Fastgør maskinen til dit arbejdsbord

Placer æbleskrælleren på et rent, glat arbejdsbord. Tryk sugekoppen godt fast og lås den med den medfølgende arm. En korrekt fastgjort maskine fungerer meget nemmere og tryggere, for hvis den flytter sig under omdrejningen, mister du grebet om æblet. Tjek, at den ikke bevæger sig, før du begynder.

Vælg indstilling: kun skrælle eller alt i én

De fleste æbleskrællere tilbyder to muligheder. Du kan kun skrælle æblet, eller du vælger indstillingen, hvor maskinen samtidig fjerner kernehuset og skærer æblet i både. Vælg dette på forhånd afhængigt af, hvad du skal lave. Til æblemos er det fint kun at skrælle. Til æbletærte eller som snack er både-indstillingen en ægte tidsbesparelse.

Sæt æblet på pinen

Sæt æblet præcis i midten på pinden, enten fra toppen eller bunden. Det er en vigtig detalje: hvis æblet sidder skævt på pinden, skræller maskinen ujævnt og du får stykker af skrællen tilbage. En lige placering giver en flot, jævn skræl. Pres æblet godt på, så det sidder fast og ikke kan dreje eller flytte sig.

Drej håndtaget og lad maskinen arbejde

Når æblet sidder fast, drejer du håndtaget roligt rundt. Æblet roterer med, og skrællebladet glider i en spiralbevægelse hen over skrællen. Drej i et jævnt tempo, ikke for hurtigt. På få sekunder er æblet fuldstændigt skrællet. Hvis du også har valgt både-indstillingen, fjerner apparatet samtidigt kernehuset og skærer æblet i lige store både.

Tag æblet af pinden og tjek resultatet

Skub forsigtigt æblet af pinden. Tjek om der stadig er stykker af skrællen tilbage, for det kan ske med uregelmæssigt formede æbler. Fjern de rester hurtigt med en kartoffelskræller. Æblet er nu klar til at blive brugt i din opskrift, og skrællerne kan du gemme til kompot eller smide ud.

Hurtig rengøring efter brug

Skyl de løse dele straks efter brug under varmt vand. Frugt tørrer hurtigt på bladene, så jo hurtigere du gør det, desto nemmere er rengøringen. De fleste æbleskrællere kan nemt skilles ad. Tjek om delene er opvaskemaskineegnede, før du putter dem i maskinen, for ikke alle modeller tåler det.