefuld fyld i midten. Fugt kanten af dejen let med vand og fold den sammen. Tryk kanterne godt sammen og lav små folder langs kanten, så de er tætte. Gentag for alle dejstykkerne.
    3. Forvarm airfryeren til 190 grader Celsius i 3 minutter.
    4. Pensl gyozaerne let med en tynd smule neutral olie eller brug oliespray. Læg dem i ét lag i airfryer-kurven, så de ikke overlapper.
    5. Bag gyozaerne 10–12 minutter ved 190 grader, indtil de er gyldne og sprøde. Ryst kurven halvvejs igennem, så de bliver jævnt bagt.
    6. Lav imens dippen: rør sojasauce, riseddike, sesamolie og finthakket rød chili sammen. Tilsæt et nip sukker og rør indtil det er opløst.
    7. Server gyozaerne direkte fra airfryeren med sojadippen ved siden af, og drys eventuelt med lidt ekstra forårsløg og sesamfrø.

Airfryeren er virkelig det smarte valg her. Du får præcis den sprøde bid, som gør gyoza så lækre, uden at skulle holde styr på en gryde fuld af olie. Især når du laver til en gruppe er det en fordel: flere runder går hurtigt, og resultatet bliver jævnt gyldent hver gang. Forbered gyozaerne på forhånd og bag dem i sidste øjeblik, så de kommer sprøde på bordet.

Vil du variere? Erstat hakket svinekød med hakket kylling eller lav en fuldstændig vegetarisk fyld af finthakkede shiitake, tofu og kål. Teknikken er den samme, og resultatet lige så velsmagende. Server med en kold asiatisk salat eller en skål misosuppe, og du har en komplet og hurtig middag.