Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm
Smedet i et stykke stål, hvilket gør den robust og godt afbalanceret
Leveres skarp fra kassen og er nem at slibe selv
Den takkede klinge glider ubesværet gennem tomater, citrusfrugter og pølse
Du kender følelsen: du sætter kniven på en tomat, presser... og skindet giver bare ikke efter. Klingen glider væk, tomaten ruller til siden, og du skærer skævt i frugtkødet nedenunder. Frustrerende. Med Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm er det fortid. Denne kniv er bygget til netop de situationer - glatte skind, bløde indersider, produkter som en almindelig kniv ikke kan klare. Og den gør det med en præcision og balance, som du straks mærker, så snart du holder den.
Hvorfor denne kniv fortjener en fast plads i dit køkken
Ikke alle knive egner sig til alle opgaver. En takket universalkniv er den stille hemmelighed for dem, der gerne vil arbejde hurtigt og præcist. Den takkede æg bider sig fejlfrit fast i glatte skind - fra tomater til citrusfrugter, fra peberfrugter til pølser - og glider derefter let gennem den bløde inderside uden at klemme eller knuse. Det er ikke tilfældigt. Det er håndværk, indbygget i hver detalje af denne kniv.
- 100% smedet i ét stykke stål - Klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver denne kniv en perfekt balance og styrke, som du mærker ved hver skæring.
- Skarp fra kassen, holder skarpheden længe - Takket være hårdheden på 58-60 HRC kommer denne kniv skarp fra emballagen og holder den skarphed længere end de fleste knive i sin kategori.
- Den takkede æg klarer det hårde arbejde - Slut med at presse og vride. Med savende bevægelser glider kniven gennem tomater, appelsiner og pølser som en kniv gennem smør.
- Komfortabelt greb, dag efter dag - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger solidt og behageligt i hånden, selv når du står længe og skærer.
- Fremstillet i Thiers, knivens by - Thiers i den franske Auvergne har århundreders knivtraditioner. Det er ikke bare en oprindelse - det er en kvalitetsgaranti.
Nitrogenberiget stål: hvad betyder det for dig?
Klingen på denne kniv er lavet af 4116 Nitro+ rustfrit stål - rustfrit stål, der er beriget med nitrogen. Det lyder teknisk, men forskellen mærker du bare i køkkenet. Dette stål er hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder sin skarphed længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC ligger denne kniv solidt i midten af professionelt køkkenstål - hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så skrøbelig, at den hurtigt beskadiges ved normal brug.
Og fordi klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét stykke - ingen svejsede forbindelser, ingen svage punkter - er denne kniv også mekanisk stærk. Bolsteren beskytter dine fingre og giver kniven den karakteristiske balance, hvor den føles som en forlængelse af din hånd. Når du først er vant til det, vil du ikke have noget andet.
Lille kniv, stor forskel ved bordet
Med en klinge på 12 cm er denne kniv kompakt nok til præcist arbejde, men stærk nok til enhver opgave, der kræver en takket æg. Tænk på at skære en moden, saftig tomat til en caprese-salat - stramme skiver, intet mast frugtkød. Eller filetere en citrusfrugt til en frisk vinaigrette. Eller skære et stykke pølse som afslutning på et serveringsbræt. Denne kniv gør indtryk, også ved bordet.
Det sorte greb giver kniven et stilfuldt, enkelt udseende, der passer ind i ethvert køkken - fra et hyggeligt hjemmekøkken til et veludstyret hobbykøkken. De tre messingnitter er ikke kun dekorative: de forankrer grebet solidt til tangen for en konstruktion, der holder i årevis.
Vedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topstand
Denne kniv vil du gerne vaske i hånden - skyl den med varmt vand og opvaskemiddel, tør den derefter straks af. I opvaskemaskinen kan det varme vand og aggressive rengøringsmidler beskadige klingen og få grebet til at misfarves eller løsne sig. På længere sigt koster det skarpheden i takkerne. At vaske den i hånden tager kun få sekunder, og din kniv holder i mange år længere. Ingen højere matematik.
Den gode nyhed om at slibe: en takket kniv skal slibes sjældnere end en glat klinge, fordi spidserne på takkerne holder den skarp. Hvis det alligevel bliver nødvendigt, kan du bruge en særlig slibestav til takkede knive eller få den slebet af en professionel.
💡 Tip: Læg et fugtigt køkkenpapir under dit skærebræt, så det ikke glider - sammen med denne skarpe kniv kan du så skære tomater, citrusfrugter og pølser med kirurgisk præcision, uden at noget bevæger sig, som ikke må bevæge sig.
Specifikationer
- Kollektion: Idéal Sort
- Type: Takket universalkniv
- Oprindelsesland: Frankrig (Thiers)
- Samlet længde: 227 mm
- Klingelængde: 120 mm
- Vægt: 70 gram
- Klingemateriale: 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)
- Håndtagsmateriale: POM-plastik med messingnitter
- Farve: Sølv / Sort
- Hårdhed: 58-60 HRC
- Slibemåde: Takket
- Tåler opvaskemaskine: Nej
- Håndvask: Ja - anbefales
I pakken
- Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm
Dette er kniven, som dit køkken manglede, uden at du vidste det. Kompakt, skarp, professionelt smedet i den franske knivby - og klar til at lade dig skære bedre hver dag. Tilføj Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort til din samling og oplev, hvordan det føles at skære godt.
