🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Toscansk kylling fra slowcookeren

Toscansk kylling fra slowcookeren

Italiensk Slowcooker komfortmad kylling toscansk vintermad hverdagsaftensmad

Denne ret kræver minimal forberedelse og giver maksimal belønning. Du bruner kyllingen kort, tilsætter resten og lader slowcookeren gøre resten. Efter et par timer har du kylling, der bogstaveligt talt falder af benet, i en fyldig tomatsauce fuld af soltørrede tomater, hvidløg, oliven og timian. Perfekt til en hverdag, hvor du ikke har lyst til at stå længe i køkkenet, men gerne vil have, at det føles, som om du har arbejdet i timevis.

x_ckl_recipe_markerToscansk kylling fra slowcookeren Saftig kylling med soltørrede tomater, oliven og friske krydderurter, langsomt tilberedt, så kødet falder af benet. Dette er toscansk comfortmad fra sin bedste side. Hvordan laver du toscansk kylling i slowcookeren? Hovedret Italiensk 4 personer 20 min 6 timer 20 min

Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og krydr dem rundt om med salt, peber og tørret oregano. Tørt kød bruner bedre og giver mere farve, hvilket gavner den endelige smag af saucen.
Varm en sjat olivenolie i en Stegepande ved høj varme, indtil olien lige begynder at ryge. Steg kyllingelårene 2–3 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Du behøver ikke gennemstege dem, blot give dem en flot skorpe. Læg dem derefter i slowcookeren.
Skru ned til middel varme og svits i samme Stegepande løg og hvidløg i 2–3 minutter, indtil de er bløde og let gyldne. Tilsæt de soltørrede tomater og steg yderligere et minut, så deres olie gennemtrænger løgene.
Deglacer med hvidvinen og lad den koge ind i 1–2 minutter ved høj varme, så alkoholen fordamper. Tilsæt derefter passata, kyllingebouillon, kapers, oliven, timian og laurbærblad. Rør det hele godt sammen og bring kort i kog.
Hæld saucen over kyllingen i slowcookeren. Sørg for, at kyllingen for størstedelen er dækket. Sæt låget godt på gryden, så fugten bliver inde, og temperaturen kan bygge sig jævnt op.
Indstil slowcookeren på 'lav' og tilbered kyllingen i 6–7 timer. Vil du være færdig hurtigere, vælg 'høj' og tilbered i 3–4 timer. På lav temperatur får smagene mere tid til at udvikle sig, hvilket giver et dybere og rundere resultat.
Fjern laurbærbladet og timiankvistene. Smag saucen til og juster med ekstra salt, peber eller et skvæt citronsaft for friskhed. Drys de friske basilikumblade over lige før servering.
Server den toscanske kylling med ristet ciabatta, dampet ris eller gnocchi. Hæld rigeligt sauce over hver portion og sæt ekstra brød på bordet til at dyppe saucen i.

Italiensk Slowcooker komfortmad kylling toscansk vintermad hverdagsaftensmad 8 kyllingelår med ben og skind (ca. 1,2 kg) 2 spsk olivenolie 1 stort løg, finthakket 4 fed hvidløg, finthakkede 100 g soltørrede tomater i olie, grofthakkede 150 ml tør hvidvin 400 ml passata 150 ml kyllingebouillon 80 g grønne oliven uden sten 2 spsk kapers, drænet 4 kviste frisk timian 1 laurbærblad 1 tsk tørret oregano 1 tsk salt ½ tsk sort peber En håndfuld friske basilikumblade 1 spsk citronsaft Slowcooker Stegepande Træske Kniv og Skærebræt Køkkenrulle Slowcooker slowcooker Stegepander stegepander Knive kokkenknive Skærebræt skaerebraet GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramisk non-stick belægning Green Pan Multicooker GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramisk non-stick belægning Green Pan Multicooker Cookinglife Stegepande Black Cera - ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - keramisk slip-let-belægning Cookinglife Stegepande Cookinglife Pandesæt Black Cera 3-delt - Wokpande ø 28 cm + Stegepande ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - keramisk non-stick belægning Cookinglife Grydesæt Ærtesuppe fra multicooker foodies-aertesuppe-fra-multicooker Vegetarisk Chili Sin Carne foodies-vegetarisk-chili-sin-carne Slowcooked Svinemørbrad i Cremet Champignon‑Trøffelsauce foodies-slowcooked-svinemorbrad-i-cremet-champignon-troffelsauce Klassisk Draadjesvlees foodies-klassisk-draadjesvlees

Opskrift

Toscansk kylling fra slowcookeren

Saftig kylling med soltørrede tomater, oliven og friske krydderurter, langsomt tilberedt, så kødet falder af benet. Dette er toscansk comfortmad fra sin bedste side.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	6 timer 20 min

Nødvendigheder

Slowcooker
Stegepande
Træske
Kniv og Skærebræt
Køkkenrulle

Ingredienser

8 kyllingelår med ben og skind (ca. 1,2 kg)
2 spsk olivenolie
1 stort løg, finthakket
4 fed hvidløg, finthakkede
100 g soltørrede tomater i olie, grofthakkede
150 ml tør hvidvin
400 ml passata
150 ml kyllingebouillon
80 g grønne oliven uden sten
2 spsk kapers, drænet
4 kviste frisk timian
1 laurbærblad
1 tsk tørret oregano
1 tsk salt
½ tsk sort peber
En håndfuld friske basilikumblade
1 spsk citronsaft

Hvordan laver du toscansk kylling i slowcookeren?

Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og krydr dem rundt om med salt, peber og tørret oregano. Tørt kød bruner bedre og giver mere farve, hvilket gavner den endelige smag af saucen.
Varm en sjat olivenolie i en Stegepande ved høj varme, indtil olien lige begynder at ryge. Steg kyllingelårene 2–3 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Du behøver ikke gennemstege dem, blot give dem en flot skorpe. Læg dem derefter i slowcookeren.
Skru ned til middel varme og svits i samme Stegepande løg og hvidløg i 2–3 minutter, indtil de er bløde og let gyldne. Tilsæt de soltørrede tomater og steg yderligere et minut, så deres olie gennemtrænger løgene.
Deglacer med hvidvinen og lad den koge ind i 1–2 minutter ved høj varme, så alkoholen fordamper. Tilsæt derefter passata, kyllingebouillon, kapers, oliven, timian og laurbærblad. Rør det hele godt sammen og bring kort i kog.
Hæld saucen over kyllingen i slowcookeren. Sørg for, at kyllingen for størstedelen er dækket. Sæt låget godt på gryden, så fugten bliver inde, og temperaturen kan bygge sig jævnt op.
Indstil slowcookeren på 'lav' og tilbered kyllingen i 6–7 timer. Vil du være færdig hurtigere, vælg 'høj' og tilbered i 3–4 timer. På lav temperatur får smagene mere tid til at udvikle sig, hvilket giver et dybere og rundere resultat.
Fjern laurbærbladet og timiankvistene. Smag saucen til og juster med ekstra salt, peber eller et skvæt citronsaft for friskhed. Drys de friske basilikumblade over lige før servering.
Server den toscanske kylling med ristet ciabatta, dampet ris eller gnocchi. Hæld rigeligt sauce over hver portion og sæt ekstra brød på bordet til at dyppe saucen i.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

At brune kyllingen er ikke et krav, men det gør en stor forskel. Den brune skorpe, du skaber, giver saucen mere dybde gennem Maillard-reaktionen: proteiner og sukker karamelliserer ved høj varme og tilfører komplekse smagsnuancer til saucen. Bruger du en slowcooker med indbygget bruningfunktion, kan du gøre det hele i én gryde og spare dig for en ekstra Stegepande. Vælg altid kyllingelår med ben frem for kyllingebryst. Benet afgiver smag til saucen under langtidskogning, og kødet holder sig saftigere. Kyllingebryst tørrer hurtigere ud og er mindre egnet til slow cooking.

Gem rester i op til tre dage i køleskabet, og saucen smager ofte endnu bedre dagen efter, fordi smagene udvikler sig. Du kan også fryse retten i op til tre måneder. Vil du gøre måltidet mere fyldigt, tilsæt en dåse drænede cannellini-bønner i den sidste time; de suger saucen til sig og gør retten mere mættende uden ekstra arbejde. Har du ikke hvidvin i huset? Et ekstra skvæt kyllingebouillon med en teskefuld hvidvinseddike fungerer som erstatning. Hvis børn ikke kan lide oliven, så udelad dem og tilsæt i stedet en håndfuld skiveskårede champignoner i starten.

Relaterede produkter

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramisk non-stick belægning

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramisk non-stick belægning

Cookinglife Stegepande Black Cera - ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - keramisk slip-let-belægning

Cookinglife Pandesæt Black Cera 3-delt - Wokpande ø 28 cm + Stegepande ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - keramisk non-stick belægning

På lager

~~1.144,-~~ 763,-

-33%

Relaterede kategorier

Slowcooker

Stegepander

Knive

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Ærtesuppe fra multicooker

Sæt alle ingredienser i multicookeren om morgenen og kom hjem til en gryde ærtesuppe, der har simret i timevis. Sådan gjorde man det også før i tiden.

Se opskrift

Vegetarisk Chili Sin Carne

Denne vegetariske chili sin carne er lige præcis retten, der nærmest passer sig selv, mens du laver andre ting. Fuldfed med bønner, grøntsager og krydderier, der sammen skaber noget særligt.

Se opskrift

Slowcooked Svinemørbrad i Cremet Champignon‑Trøffelsauce

Svinemørbrad, der simrer i timevis i en cremet champignon‑trøffelsauce. Resultatet er smørmørt kød med en sauce, der smager som om du har stået i køkkenet i timevis.

Se opskrift

Klassisk Draadjesvlees

Denne klassiske draadjesvlees simrer i timevis ved lav temperatur, indtil kødet er så mørt, at det falder fra hinanden af sig selv. Ærlig mad, uden dikkedarer.

Se opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Se opskrift