Hold dine knive skarpe med en slibesten!

For at holde din foretrukne køkkenkniv knivskarp er det vigtigt, at den bliver godt vedligeholdt. God vedligeholdelse omfatter blandt andet slibning af knivene, hvilket forhindrer, at de bliver sløve. Knivslibning kan foretages på forskellige måder, for eksempel med knivslibere, slibestål eller slibesten. Men det skarpeste resultat får du virkelig med slibesten!

Slibesten til hjemme- og professionel brug

Cookinglife's sortiment omfatter flere modeller slibesten. Mærkerne Sareva og Wusthof findes i udvalget. Alle slibesten i webshoppen er velegnede til både hjemme- og professionel brug.

Brug af slibesten

Læg slibestenen i vand i cirka 10 minutter før brug.
Læg den derefter med den rigtige side op i en skridsikker holder eller på et viskestykke.
Læg kniven, så der dannes en vinkel på 15-25°.
Træk derefter kniven med lange bevægelser langs stenen. Gentag dette et par gange.
Vend kniven og gentag trin 3 og 4.
Gentag processen med en finere kornstørrelse for at polere din kniv knivskarpt.
Og voilà, din kniv er som ny!

Se her for en udførlig forklaring om valg og brug af slibesten.

Købe slibesten?

Det er ikke kun slibning, der forhindrer sløvhed; opbevaring af knive i et knivblok hjælper også. Det skaber samtidig et sikkert arbejdsmiljø i køkkenet. Er du på udkig efter nye knive? Se vores brede udvalg af køkkenknive hos Cookinglife!